價值鏈視角下企業(yè)存貨管理問題研究

■黃琬蘇 河南財經(jīng)政法大學(xué)

一、前言

所謂存貨指的是企業(yè)在正常生產(chǎn)經(jīng)營過程中持有的以備出售的產(chǎn)成品（商品）、在產(chǎn)品或原材料等。而存貨管理就是對企業(yè)的存貨進(jìn)行管理，主要包括對存貨的信息管理和決策分析，最后進(jìn)行有效控制，最終提高經(jīng)濟(jì)效益。

對于企業(yè)來說，不合理的存貨有兩類：過高存貨與過低存貨，這不僅會導(dǎo)致產(chǎn)品成本提高，企業(yè)利潤被侵蝕，而且會因?yàn)椴荒芗皶r滿足顧客需求，而影響正常生產(chǎn)過程的進(jìn)行，導(dǎo)致企業(yè)利潤下降、機(jī)會成本增加。因此，企業(yè)需要開展存貨管理的研究，不僅要治標(biāo)更要治本，從本質(zhì)上降低不合理存貨。

二、傳統(tǒng)價值鏈產(chǎn)生存貨的原因

“價值鏈”是由美國哈佛商學(xué)院教授邁克爾·波特在1985年提出來的，他認(rèn)為價值是客戶對企業(yè)提供的產(chǎn)品或者服務(wù)所愿意支付的價格。其價值鏈模型表明，企業(yè)要比競爭對手更具競爭優(yōu)勢，必須以更低的成本執(zhí)行價值鏈中的價值活動，或以不同的價值結(jié)構(gòu)導(dǎo)致產(chǎn)品的差異化。

目前，中國的企業(yè)大部分還處在傳統(tǒng)的價值鏈中，即傳統(tǒng)價值鏈以利潤為導(dǎo)向，企業(yè)通過價值鏈分析確定自身與競爭對手之間的差異，來實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的目標(biāo)，從而確定能為企業(yè)獲得最大利潤的戰(zhàn)略。這種分析的重點(diǎn)是企業(yè)與競爭對手的對比，其產(chǎn)出的產(chǎn)品和服務(wù)很可能是不被顧客理解和接受的，因?yàn)槊撾x了顧客的需求，必然產(chǎn)生存貨。

三、傳統(tǒng)價值鏈與顧客價值導(dǎo)向價值鏈的區(qū)別

傳統(tǒng)的價值鏈發(fā)端于企業(yè)的能力和資源，通過與競爭對手進(jìn)行價值鏈的分析比較，了解企業(yè)在價值鏈上各環(huán)節(jié)上的優(yōu)劣勢，確定企業(yè)的產(chǎn)品定位，再投入要素和原材料，產(chǎn)出產(chǎn)品或服務(wù)，最后才考慮到顧客；而顧客價值導(dǎo)向的價值鏈起始于顧客，其價值鏈上的各個價值活動均以創(chuàng)造顧客價值為目標(biāo)，在企業(yè)活動中通過價值鏈實(shí)現(xiàn)價值的創(chuàng)造與增值，將產(chǎn)品或服務(wù)傳遞給顧客，最終實(shí)現(xiàn)顧客價值。

傳統(tǒng)價值鏈強(qiáng)調(diào)以利潤為中心，但在社會競爭日益激烈的今天，單純以追求利潤作為目標(biāo)的企業(yè)不能迅速適應(yīng)市場的需求，最終只會被迅速變化的顧客需求所淘汰。顧客價值導(dǎo)向的價值鏈則在這種背景下應(yīng)運(yùn)而生，它緊緊圍繞著實(shí)現(xiàn)顧客價值這個目標(biāo)位中心，如，顧客消費(fèi)時，賣方能如實(shí)地記錄買方的消費(fèi)偏好習(xí)慣，并及時將原始數(shù)據(jù)傳遞給企業(yè)的控制中心。企業(yè)通過對原始數(shù)據(jù)階段性地統(tǒng)計分析，決策出不同類型顧客的價值曲線，進(jìn)而制定對應(yīng)的策略，進(jìn)一步面向顧客，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與顧客間的實(shí)時互動，從而提高顧客價值。

