水溶性肥料對花椰菜產量和效益的影響

陳藝齊，但忠，楊紅鈞，陳蕊，彭子蕓，錢敏

（1.云南省農業科學院農業經濟與信息研究所，昆明，650205；2.云南省農業科學院熱區生態農業研究所）

水溶性肥料對花椰菜產量和效益的影響

陳藝齊1，但忠2，楊紅鈞1，陳蕊1，彭子蕓1，錢敏1

（1.云南省農業科學院農業經濟與信息研究所，昆明，650205；2.云南省農業科學院熱區生態農業研究所）

為緩解目前蔬菜生產中水資源利用率低、肥料養分流失嚴重等問題，開展了2種水溶性肥對花椰菜產量及效益的影響。研究結果表明，水溶性肥能夠有效促進花球膨大，其中天澤豐水溶性肥可以使花椰菜667 m2產量提高133.33 kg以上，每667 m2產值提高666.65元，而肥沃森腐殖酸水溶性肥產出投入比最高，達33.27∶1。花椰菜灌施水溶性肥，增產增效明顯，可應用于今后水肥一體化技術研究中。

水溶性肥；花椰菜；產量；效益

云南元謀是全國重要的冬春蔬菜生產基地之一，也是全國“菜籃子”工程建設的重要組成部分。然而，由于蔬菜生長環境污染及有機肥、化肥的長期不合理使用，導致水資源利用率低、肥料養分嚴重流失、環境污染加劇和農產品品質下降等問題。

水肥一體化技術實現了科學灌水、施肥及用藥一體化管理，可以有效改善土壤微生態環境、提高作物產量及品質。水溶性肥料除具有易溶解、無沉淀、易吸收等優點外，還含有豐富的大量元素及鈣鎂鋅等，可為植株生長提供必需的營養元素，因此，其普遍應用于經濟效益較高的蔬菜生產、園藝栽培中[1～3]。為驗證水溶性肥在花椰菜生產上的應用效果，開展了其肥效試驗，以期為水溶性肥在花椰菜栽培以及今后水肥一體化技術研究中的應用提供實踐依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗共3種肥料，天澤豐水溶性肥料（粉劑），由昆明潤隆豐農業科技開發有限公司提供，養分組成為20%N+20%P+20%K+TE；肥沃森腐殖酸（水劑），由青島九農生物有機肥有限公司提供，有效成分為腐殖酸≥80 g/L、N+P2O5+K2O≥350 g/L；高鈣鉀寶，由桂林興安林湖農科科技開發有限公司提供，有效成分含量為N≥13%、P≥20%、K≥10%。

花椰菜種子由云南省農業科學院熱區生態農業研究所蔬菜研究中心選育提供。

1.2 試驗設計

試驗在云南省元謀縣熱區生態農業研究所試驗網室內進行，前茬為花椰菜。設4個處理，即天澤豐水溶性肥（T）、肥沃森腐殖酸（F）、高鈣鉀寶常規肥處理（J）以及清水對照（CK）。每個處理設3次重復，田間小區隨機區組排列，小區兩端設保護行[4]。

2012年10月15日進行穴盤育苗，11月19日定植于網室內，定植14 d后，每隔7 d澆肥水1次，直至試驗結束。每次澆肥水300 mL/株，對照組澆清水300 mL。苗期肥水為800倍液，結球期至成熟期肥水為500倍液。各處理施肥濃度及時間一致，且不再使用其他肥料。

1.3 試驗調查

在花椰菜結球期，從每個處理每個重復中隨機抽取5株植株，調查其株高、株幅、葉片數等植株性狀，研究不同肥料對植株營養生長的影響；在花椰菜商品球期，從每個處理中隨機抽取5株植株，調查球橫徑、縱徑以及單球質量等花球性狀，并折算小區產量及667 m2產量。

根據不同肥料價格、單位面積肥料投入量以及667 m2產量，計算投入產出比[5]。投入產出比=項目總收益/投資總額。

用SAS 9.0軟件對所有處理的數據進行方差分析和多重比較，并用Excel作圖。

2 結果與分析

2.1 不同肥料灌施處理對花椰菜生長發育的影響

從圖1可看出，天澤豐肥料處理可有效促進植株生長及株幅擴增，其在結球期時株高達49.70 cm，株幅寬達57.43 cm，但4個肥料處理對花椰菜植株株高和株幅影響的差異性不明顯。

2.2 不同肥料灌施對花椰菜經濟性狀、產量的影響

方差分析發現，4種肥料灌施處理對花椰菜產量影響差異極顯著，其中，天澤豐水溶性肥對花椰菜對單球質量影響最大，平均單球質量為358.11 g，較常規復合肥處理增加44.44 g，同時花球橫徑和縱徑也明顯高于對照處理（表1）。

