嫁接黃瓜越冬大棚早熟高效栽培技術

石華勝 梁楚榮 沈雯秋 余 俊

（1湖北省武漢市東西湖區農業科學研究所 430040；2武漢市農校）

武漢市東西湖區辛安渡辦事處漢宜大隊近年來開展嫁接黃瓜越冬大棚早熟栽培，每667m2產值2.5萬左右，純利潤1.5～2萬元，經濟效益顯著，現將其主要栽培技術總結如下。

1 品種選擇

1.1 砧木

為保證黃瓜順利越冬，必須采取嫁接栽培。砧木選用火鳳凰，其根系龐大，可耐短時極端溫度，生長期長，可避免出現早衰減產，專門用于越冬保護地及露地黃瓜嫁接，由東方正大種子有限公司生產。

1.2 接穗

1.2.1 申青一號 屬華南型黃瓜一代雜種，該品種植株長勢極強，中早熟，強雌性，有側蔓，以主蔓結瓜為主。瓜長22～25cm，早期稍短，后期稍長，單瓜重220g左右，無瓜把，瓜條直，果肉厚，瓜色碧綠，無黃頭，無空腔，光澤好，刺瘤黑色較少，口味清香脆嫩，商品性極佳。

1.2.2 博新5-1 植株生長勢強，早熟，從播種到采收需50～60d。主蔓結瓜，瓜長35cm左右，橫徑3.8cm，單瓜重220g左右。中小葉片，瓜條順直，瓜碼密，刺瘤密度中度。瓜色油亮，把短刺密，無黃頭，果肉淡綠色，667m2產量6000kg左右。

2 播種育苗

采用基質穴盤育苗。砧木于12月6日浸種，用55～60℃溫水浸泡15min，不斷攪拌，待水溫降至35℃時，繼續浸種4h，取出后，內用濕棉布外用薄膜包好，置于恒溫箱中催芽，溫度控制在25～28℃，待種芽長1～2mm即可播種，播期為12月7日。接穗于12月13日浸種催芽，用溫水浸種4～5h，內用濕棉布外用薄膜包好，置于恒溫箱中催芽，催芽溫度控制在25～28℃，種子露白后即可播種，播期為12月15日。當砧木第1片真葉展開，接穗的子葉也同時展開，即可嫁接，采用插接方法，嫁接時間為12月22日。

3 定植

結合整地，每667m2施可豐穩定性蔬菜專用復合肥100kg、農家肥2500kg。鋼架大棚長45m、寬7m，根據寬度筑5畦，中間3畦各寬130cm，兩邊略寬為155cm。筑深溝高畦，溝深25cm，溝上寬50cm，實際畦面80cm。定植期為翌年1月15日，每畦栽2行，行距33.3cm、株距33.3cm。錯位栽植，每667m2定植3100株左右。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植前畦面鋪白色地膜，定植后覆蓋拱膜（竹弓），拱膜外套內膜（用鐵絲做骨架），內膜外套外膜（卡在鋼架大棚上），即地膜、拱膜、內膜、外膜四膜覆蓋，確保可抵御-5～-3℃低溫，在強低溫冰凍期膜內溫度保持在5℃以上。氣溫回曖注意揭膜通風降溫。

4.2 肥水管理

定植后澆1次定根水，以后看天、看苗靈活掌握澆水時期和次數。從定植到開始采收溫度較低，水分蒸發量小，澆水不宜過勤、過大，一般每周澆1次水。定植后7d左右施1次提苗肥，濃度掌握在1%以內，每667m2施尿素5kg；采收期每隔7～10d施1次肥水，每667m2施三元復合肥5～10kg，并同時噴施磷酸二氫鉀、硝酸鉀等葉面肥。

4.3 吊蔓整枝

當瓜蔓長高不能直立生長時，開始吊蔓。黃瓜以主蔓結瓜為主，如果莖部生有側蔓，應及時摘除，如發現基部出現砧木芽也要及時抹除。黃瓜生長后期下部葉片黃化干枯，應及時去除黃葉、病葉及密生葉。

4.4 病蟲害防治

冬春季黃瓜病蟲害較少，病害主要有霜霉病、白粉病和疫病，蟲害主要為蚜蟲。霜霉病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清粉劑300倍液噴霧防治，白粉病可用30%苯醚甲環唑加丙環唑（愛苗）乳油或20%三唑酮（粉銹寧）乳油防治，枯萎病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液灌根防治，疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑400倍液灌根防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液加1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴殺。

5 適時采收

由于冬季溫度低，一般定植后50～60d開始采收，采收期為3月上旬。在早晨采收，此時黃瓜品質脆嫩、風味好。采收裝箱過程中要輕拿輕放，不要碰傷黃瓜表皮和頂花。