牙簽有綠豆、番薯、土豆味，你要吃哪一種

剛來韓國時，我送給一位韓國朋友兩瓶紅星二鍋頭，他激動得眼珠子都快蹦了出來，鄭重承諾要好好請我吃頓本土烤肉。

這是一家高檔烤肉館。我們進店后落座，桌上有個做工十分精巧的長形盒子，古色古香，專門用來盛裝筷子。韓國的筷子絕大多數都是圓形或扁形不銹鋼筷子，一次性筷子已經被徹底淘汰。

桌上還有一個更為精致的透明的圓筒形小盒子，我好奇地打開來看了看，里面裝著的一個碧綠色尖條狀牙簽晶瑩剔透，我心里正感慨一個牙簽也做這么花哨同時，朋友已經慢慢咀嚼起這牙簽了。

朋友笑著解釋，這牙簽是用綠豆制成的。

原來在韓國，為了保護環境節約資源，繼木質筷子被不銹鋼筷子替代后，牙簽的原材料也一直在尋找替代品，韓國人已開發出用綠豆、番薯、土豆等為原料的新一代牙簽，牙簽也因原料不同而呈現綠、黃、灰等不同顏色，但都沒有添加任何色素。

這種可食牙簽的另一個特點是使用時不傷牙，遇熱可以自動軟化，萬一等菜饑餓時也可充饑，當然，它最重要的功能，還是可以讓韓國的森林資源得到有力保護。

飯后，朋友問我石板烤肉味道如何，我說：“哦？哦！我還在想著牙簽的味道。”