2.3 不同肥料灌施處理對花椰菜經濟效益的影響

從表1可看出，與常規肥料高鈣鉀寶處理相比，天澤豐、肥沃森肥料處理的667 m2產值均不同程度增加，其中，天澤豐水溶性肥料處理的生產效益增值最大，達5 371.65元；從投入產出比來看，肥沃森肥料等量處理的產出投入比最高，達33.27∶1。

處理單球質量/ g球橫徑/ c m球縱徑/ c m 6 6 7 m2均產/ k g k g %比C K ± 6 6 7 m2肥料投入/元6 6 7 m2產值/元比C K ±元投入產出比J 3 1 3 . 6 7 1 4 . 2 4 7 . 3 4 9 4 1 . 0 0 A b 2 2 0 4 7 0 5 . 0 0 1 9 4 1 . 6 5 1∶1 7 . 4 3 F 2 7 9 . 4 4 1 3 . 4 1 7 . 4 0 8 3 8 . 3 3 B c 1 2 6 4 1 9 1 . 6 5 1 4 2 8 . 3 0 1∶3 3 . 2 7 T 3 5 8 . 1 1 1 4 . 5 9 8 . 0 2 1 0 7 4 . 3 3 A a 2 7 0 5 3 7 1 . 6 5 2 6 0 8 . 3 0 1∶2 4 . 6 4 C K 1 8 4 . 2 2 1 1 . 6 0 6 . 3 6 5 5 2 . 6 7 C d 2 7 6 3 . 3 5 3 8 8 . 3 3 7 0 . 2 7 2 8 5 . 6 7 5 1 . 6 9 5 2 1 . 6 7 9 4 . 3 9

3 結論與討論

天澤豐肥料元素配比為20%N+20%P+20% K+TE，其營養均衡，能有效促進植物生長發育；而肥沃森肥料是以甲殼素為主的腐殖酸，其內含有的有益微生物可以有效促進土壤中有機物轉化為無機鹽，因此，這2種肥料的肥效突出。

本試驗在灌施前，對各種肥料用水稀釋時發現，天澤豐和肥沃森2種肥料水溶性較強，而常規肥料在水稀釋并靜置溶解 3 min后，仍有較多的懸浮顆粒，這可能是造成各處理產量存在差異的原因之一。

由于天澤豐和肥沃森肥料水溶性較強，因此，在今后的研究中，可以利用這2種肥料開展不同作物的水肥一體化技術研究，以提高肥料養分利用率，改善菜園土壤環境。綜合評價，從各肥料處理對花椰菜產量、產值以及投入產出比來看，天澤豐對花椰菜產量和經濟效益的影響較好。

[1]苗峰，劉振棟，劉進余，等.大量元素水溶性肥料在白菜上的應用效果初探[J].蔬菜，2010（11）：37-38.

[2]蔡麗華，蔡瑛，劉俊，等.大量元素水溶肥料（粉劑）在番茄生產上的應用效果初探[J].湖南農業科學，2007（3）：116-117.

[3]李慧君，王玉蓮，張云華.全水溶性肥料在香水百合栽培中的試驗[J].甘肅林業，2008（3）：38-39.

[4]NY/T 497-2002肥料效應鑒定田間試驗技術規程[S].

[5]陳濤，洪娟，黃翔，等.大量元素水溶肥對蘿卜的應用效果[J].天津農業科學，2012，18（1）：51-53.

Effects of Water-soluble Fertilizers on Cauliflower Yield and Benefit

CHEN Yiqi1,DAN Zhong2,YANG Hongjun1,CHEN Rui1,PENG Zhiyun1,QIAN Min1
(1.Institute of Agricultural Economics and Information,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming,650205; 2.Institute of Tropical Eco-agricultural Sciences,Yunnan Academy of Agricultural Sciences)

To relieve problems on the low utilization rate of water and fertilizer in vegetable production,we studied the effects of two water-soluble fertilizers on cauliflower yield and benefit.The results showed that,the two water-soluble fertilizers could promote the curd development of cauliflower.Applied with TZF water-soluble fertilizer,the cauliflower yield and benefit were increased by 133.33 kg/667 m2and 666.65 Yuan/667 m2,respectively.The treatment applied with FWS water-soluble fertilizer possessed highest output-input ratio of 33.27∶1.Irrigating with water-soluble fertilizer,the cauliflower yield and benefit were enhanced obviously,thus,it could be used in the technology research of integrated of water and fertilizer in the future.

Water-soluble fertilizer;Cauliflower;Yield;Benefit

S635.3；S145.2

A

1001-3547（2013）24-0052-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.24.020

陳藝齊（1979-），女，助理研究員，研究方向為植物生理，E-mail：0190@163.com

楊紅鈞（1962-），男，通信作者，副研究員，研究方向為農業信息技術研究，E-mail：yanghj@yaas.org.cn

2013-07-23