四、顧客價值導(dǎo)向價值鏈下的存貨管理

1.顧客價值導(dǎo)向的存貨管理

顧客價值理論認(rèn)為，價值是由顧客決定的，是企業(yè)從顧客的視角來看待產(chǎn)品的價值，這種價值是由顧客感知的。如果企業(yè)的顧客價值得到了提升，那么表現(xiàn)之一即企業(yè)存貨的下降，這樣即從本質(zhì)上解決了企業(yè)的存貨問題。

2.以價值鏈為基礎(chǔ)的存貨管理

（1）原材料采購。在原材料采購環(huán)節(jié)主要應(yīng)考慮原料運(yùn)輸和儲存、供應(yīng)商兩個因素。首先，現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭已經(jīng)演變成價值鏈的競爭，世界上著名的企業(yè)如微軟、保潔等，他們成功的背后都有一個強(qiáng)大的供應(yīng)商隊伍，因此供應(yīng)商在整條價值鏈中有著很重要的地位。其次，原材料的運(yùn)輸和儲存是采購成本的很大一部分，而這些成本最后由顧客來承擔(dān)，運(yùn)輸和儲存成本的大小與顧客價值有著直接的關(guān)系。

（2）產(chǎn)品研發(fā)。一個國家因?yàn)閯?chuàng)新才能進(jìn)步，一個企業(yè)因?yàn)閯?chuàng)新才能長存，如果一個企業(yè)沒有了創(chuàng)新，離開了基于顧客需求下的新產(chǎn)品的研發(fā)，就一定會出現(xiàn)大量存貨，與企業(yè)的預(yù)期嚴(yán)重背離，更不可能長久的存在。世界五百強(qiáng)企業(yè)之一的聯(lián)合利華，每年投入10億歐元用于科研項目，創(chuàng)造了一百多個世界品牌，產(chǎn)品遍布全球。所以，只有持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，才能滿足顧客的多樣需求，降低產(chǎn)品庫存，提升企業(yè)價值，在激烈的市場競爭中發(fā)展下去。

3.產(chǎn)品生產(chǎn)

單位產(chǎn)品的成本反應(yīng)了企業(yè)創(chuàng)造顧客價值的能力，生產(chǎn)的時間的長短更與產(chǎn)品的成本直接相關(guān)。企業(yè)可根據(jù)需求數(shù)量和速度、產(chǎn)品特點(diǎn)、工廠的生產(chǎn)能力、專業(yè)技術(shù)要求、市場專家的意見、投放時間長短等確定各個產(chǎn)品是自產(chǎn)還是外包，從而縮短產(chǎn)品的生產(chǎn)時間。

4.產(chǎn)品銷售和反饋

產(chǎn)品的銷售可以分為顧客發(fā)出訂單、交付貨款、提取貨物三個步驟。根據(jù)科特勒的“顧客價值就是總的顧客價值和總的顧客成本之間的差”，企業(yè)要向降低顧客成本，提高顧客價值，應(yīng)從以下幾方面考慮：企業(yè)對于訂單的處理應(yīng)快速準(zhǔn)確，以便及時滿足顧客的訂單需求。更重要的是，節(jié)省時間也就是節(jié)約成本。其次是提高顧客購買的折扣率，一定會降低顧客成本，從而提高顧客價值。再次，顧客提取貨物的成本，包括檢驗(yàn)和運(yùn)輸成本。

產(chǎn)品的反饋是企業(yè)通過各個銷售終端的銷售信息，通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，判斷各種產(chǎn)品是暢銷還是滯銷，從而及時調(diào)整生產(chǎn)銷售策略，從而把存貨的風(fēng)險降到最低可控范圍內(nèi)。

五、總結(jié)

企業(yè)存貨管理的好壞直接關(guān)系著企業(yè)是否能夠正常運(yùn)行，更成為衡量企業(yè)能否在市場競爭中取得優(yōu)勢的重要標(biāo)準(zhǔn)，從本質(zhì)上解決企業(yè)的存貨管理問題刻不容緩。企業(yè)應(yīng)要根據(jù)自身的發(fā)展需要，以提升顧客價值為目標(biāo)，不斷地調(diào)整和優(yōu)化企業(yè)價值鏈，為企業(yè)的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。

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