大棚早藕—慈姑生產技術規程*

夏建順 許 麗盧 斌 相同德

（1江蘇省寶應縣荷藕研究所 225800；2寶應縣廣洋湖鎮農服中心）

寶應縣是中國荷藕之鄉、中國慈姑之鄉，藕慈復種是我縣傳統的種植模式，常年種植面積在333.33hm2左右。一般蓮藕種植以露地栽培為主，讓茬較遲，下茬只能復種晚水慈姑，產量、效益相對較低。為了提高整體效益，近兩年我們通過生產實踐示范，摸索總結出了大棚早藕—慈姑生產技術規程，現將其主要栽培技術介紹如下。

1 田塊選擇

產地要求排灌方便、水源充足、土壤肥沃、富含有機質，土壤pH值6.5左右。

2 搭建大棚

冬季搭建鋼架大棚，南北走向，大棚高度2.2～2.3m，跨度 6m。棚之間圩埂高 40～50cm、寬 0.8～1m。建好后隨即覆膜放水，密閉大棚，提高棚內土壤溫度。

3 蓮藕栽培技術

3.1 品種選擇

應選用早熟、商品性較好的飄花藕、珍珠藕等品種。

3.2 定植

2月下旬～3月上中旬，大棚土溫達12℃以上時開始定植，行距1.5m、穴距1m，每667m2用種量500～600kg。定植時，各行上的種植點要交錯排列，種藕頂芽要左右相對，分別朝向對面行的株間。大棚四周各種植點種藕頂芽一律朝向棚內。

3.3 田間管理

3.3.1 溫度管理 定植后棚內溫度宜保持在25～35℃，最低不低于15℃，以促進萌芽生長；開始出現立葉時，棚內溫度宜控制在26～30℃，不得低于20℃。溫度過高時，應及時揭開棚膜通風降溫。當外界最低氣溫達20℃以上時，可揭除或掀起大棚裙膜，保持通風。

3.3.2 合理施肥 耕翻前每667m2施腐熟有機肥300～500kg、下種前每667m2施荷藕專用肥50kg作基肥。田間出現少數立葉時追施發棵肥，每667m2施尿素10～15kg，以促進分枝和出葉；田間已長滿立葉基本封行時，再施1次結藕肥，每667m2追施尿素15～20kg、硫酸鉀 15kg。

3.3.3 水層管理 蓮藕生長初期保持3cm以下淺水層，以利于土壤升溫，促進生長；隨著立葉逐漸長高至完全封行，可逐步加深水層至5～8cm；當田間出現少數后棟葉時，恢復3～5cm淺水層，以促進結藕。

3.3.4 除草 定植前結合耕翻整地清除雜草，定植后至封行前，人工拔除雜草。

3.4 采收

大棚早藕在6月中旬開始采收，7月上旬采收結束。

4 慈姑栽培技術

4.1 品種選擇

宜選用中晚熟、肉質緊密、耐貯藏、品質好、產量高的品種，如寶應紫圓慈姑等。

4.2 大田育苗

3月下旬～4月上旬，取出貯藏越冬的慈姑頂芽，插種于大田苗床中，插深以頂芽1/2入土為宜，留上部芽尖在外。扦插株行距為10～15cm，保持田中2～3cm淺水，以利于曬暖，提高土溫，促進發根。

4.3 適期定植

蓮藕采收讓茬后及時整地施肥，每667m2施商品有機肥100～200kg、慈姑專用肥50kg。6月下旬～7月上中旬定植，株距33.3cm，行距50cm，667m2定植4000株左右。

4.4 田間管理

4.4.1 水層管理 以淺水勤灌為主，一般栽后保持3～5cm淺水，以后逐漸加深到15～20cm，進入結球期以后，水位應落淺到10cm左右，到采收前保持3～5cm淺水。

4.4.2 合理施肥 定植10～14d成活后，追施1次速效肥，每667m2施尿素10～15kg，促進發棵。進入結球期時，追施1次較重肥料，以促進結球，每667m2追施尿素 20～25kg、硫酸鉀 20kg。

4.4.3 除草 定植成活后開始除草，以后每隔20～30d除草1次，一般進行2～3次，拔除的雜草隨即就地捺入泥中。

4.4.4 病蟲害防治 慈姑病蟲害主要有黑粉病、斑紋病和鉆心蟲等。黑粉病可用多菌靈防治，斑紋病可用甲基托布津可濕性粉劑防治，鉆心蟲可用溴氰菊酯防治。

4.5 采收

一般在10月底地上部枯黃時采收。