關于蠶桑適度規模生產模式的做法

胡升峰 謝云南

(銅山區蠶桑指導所 221116)(徐州市蠶桑技術指導站)

棠張鎮是徐州市銅山區的蠶桑生產重點鎮，桑園面積2.4萬畝，現有養蠶農戶7000多戶，戶均桑園面積3.4畝。近年來，隨著城鎮化、工業化進程的加快，蠶農棄桑改種、進城務工現象日益突出，而一些愿意從事栽桑養蠶的蠶農由于生產規模較小，養蠶數量較少，效益得不到充分發揮，在生產過程中，設施更新、生產管理投入減少，生產積極性受阻。2010年在棠張鎮劉塘、河東村，選出10戶養蠶技術較好、勞動力充足的養蠶大戶，通過土地流轉，使每戶的桑園面積達到15畝左右，同時在養蠶設施、省力化機械、桑園套種等方面給予一定補助，進行了蠶桑適度規模經營的試驗工作，取得了明顯的效果。

1 加強組織領導

為確保工作的順利開展，成立了以分管局長任組長，蠶桑指導所、財務科及棠張鎮分管領導組成的領導小組，領導小組下設實施小組、技術小組、財務及后勤保障協調小組三個小組，各小組分工明確，責任到人，任務具體，時間定位，操作切實可行。

2 做好土地流轉

做好土地流轉工作是試驗順利開展的關健。通過鎮、村干部的引導，根據雙方自愿的原則，在確定合理補償的基礎上，采取桑園土地租賃、轉換的方式，促成桑園的有序流轉，并以合同的方式進行確認。10個試驗戶自有桑園面積59畝，涉及流轉農戶69戶，桑園面積128畝。土地流轉后，試驗戶桑園面積共計187畝，戶均桑園面積18.7畝。

3 加大扶持力度

主要采取物化補貼形式。一是組建標準化小蠶共育室，每個試驗戶作為一個共育點，每個共育點配備自動加溫儀器2臺;二是依據每個試驗戶養蠶數、現有蠶室面積、桑園分布等，由村統一規劃，新建60座室外大棚，每個大棚補助2000元;三是試驗戶桑園間作、室外大棚綜合利用統一提供種子或種苗。每個試驗戶補助種子種苗款3000元。

4 加強技術培訓和指導

結合生產實際，對小蠶共育、桑病蟲害防治、室外大棚養蠶、消毒防病、大棚綜合利用和桑園套種等關鍵技術適時開展培訓。全年共舉辦培訓班5期，發放各類資料50份、書藉30本、光盤20個。通過培訓為試驗工作的開展提供了有力的技術支撐。為解決試驗戶生產中遇到的實際問題，生產期間，區、鎮兩級技術部門抽調5名業務技術骨干，每人承包2個試驗戶，全程提供技術指導。

5 大力推廣配套技術

5.1 桑園管理技術

桑園統一進行管理，施肥3次:3月中、下旬施催芽肥，畝施尿素20kg;6月上旬夏伐結束后，畝施復合肥30kg，尿素20kg;8月上、中旬畝施尿素30kg。治蟲4次:3月下旬用30%乙酰甲胺磷乳油1000倍防治越冬害蟲;4月中旬用敵敵畏乳油1000倍防治早春害蟲;7月上旬用3%甲基異柳磷顆粒劑土壤施藥防治桑癭蚊，秋期統一防治鱗翅目害蟲。

5.2 消毒防病技術

5.2.1 重視環境消毒

養蠶前，加強蠶室、養蠶大棚周邊環境消毒工作，全面打掃、清除垃圾，疏通陰溝，鏟除雜草。在此基礎上，用新鮮石灰粉對環境進行一次全面撒消。

5.2.2 突出共育室消毒

一是規范消毒程序，按“掃、洗、曬、換、刷”的步驟做好消毒前準備;二是選擇優質消毒藥物，保證消毒效果;三是改進消毒方法，扶持每個試驗戶改建消毒池、配備了噴霧機，要求能浸漬的全部采取浸漬，小蠶具全部實行蒸煮。煙熏劑要保持蠶室密閉，保證熏煙時間和溫度。

5.2.3 做好蠶期中消毒和回山消毒

一是做好易感期的蠶體蠶座消毒;二是做好養蠶環境的消毒;三是保持好個人衛生，養成換鞋進室，操作前洗手的良好習慣。四是堅持回山消毒，特別是方格蔟使用前、后的消毒工作。

