冬季蔬菜防寒抗凍綜合管理技術

田福發(fā) 黃道君 楊昌軍 姜若勇 周玲玲 王夏雯 余 翔

（1江蘇省農(nóng)業(yè)科學院宿遷市農(nóng)科所設施園藝室 223800； 2宿遷市宿豫區(qū)農(nóng)廣校）

進入冬季以來，淮北菜區(qū)通常氣溫偏低、光照不足，且經(jīng)常出現(xiàn)連陰雨雪天氣，時常有寒潮侵襲。為提高冬季蔬菜生產(chǎn)效益，減少各類災害損失，田間管理上應重點做好以下工作。

1 溫度管理

冬季氣溫普遍低于蔬菜生長的最適溫度，因此，無論露地蔬菜還是設施蔬菜都應努力保持環(huán)境溫度相對穩(wěn)定，防止溫度大起大落。（1）露地蔬菜：及時開溝排漬，地勢低洼的菜田開好三溝，降低地下水位，排除漬水，提高土溫，促進蔬菜正常生長，增強抗寒能力；在低溫凍害來臨前，撒1層薄薄的谷殼灰或草木灰，或在蔬菜行間撒草木灰或細火土灰，既可防寒防凍，又可防治十字花科蔬菜根腐病。（2）日光溫室：早晨出太陽后及時拉起保溫被，中午放風口開啟不宜過大，實行兩開兩閉（開風口與閉風口分別分2次開閉），時間不宜長，棚內(nèi)溫度保持在28～30℃，下午棚內(nèi)溫度降至16～18℃時，及時放棉被。對于單體鋼架大棚，棚內(nèi)需增加二膜，密封保溫，減輕濕度，減少病害發(fā)生。

2 光照管理

冬季雨雪天多，光照欠佳。尤其對于棚室蔬菜應及時進行人工補光。一是利用補光燈補充光照；二是日光溫室內(nèi)張掛反光幕，包括后墻兩山，增加光照強度；三是要經(jīng)常擦洗棚膜，增加透光率。

3 水分與濕度管理

冬季為保持棚內(nèi)溫度，大部分時間內(nèi)，設施要密閉，保持較高的環(huán)境濕度。此時，田間管理要盡可能降低濕度，澆水要根據(jù)天氣和土壤墑情靈活掌握，雨雪、陰雨天氣不宜澆水，選擇連續(xù)晴天的當天上午10時～下午3時澆水，澆水量不宜過大。在陰天、降雪天氣防治病蟲害時，禁止噴霧，盡量噴粉劑或使用煙霧劑，以免增加棚內(nèi)濕度，對蔬菜生長不利。

4 肥料管理

越冬蔬菜及幼苗要適當減少氮肥用量，切忌偏施氮肥，以免植株徒長降低抗寒能力。寒潮來臨前不宜施速效氮肥，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次或增寒劑1～2次。

除了做好田間管理外，遇雪天應及時清掃棚面積雪，防止壓塌棚面，同時要保護好保溫被、覆膜。