桑樹霜害及防治對策

顧 軍 郭乃全 凌 云

(1.鹽都區尚莊鎮農業技術推廣服務中心 224023;2.亭湖區步鳳鎮農業技術推廣服務中心;3.鹽都區樓王鎮農業技術推廣服務中心)

鹽城市近年來隨著優良桑品種的推廣栽植，多以發芽早、產葉量高的“育71-1”、“農桑”、“強桑1號”等新品種更新替代了原當家品種“湖桑32號”。因氣候反常，“倒春寒”現象的屢屢出現，桑樹遭受霜害也就隨著發生，一般間隔2年左右發生一次。鹽城市桑樹在2004年、2006年、2007年、2009年、2013年都不同程度地發生了晚霜為害，尤其是2009年特別嚴重，減發蠶種4.5萬張。桑樹霜害對蠶桑生產構成了嚴重威脅，必須采取必要的防范措施，否則，將影響蠶桑生產的持續穩定發展。筆者對桑樹的霜害與防治談一些看法，謹與大家共同探討。

1 霜害的主要癥狀

1.1 桑芽受害的癥狀

在春季“倒春寒”氣象發生的情況下，桑芽比較容易受到霜害，“育71-1”、“農桑”等發芽比較早的桑品種尤其容易受到霜害。桑芽受到霜害，輕的發芽遲，葉芽不完整、呈畸形;重的不再發芽，干癟狀，鱗片脫落，內部組織褐變;一般情況下，中下部潛伏芽，不會受到凍害。

1.2 桑葉受害的癥狀

在春季“倒春寒”的情況下，桑葉受到霜害也是常常發生。特別是桑樹脫苞至雀口期的幼嫩芽葉，更容易遭受晚霜凍害。桑葉遭受凍害后，葉柄、托葉、葉片多變成黃褐色;葉脈干枯，失水失綠，變得干縮，好像開水燙灼的癥狀;輕的桑葉局部變色，重的幼嫩芽葉全部枯死。

1.3 桑枝受害的癥狀

一般情況下，桑樹的枝條是不太容易受到凍害的，但在特別嚴重的晚霜危害下，近幾年也有所發生。桑樹枝條受到晚霜凍害時，枝條上部受到的凍害比枝條下部受到的凍害要嚴重;遭受凍害的枝條由表皮到木質部逐步失水，皮層腐爛，然后枯死。

2 霜害的發生因素

2.1 品種因素

桑樹品種是發生桑樹霜害的內因。不同的桑樹品種，在長期生長發育過程中形成了各自的遺傳特性和對外界條件的適應性，抗寒力有一定的差異，發芽早的受害重，遲的受害輕。在鹽城地區，20世紀80年代之前，“湖桑32號”是當家品種，由于該品種春季桑芽萌發、開葉比較遲，一般不發生霜害。但是，“湖桑32號”因為發芽、開葉遲，葉型小，枝條彎曲等原因，產葉量比較低，與現代農業高產、高效不相適應。因此，近幾年以發芽早、產葉量高的“育71-1”、“農桑”等桑品種更新替代了“湖桑32號”。然而，這些新品種春季桑芽萌發、開葉比較早，容易與晚霜相遇，從而發生桑樹霜害。

2.2 氣象因素

氣象因素是發生桑樹霜害最重要的外因，也是桑樹霜害的直接因素。在春季氣溫回升達到適宜溫度時，桑芽萌發、開葉。此時，突然遭遇0℃以下的強冷空氣侵襲，桑樹特別容易遭受凍害。

2.3 管理因素

桑園的管理水平也是桑樹霜害的重要外因。桑園管理粗放，偏施氮肥，長勢太旺，剪傷過度，樹勢衰弱，容易遭受霜凍危害;晚秋過度用葉，留葉偏少，樹體養分不足，容易遭受霜凍危害。

2.4 地理因素

地理條件與桑樹霜害的發生也有一定的關聯。一般情況下，大田內的桑樹比河堤上的桑樹容易遭受霜害;迎風背陽的桑樹比背風朝陽的桑樹容易遭受霜害;土壤干旱的桑樹比土壤潮濕的桑樹容易遭受霜害。鹽城地區地勢平坦，多數是大田桑樹，特別容易受到霜害，在晚霜多發期，必須確保桑園內含有一定的水分，從而降低、減輕晚霜的危害。

