寶寶粥飲，清涼一夏

王榮華

在炎熱的夏季，有些3歲以下的嬰幼兒常出現莫名其妙的發熱，持續不退，體溫高達38℃～40℃，而且天氣越熱，體溫也越高，而體檢和實驗室檢查卻均屬正常。這種現象多見于6月到8月，有時可持續3個月之久，被稱為“夏季熱”，中醫又稱為“暑熱癥”。

本病的發生與夏季高溫氣候有關，但內因卻與小兒體質密切相關。早產或未成熟的體弱兒，后天喂養不當、消化不良、厭食或病后體虛的小兒，往往體溫調節中樞功能失調，汗腺分泌功能下降，產熱和散熱不能維持動態平衡，當夏季感受暑邪后，無法及時排汗散熱，體熱積聚致使體溫升高。患兒常伴多飲、多尿，加之高熱、少汗，因此，夏季熱的特征可概括為“一高二多一少”。

由于上述特點，抗生素和退熱劑往往無效，夏季熱的防治主要還是靠護理，這一點家長不可不知。有條件的話，可將患兒置于空調房內，或在室內放冰塊，讓風扇搖動吹風，使居室涼爽通風；也可以用酒精擦浴、低溫水浴（35℃～36℃），通過皮膚散熱而降溫，一天2～3次。另外，要注意補充水分和鹽分，可多喝淡鹽水和含碳酸較少的清涼飲料，飲食宜清淡、富營養而易消化，如果能輔以以下食療方法，可收到事半功倍之效。

▲ 綠豆粥

綠豆30克，粳米50克，加水熬成稀粥，撒入薄荷末3克，攪勻后再煮沸，加少量白糖或細鹽即可。有清暑解表、退熱養胃作用。適用于暑熱汗少患兒。

▲ 荷葉粥

鮮荷葉兩大張，洗凈煎湯500毫升左右，濾后取汁加粳米30克，煮成稀粥，加白糖適量，早晚服食。可清熱解暑。適用于發熱不退者。

▲ 葛根粉粥

葛根粉（葛根磨細沉淀粉）20克與粳米50克加水適量煮成稀粥，早晚服食。可祛暑清熱，生津止渴。適用于發燒不退、口干煩渴者。

▲ 荷葉綠豆粥

鮮荷葉一大張，鮮竹葉20片，洗凈，二者煎水適量，取煎汁先煮綠豆20克開花，再加粳米30克，煮成稀粥，早晚服食。可祛暑清熱，和中養胃。適用于發燒口渴、食欲不振者。

▲ 清暑益氣粥

西洋參1克，麥冬6克，石斛6克，知母6克，粳米30克，冰糖適量。先將麥冬、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去藥渣留汁，再將西洋參粉末、粳米加入煮成稀粥，冰糖調味即可，早晚服食。能清暑益氣，生津止渴。適用于發燒持續不退、無汗或少汗者。

▲ 荷葉蓮藕粥

鮮荷葉一大張，鮮蓮藕一小節，粳米30克，白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯50。毫升左右，濾后取汁，再將蓮藕洗凈切成碎粒，與粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味后服食，每天三次。可清熱祛暑和胃。適用于發燒不退、食欲不振者。

▲ 蠶繭棗豆粥

蠶繭10個，紅棗15個，扁豆10克，粳米30克。先將蠶繭煎取汁500毫升左右，再將紅棗去核，扁豆、粳米一起加入煮成稀粥，早晚服食。能益氣清暑，健脾和中。適用于發燒不退、神倦乏力、納呆便溏者。

▲ 麥冬粥

將麥冬洗凈，放在砂鍋內，加水上火煎出汁，取汁待用。鍋內加水，燒沸，加入洗過的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麥冬汁和冰糖，再煮開成粥，即可。具有益胃養陰、清熱除煩功效。

▲ 黃瓜豆腐茶

黃瓜250克，去瓤切成條，豆腐250克，共煮湯，加鹽調味，可代茶經常飲用。適用于夏季熱伴口渴多飲患兒。

▲ 翠衣綠豆汁

西瓜食瓤后，削下綠色外皮（西瓜翠衣）備用，綠豆30克，煮沸煨熟后，放入西瓜翠衣50克，再煎10分鐘，加冰糖調味。適用于夏季熱食少、口渴患兒。

▲ 絲瓜瘦肉湯

絲瓜250克，切成小塊，瘦豬肉100克，切成絲。將豬肉用食油煸炒后，加水、絲瓜，煮沸后加食鹽、味精調味。適用于暑熱食少、形體消瘦患兒。

▲ 清熱豆腐飲

豆腐200克，生石膏50克，打碎撒在豆腐上，隔水用文火蒸2小時，濾出汁水，加少量精鹽調味后飲服。有瀉火清暑退熱作用。適用于夏季熱體溫較高患兒。

▲ 荷葉飲

鮮荷葉100克洗凈加水適量煎煮后，加蜂蜜100克，稍沸即成。可每天當飲料喝。具有解暑清熱、養陰醒胃的作用。

▲ 冬瓜荷葉湯

冬瓜500克洗凈，連皮切塊，荷葉切碎，加水煮湯。每天可飲湯食瓜兩次。湯成去荷葉加鹽調味即可。具有清熱化痰、除煩止渴、利尿的功效。

當然，如果小兒夏季熱高熱不退，家庭護理無效的話，還是應該去醫院接受必要的治療，以防止并發癥的發生。