烤煙專業化分級收購模式探討

范兆烽

(福建省煙草公司三明市公司 365000)

當前卷煙工業企業對煙葉等級要求越來越高，由于傳統煙葉收購模式存在的摻雜使假、混色混級、差煙扎把等弊端日益凸顯［1］。近年來，各煙葉產區對煙葉收購模式進行了改進，以提高煙葉收購等級質量和管理水平。散葉收購模式是煙農在完成煙葉初分后，通過專業分級程序，不扎把而直接進行收購和工商交接［2］。散葉收購具有減少煙農初分用工、提高煙葉等級純度、控制非煙物質混入和滿足卷煙工業配方需求等重要意義［3］。本文通過分析煙葉專業化分級法，探索適合現代煙草農業發展的煙葉收購模式，為實現煙葉收購環節“減工降本、提質增效”的目標提供參考。

1 材料與方法

2012年在福建省三明市開展了專業化分級散葉收購試點工作。試點下轄尤溪、清流和明溪3個縣、3個基地單元、8個煙草站、2608戶煙農，種植烤煙2718 hm2，計劃收購散葉5000 t。試點煙草站生產水平相近、收購管理基本一致。散葉收購采取3種分級組織模式，M1:現場專業隊分級，收購試點安排在清流龍津站、明溪城郊站;M2:村定點專業隊初分，收購試點安排在明溪蓋洋站;M3煙農互助專業組初分。其中，M1分級模式采取在煙草站建立現場專業化分級場，配備人工光源、分級臺、打捆箱、打捆繩等設施設備。煙農向專業化分級隊提出服務需求，并與分級隊簽訂服務協議。煙農根據預約交售通知單的時間和數量，扎捆 (打捆標準為2～4 kg/捆，兩頭扎牢固)將煙葉運送到專業化分級場。分級隊在煙草部門指導下，根據散葉收購量和分級員工作量 (每人下部葉30～50 kg/d、中上部葉50～70 kg/d)確定若干個分級組。每個分級組3個人，分為工位1、工位2和工位3。其中，工位1負責去青去雜、剔除非煙物質，工位2負責分組并對副組煙葉分級裝筐，工位3負責煙葉分級裝筐。質量管理人員對專業化分級的各個環節及分級員分好的煙葉進行逐筐檢驗，檢驗合格后的煙葉直接進入散葉收購定級環節。M2分級模式采取在烤房群、村委會、合作社等場所建立專業化分級場，場所建設、設施設備、分級人員配備及工位設置同M1，職責工位1負責去青去雜，工位2負責分清部位和顏色，工位3負責分好、中、差3個檔次，并按照3個檔次進行扎捆，選擇干燥、避光、無污染、無異味的場所妥善保管等待預檢。對預檢合格后的煙葉發放交售通知單，進入現場編碼收購環節。M3采取組建煙農互助專業組的形式進行專業化分級，分級當中設施設備、分級人員配備、工位設置、扎捆保管及預檢交售等環節同M2［4］。設置對照M(傳統把煙收購模式)，選取全市平均值。采用系統查詢、現場采集和調查問詢等方式采集數據，并對采集的數據運用對比分析法和統計分析法進行分析。

2 結果與分析

2.1 質量情況

從M1(現場專業隊分級)、M2(村定點專業隊初分)、M3(煙農互助專業組初分)、M(傳統把煙收購模式)收購站點中分10批次，每次50把，抽驗不同收購分級模式下X2F、C3F、B2F煙葉等級合格率情況。從表1可知，M1、M2、M3三種分級模式比M平均抽驗等級合格率分別高7.47、5.53、2.40個百分點，其中，以M1模式抽驗等級合格率比M(CK)提高最多。說明專業化分級散葉收購模式能夠提高煙葉等級純度和質量水平。

表1 不同分級組織模式煙葉等級合格率抽驗對比

2.2 經濟效益分析

從表2可知，M1、M2、M3與M相比，每公斤煙葉均價分別增加0.16元、0.07元、0.08元，上中等煙比例分別增加1.53、1.59、0.25個百分點，每667 m2產值分別增加33.08元、26.67元、2.88元。其中，以M1效益增幅最大。說明專業化分級散葉收購，尤其是現場專業化分級，對于提高煙農售煙經濟效益較明顯。

表2 不同分級組織模式售煙效益對比

2.3 成本分析

從表3可知，M1、M2、M3與M相比，分級(初分)量增加，每667 m2分級用工量分別減少1.79個、1.29個、0.54個;扎把費用和分級費用降低，兩項費用合計分別降低183元、143元、83元，以M1降低費用最多。說明散葉收購能夠減少煙農扎把用工和初分用工，提高分級效率，進而降低分級費用。