3 霜害的預防對策

3.1 注重氣象觀察

晚霜一般是可以預測的，在春季桑樹發芽季節，晚霜來臨前，往往在傍晚時候，天晴無風，晚上21時左右的氣溫在8℃左右，到半夜降低到5℃左右，這樣的情況下，在黎明前就有可能出現霜凍［1］。4月的上旬，鹽城地區蠶桑業務部門要加強與氣象部門聯系，在預測霜凍發生前，通過電視、手機、顯示屏和網絡等傳播途徑，及時提醒廣大蠶農做好防范。廣大蠶農要仔細觀察氣象情況及變化，盡早發現異常的晚霜現象，采取果斷的防范措施。

3.2 及時灌水防霜

在預測到霜凍來臨的前一天，進行桑園灌水，以灌到桑溝土壤濕透為宜。一方面，灌水后土壤的熱容量和導熱率增大，地面溫度變化變緩;另一方面，灌水后地表空氣中水汽增多，不但可以減少地面熱量的有效輻射，而且水汽凝結時放出潛熱，可提高溫度2～3℃，能有效緩解土溫及空氣溫度的急速下降，使溫度處于一個較少的降幅，降低、減輕晚霜的危害。

3.3 采取熏煙防霜

煙幕能夠抑制桑園低層熱量的散發和冷空氣向低層部位的沉降［2］，因而，熏煙也是避免、減輕桑樹霜害有效方法之一。預測到霜凍來臨的前一天，在桑田上風處，每隔15m挖深30cm、直徑90cm的圓坑，利用農作物秸稈、谷殼、雜碎草、枯枝落葉等可以就地取材的可燃物質，在下半夜2時左右，當氣溫降至1～3℃ 左右時，點燃可燃物熏煙，使煙霧籠罩整個桑園，一直持續到日出1～2小時為止，可避免、減輕霜凍對桑園的危害。熏煙時需注意:一是下面放干的，上面放濕的，點燃后能夠燃燒冒煙而不見明火為宜;二是點燃的可燃物離桑樹不宜太近，以防灼傷桑樹。

3.4 加強桑園管理

3.4.1 晚秋合理用葉

為提高桑樹抗凍害能力，秋季不能過度用葉，必須做到“養用結合”，尤其晚秋用葉后，成齡桑在枝條頂部應留3～4片桑葉，幼齡桑留7～8片。

3.4.2 合理施用肥料桑園施用肥料必須合理，尤其秋季盡量不要偏施氮肥，要求增施有機肥料和磷、鉀肥，以便增強樹勢，提高桑樹抗寒能力。

3.5 遭受霜害后的補救措施

3.5.1 剪梢、伐條補救

桑樹具有一定的再生能力，遭受霜害嚴重的桑樹，可對桑樹枝條適度修剪，剪去枝條上部霜害嚴重的部分，促進枝條中下部未萌發的桑芽解除休眠，促使下部潛伏芽和副芽的萌發，提高發芽率。受害較輕的桑園，一般不必進行剪梢或伐條。

3.5.2 加強肥培管理

遭受霜害的桑園，要求適當增施速效性肥料，每畝施尿素25kg左右，促進潛伏芽和副芽萌發，促進受害芽快速恢復生長，促進未受霜害的生長芽加速生長。在桑芽長到3～4片葉時，可用0.5%的尿素液噴施葉面2～3次，每次間隔7天，以促進芽葉生長。同時，清除間作，綠肥埋青，提高地溫，縮短桑樹的恢復生長期。

3.5.3 重視桑園治蟲

桑樹遭受霜害后，桑園要特別注重病蟲害防治工作，保護新芽不受桑毛蟲、桑象蟲、桑尺蠖等為害，確保新萌發的桑芽安全、順利生長。

3.5.4 適當推遲發種

桑園遭受霜害嚴重時，根據桑樹受害程度、氣象條件及桑芽萌發生長情況，可以適當調整春蠶種出庫時間，推遲發種，推遲春蠶飼養期。同時，科學測定桑園產葉量，并以此確定合理的飼養量。據調查，春蠶5齡期，一般桑葉每日可增產2.5～3%，如果推遲6天飼養，可增產15%以上，就可以彌補因霜害造成的減產量。

［1］［2］鹽城市蠶桑技術指導站、東臺市蠶桑技術指導管理中心、東臺市蠶業協會(學會)2008年合編《蠶桑實用技術手冊》:10-11.