5.3 標準化飼養技術

5.3.1 選用優良桑葉

一是按照發育階段，采用適熟葉，要求葉色、葉位基本一致;二是做好采葉計劃，每日早、晚采兩回葉，爭取不留余葉;三是各齡初期及將眠時用葉偏少，盛食期要偏多。

5.3.2 嚴格控制溫濕度

1齡～2齡溫度控制在26.5℃，以27.0℃為中心，干濕差0.5～1℃;3齡25.0℃為中心，干濕差1.0～2.0℃。飼育中防止溫度激變，結合給桑要進行上下、左右調匾。

5.3.3 做好擴座、除沙和眠起處理

一是做好提前擴座工作，每次給桑前進行擴座，并及時做好勻座，保持蠶座均勻，以免蠶頭太密互相擠傷。二是做好除沙，一般1齡不除沙，2齡起除、眠除各一次，3齡3次，加一次中除。三是做好眠起處理，做到適時加眠網。

5.4 推廣省力化大棚養蠶技術

5.4.1 統一建棚

按每畝桑園需要50m2的標準，每個試驗戶建設5～7個室外養蠶大棚。大棚寬度和高度為8m、2.2m，長度自行掌握。大棚兩端和四周通風口配置防蠅網;大棚外側配置消毒池;棚上搭草簾以利于保溫。

5.4.2 做好大棚消毒

養蠶前一周將大棚封閉，用福爾馬林進行對地面、四周進行消毒，然后通風晾干等待移蠶。秋季消毒前，大棚內更換表土。大棚四周環境同時進行消毒，以達到徹底消毒的目的。

5.4.3 五齡蠶實行條桑育

大蠶入棚前，棚內設畦，畦寬1.5m。畦上撒一層新鮮石灰粉，上鋪一層塑料薄膜。五齡第二次給桑前入棚，蠶均勻鋪在養蠶畦上。桑條與蠶座方向垂直，喂蠶時要一顛一倒，粗細要搭配，使桑葉分布均勻，蠶座平整，如有空檔，可用三眼葉或片葉適當補給，確保大蠶吃足吃飽。

5.4.4 調節好溫濕度

調節好棚內溫濕度是大棚養蠶的關健。棚內溫度高時，通過加蓋遮陽網、加強通風來降溫;溫度低時，通過加厚草簾或棚頂覆草進行保溫。大蠶期要保持棚內良好的通風，一般上午8～9點開始通風，下午5點左右封棚。棚內濕度較大時，通過通風、多撒石灰等干燥材料進行排濕;濕度小時，通過喂水葉或添食進行補濕。

6 全面推廣綜合利用技術

6.1 大棚綜合利用

嚴格掌握棚內種植作物的生長期、收獲期。要扣準茬口，確保養蠶、種菜兩不誤。春蠶結束，主要種植生長期較短、作為養殖業青貯飼料的玉米品種，品種選擇農大108或登海系列品種，6月中旬播種，9月上中旬收獲。晚秋蠶結束后，棚內種植小青菜，10月底播種，12月上旬收獲。12月中旬移栽花椰菜，品種為日本雪山或津雪88，花椰菜在10中旬播種，采用棚內加小棚雙層覆蓋育苗。第二年3月底4月初收獲，畝產1500kg左右。畝棚全年綜合利用收入約4500元左右。

6.2 桑園間作套種

成林桑園每年只有6個月的綠葉期。在桑樹的不同生長時期合理進行套種，秋冬季套種耐低溫的作物如:萵苣、蒜苗、小青菜等，夏季套種苞菜、花椰菜等。桑園套種應注意必須以養蠶為主，不能為了套種而影響桑樹生長，根據各種作物不同的生理特征選擇套種品種，達到互生共長，以種促養目的。

7 試驗效果

通過一年的試驗，10個試驗戶，土地流轉后經營桑園187畝，戶均桑園面積18.7畝;年養蠶654張，戶均養蠶65.4張，畝均養蠶3.49張;年產繭26438.5 kg，戶均產繭2643.9kg，畝均產繭141.4kg;年養蠶總收入1122652元，戶均112265.2元，畝均養蠶收入6003元;桑園套種187畝，畝均套種收入1581元;蠶繭及綜合利用總收入1418208元，戶均收入141821元，畝桑收入7584元。試驗戶在畝養蠶數，畝均產繭，畝養蠶收入及總收入比全區平均水平提高0.49張，22kg，1050 元，2250 元。

通過“蠶桑適度規模經營”生產模式的試驗與示范，充分表明“蠶桑適度規模經營”模式是解決當前蠶桑規模小，效益不高，生產不穩定的有效措施，是實現“蠶桑增效、蠶農增收、生產穩定發展”的新舉措。從2011年開始，“蠶桑適度規模經營”模式在我區得到了的進一步推廣，蠶桑產業顯現出規模集中、效益增加，生產穩定發展的良好局面。