表3 不同分級組織模式用工成本對比

3 結論與討論

與傳統把煙收購模式相比，3種散葉收購分級模式均能提高等級合格率和煙葉等級純度，降低分級費用，增加煙農效益和提高煙葉收購質量。在煙葉收購質量管理上，M1分級模式對提高煙葉等級質量效果最明顯，M2、M3存在專業初分后煙葉不易保管、現場等級質量較難管理等問題;在減工增效方面，把煙收購在分級 (初分)環節由煙農出工。散葉收購需要支付專業隊分級工資，目前，當地采取由煙草行業對專業化分級按每公斤煙葉補貼1元的方式扶持?？鄢裏煵菪袠I補貼投入，M1、M2、M3與M相比，降低費用效果不明顯，需要進一步提高專業化分級效率，以降低分級費用。綜合分析，以現場專業隊分級模式效果最好。推廣M1散葉收購模式需要突出解決提高專業化分級效率問題，并建立與之相配套的專業化分級場、專業化分級隊伍和收購管理制度［4］。

3.1 隊伍培訓工作

散葉收購作為一種新的收購模式，需要加強煙農、專業化分級隊和收購人員隊伍培訓工作。在煙農隊伍建設上，加強煙農對散葉收購政策和初分保管認識，積極爭取煙農的理解和支持;在專業化分級隊伍培訓上，采取“耳聽、眼看、手摸、筆考”等方式，強化分級技能和操作流程培訓，提高專業化分級水平;在收購人員培訓上，重點加強初檢員、定級員和主評員培訓，統一收購眼光，嚴把各個環節收購等級質量。

3.2 煙葉初分保管

針對以往現場專業化分級效率不高的問題，要把散葉收購工作重心前移到煙農環節。在煙葉烘烤前提前介入，指導煙農按要求做好成熟采收、鮮煙分類、科學烘烤、下烤回潮、下稈成捆等基礎性工作，確保煙農初烤下稈后的煙葉去青、去雜，并按部位進行成捆。

3.3 分級場地建設

現場專業化分級散葉收購工作區域分為功能相對獨立的煙農休息區、候煙初檢區、專業化分級區、評級過磅區、成包倉儲區。重點要做好專業化分級區建設工作，按照每個工作臺設1個工位，每人1張工作臺，每個工作臺 (含通道)占位5～6 m2要求，煙草站要配套相應規模的現場專業化分級場。并統一配備分級臺、打捆箱、裝煙筐、手推車、打捆繩、人工光源等設施設備［5］。

3.4 現場收購管理

制定收購流程，按照“下稈成捆→入戶預檢→候煙初檢→專業化分級→定級司磅→打包成件→工商交接”要求，加強散葉收購現場管理;優化分級職能，將以往專業化分級工位1“去青去雜”和工位2“分清部位、顏色”環節，前移到煙農初分環節。每個工作臺設置1個工位，負責將好、中、差3個檔次分級裝筐，提高專業化分級效率;完善考核制度，建立針對預檢員、初檢員、分級員、分級組長、質管員、評級員等崗位的考核制度，明確工作職責，確保各個崗位權責明晰、管理到位。

3.5 等級質量管理

嚴把入口環節，對于未能按要求進行去青、去雜和按部位成捆的煙葉，在入戶預檢或候煙初檢環節，要求煙農重新初分，確保達不到分級要求的煙葉不進入專業化分級場;加強質量巡查，質管員加強專業分級巡回檢查與指導，做好分級現場指導、質量抽檢工作，并對專業化分級質量進行確認、把關;加強等級平衡，認真做好初檢、專業化分級、評級等環節現場等級平衡、檢查工作，確保煙葉收購等級質量平穩達標［6］。

［1］中國農業科學院煙草研究所.中國煙草栽培學［M］.上海:上?？萍汲霭嫔?，2005.

［2］王兆群，孫志禮，王曰生.烤煙散葉分級收購技術探討［J］.中國煙草科學，2008，29(4):51－53.

［3］徐明康，高峻，盧劍.烤煙專業化分級散葉收購模式探討［J］.中國煙草科學，2012，33(2):90－93.

［4］張文建，張正林，劉方貴.煙葉專業化分級散葉收購成效分析［J］.貴州農業科學，2012，40(1):65－67.

［5］郭亮，黃輝，孫紅權.烤煙散葉分級收購一體化及其應用［J］.中國煙草科學，2012，33(3):81－86.

［6］王賓剛.煙葉專業化分級散葉收購模式探索［J］.寧夏農林科技，2012，53(7):136－137，140.