北京2013年4月蔬菜價格走勢分

□ 張玉璽

1 基本概況

從圖1可以看出，2013年4月北京新發地市場蔬菜的加權平均價的走勢與2012年同期截然相反，2012年4月上旬，菜價逐步走低，中下旬緩慢回升。而2013年4月，菜價從上中旬開始逐步走高，到下旬才快速回落。對照圖2可以看到，2013年4月，月初和月末的價格位于5年間同期的中位，月中則是處于5年間同期的高點。也就是說，2013年4月，北京新發地市場蔬菜的加權平均價絕大部分時間處于5年來同期的高點，是近幾年少有的高價位。

從表1中可以看出，月末與月初相比，蔬菜價格下降的品種有19種，持平的有6種，上漲的有21種；與2012年同期相比，價格下降的有30種，持平的有3種，上漲的有13種。總的來看，月內環比上漲的品種略多于下降的品種，與月內價格上漲的趨勢吻合；年同比下降的品種數量明顯多于上漲的品種數量，與月末價格同比下降的趨勢吻合。

圖1 2013年4月與2012年同期蔬菜加權平均價走勢對比

2 4月菜價上漲的原因

2013年3月，北京新發地市場蔬菜的加權平均價回落到5年來同期的低點，4月又上升到5年來同期的高點。其主要原因是北方冬春季長時間的低溫天氣所致，而不是種植面積的減少。北京2013年進入氣象學意義的春季時間是4月21日，是近30余年第2個入春時間最晚的年份。

2.1 冬季蔬菜集中上市造成3月菜價下降

2012年入冬以后，北方地區出現了幾十年一遇的極寒天氣過程，一部分蔬菜遭受到凍害，一部分蔬菜推遲上市，導致當時菜價迅速上漲。2月下旬，氣溫快速回升，推遲上市期的蔬菜與后期順時上市的蔬菜同時上市，導致3月的菜價快速下降，降到了5年來同期的低點。

2.2 春季蔬菜推遲上市造成4月菜價上漲

圖2 2009～2013年蔬菜加權平均價對比

表1 2013年4月30日與4月1日及2012年4月30日常用蔬菜價格對比

每年的4月初是北京市場蔬菜產地轉換的時期，南方蔬菜陸續退市，北方大棚蔬菜集中上市。但是，2013年北方地區的天氣異常影響了蔬菜的生長速度，造成上市期推遲，蔬菜的供應鏈出現斷口，菜價上漲便順理成章。

2.3 后期有可能出現春季蔬菜早茬、晚茬集中上市的現象

4月下旬，新發地市場蔬菜的加權平均價快速回落，到月末，價格低于2012年同期。如果天氣正常的話，原來推遲上市的春季早茬蔬菜與晚茬蔬菜有可能在后期集中上市，5月蔬菜價格會出現比較明顯的回落。在異常天氣的干擾下，使得一部分蔬菜的供求關系發生逆轉，本來種植面積較大的蔬菜因為產量下降而成為搶手貨；而種植面積基本合理的蔬菜出現賣難。4月蔬菜價格上漲的信息有可能會被誤讀，從而影響來年同期的供應，導致在氣象條件正常的情況下出現供應異常。