艾默生環境優化技術助力小型超市智能化節能

文/張基一

小型超市占地面積小、靠近居民小區和人流密集的區域全年365無休等特點，使得它在中國城市零售行業中，所占的比重越來越大。成立于2002年的上海迪亞零售有限公司是歐洲知名食品流通領域連鎖跨國企業迪亞集團旗下在華的獨資企業。迪亞集團這一西班牙著名跨國企業，業務遍及7個國家，全球門店數量6 833家。迪亞在中國的門店中文名稱為迪亞天天。

精準掌握能耗

對于小型連鎖超市企業來講，由于門店多且比較分散，店內沒有專業的設備維修、管理人員。同時，電費和能耗數據無法實時監控，制冷機組開停機次數較多、空調和照明均為人工手動控制導致的能耗增加，以及制冷系統出現異常無法及時報修等，是迪亞天天門店所面臨亟待解決的實際問題。

迪亞天天希望通過應用新技術、數據分析等手段對現有的超市設備進行改造和節能管理，以達到精確控制陳列柜溫度保證食品安全、降低店內設備電能消耗、遠程管理設備等，實現超市設備的智能化管理，遠期建立公司層面的監控網絡。

智能化管理的首要問題是提高超市陳列柜制冷系統的穩定性和溫度的均勻性，保證食品品質和提高食品安全。其次，通過科學的制冷參數優化、精確的玻璃門電加熱器控制、合理的按照優化邏輯自動控制空調和照明，實現店內制冷、空調、照明的能耗節約；最后，通過系統的自動統計功能，獲取了完善各類數據尤其是設備能耗、溫度等，為管理層決策提供了數據并使在不同時期能耗數據實現了可對比，達到精準掌握設備運行狀況的目標。

小型超市智能化節能方案

通過技術對比、綜合考慮迪亞天天未來新店和老店改造等因素，艾默生環境優化技術布署了小型超市智能化節能方案，對5家店進行改造和新建，整合了制冷、自動控制等產品，優化了門店的設備運行管理，實現了制冷、空調、照明自動化運行，設備24 h監控，末端設備自動控制，以及對各系統進行能源分析。

小型超市智能化節能方案主要包括制冷系統改造、安裝自控系統、遠程系統及能源監控，系統優化節能管理。艾默生環境優化技術應用ZXD數碼渦旋冷凝機組代替原來定容量渦旋冷凝機組，通過數碼渦旋技術的無級能量調節實現按需供冷、減少機組開停機次數，幫助直接節能。

在冷柜、空調、照明等設備安裝自控系統，每個冷柜的溫度與數碼控制及配合實現了較高的溫度一致性和穩定性，空調設備實現在26 ℃以下不啟動空調，減少人為因素帶來的能耗，照明設備利用輸入輸出模塊對店內按照不同季節、不同時段自動開啟和關閉。而在店內安裝智能電表，則幫助店內各個系統監測耗電量和總電量，通過能源分析軟件，生成數據分析報表，準確提供每月的能耗數據用于同期或者不同期的數據分析，同時為財務部門預提電費提供了準確的數據依據。

小型超市運營水平得到提升

基于新的控制方式，艾默生環境優化技術幫助其進行連續數據統計分析，自2012年6月實施自動系統控制，通過門店電費賬單比較，門店改造后的平均用電量比2011年下降了25%。每個門店每年電費節約在2萬元左右。該項目的成功為迪亞天天和小型超市更好地保持設備良好運行狀態，精準控制設備運行以及運行成本控制，起到了積極有效的示范作用。

迪亞天天工程師表示：“通過這次節能、智能化應用的嘗試，我們深刻體會到對于小型超市(含便利店)連鎖企業來講，在采用高能效的制冷機組、玻璃門立風柜來節約制冷系統的同時，更需要一套自動控制系統，來對店內設備進行有效的監測和控制。遠程自控系統不僅可以給門店帶來節能效果，而且還可以實時監測設備運行狀況。這個系統的安裝調試都比較簡單，投資也不高，通過引入自動控制系統打造智能化門店對于企業的科學管理、節能、保障生鮮食品品質及確保食品安全等方面得到提高，企業形象和業績均可得到提升，必然會成為一種趨勢，為企業創造更多的效益，以及承擔的社會責任做出更大的貢獻。”