青春,奔跑在追夢路上：記成都爽購餐飲管理有限公司創辦人、總經理喻凱

夢想能點亮青春的色彩，追夢的青春無比美好。然而，如果缺少了奮斗的底色，所有的美好都將蒼白無力。

——題記

喻凱常說：『身教重于言傳，作為企業的一把手，就必須成為員工的榜樣，這也是一個領導者應該具備的人格魅力。』

“現在，青春是用來奮斗的；將來，青春是用來回憶的。人生是一種經歷，青春是一種成長。你的青春是蔥郁的綠色、奔放的紅色，還是淡淡的灰色甚至是憂郁的黑色，取決于你現在的奮斗。”近日，在全球商業精英聚集天府成都，共襄“財富”論壇盛舉論道天下商機之際，記者有幸結識了由新浪四川、《新城快報》 等聯合主辦的“2012年度創業人物” 評選十強優秀創業人物獲得者、成都爽購餐飲管理有限公司創始人、總經理喻凱，談到當下火及一時的勵志電影《致青春》、《中國合伙人》，他如是闡述自己對青春的理解。

氣質儒雅、舉止謙和的平靜外表下，喻凱有著異于常人的人生歷程與艱辛磨礪。曾有人總結湖南人的性格說，只可以用一個“蠻”字來概括，所謂“吃得苦，耐得煩，霸得蠻”，其意是“剛是其內核，韌是其靈魂，靈是其氣質，它是一種自強不息的精神，是一種敢為天下先的氣概”。而這，放在這位80后創業者的身上，卻是那么的恰如其分。

牛刀小試初嘗經商的艱辛與甘甜

1984年2月，喻凱出生于湖南長沙市寧鄉縣檀木鄉一個農村家庭，幼年喪父的經歷令他比同齡人更加懂事、更加堅強。2000年7月，對于還在寧鄉縣第二高級中學念書的喻凱來說是一個值得紀念的年月： 他運用所學物理機械知識，歷經數次改良，成功設計發明了自動插秧機，并代表學校參加寧鄉縣科技創新大賽斬獲二等獎。那年家中“雙搶”，自動插秧機為全家減輕了不少負擔，望著母親欣慰目光，他覺得自己是那么的幸福和驕傲。

著迷于科技創新的喻凱，由于太癡迷搞發明，他的學習成績卻亮起了紅燈。2002年5月，當已是學校科技部部長的他，再次攜他新發明的播種機亮相縣科技展時，離高考僅剩1個月。那年，他高考落榜了。在家人的支持下，性格倔強的喻凱毅然選擇了復讀，最終迎來了湖南空軍航空維修技術學院的錄取通知書。

“我的經商夢應該是從大學時開始的，當時目的很簡單，就是掙生活費。”說到自己接手第一單生意時的動機，喻凱笑著解釋道。那時，每到有新生入學的時候，很多外地來的新生和家長都很想借機游覽湖南的風景名勝，為此他們不得不到處打聽旅游路線及景區門票價格。

而喻凱發現當時的湖南省地圖中并沒有具體標示風景名勝的信息，他激動地跳了起來——這就是商機！ 經過一番深思熟慮之后，他帶著自己起草的合作方案主動找到長沙 “世界之窗”景區的管理方，同對方協商：由他組織學生參加旅游團，旅游公司憑學生證給予了5 至8 折優惠，而公司再按人數給自己一定的提成。

沒想到他的方案很快得到對方的認可。回校后，喻凱立即在學校做起了宣傳推廣，組織了200人的新生、家長團隊前去“世界之窗”旅游，第一單“生意” 做成，他也獲得了第一筆酬勞：6張百元大鈔。

初試甜頭，讓喻凱對自己經營思路充滿了信心。他接下來又相繼與岳麓山、馬王堆、衡山、張家界、鳳凰古城等知名的湖南風景名勝區達成類似協議，在學院組織了一個學生旅行社。后來，“業務”增多，他索性購了一臺二手電腦，在阿里巴巴注冊了一個“學生創銳俱樂部”，他為負責人，專為在校大學生開展旅游、求職等方面的服務。在那個網購平臺才剛剛熱身的年代，喻凱的這一新的營銷模式為進一步發展他的業務助力不少。

“記得有一次，我打聽到長沙南郊風扇廠生產的一款小風扇，可以放在床上吹風，非常適合住校的大學生們使用。出廠直銷價1 臺只要10元，而市場價為35元。于是我決定先去廠里購進一批放到網上去賣。為了節約路費，我走路去了風扇廠，盡管一個來回花了一個下午的時間，腳都走得起了血泡，但終于搞到了一批小風扇。回到學院后，又讓幾位合伙的同學通過學院學生會收集需求信息，最終以每臺20元至30元的價格賣給同學們。有時都晚上12 點多了，還經常接到業務電話。”喻凱坦言，大學幾年期間，學費和生活費都是這樣掙的，成績也一直是班上的前十名。在這里，他憑借天資的聰慧和幼年生活的磨練，年輕的他品嘗到了少年得志的成就感。

沉浮輾轉失敗是受用一生的財富

青春之路，充滿坎坷。喻凱的創業追夢歷程，也并非一馬平川。

2006年9月，喻凱大學畢業后，先是在北京逸仙學校招生就業處任江西萍鄉市片區負責人，繼而成為該校在全省的招生負責人。

當年年底，因不滿就業處年薪待遇的兌現，他憤而辭職。

“從那出來后，我的人生又處于灰暗期，感覺運氣很背！”喻凱笑道，2007年2月，他與一家公司聯手搞室內盆栽失敗；2008年10月，他創立的深圳觸發科技公司主攻電子商務的網絡分銷，剛見一點經濟成效，不料騰訊與阿里巴巴也成立了一個類似的團隊，他的公司不敵，合伙人見對手強大，撤資走人，公司宣告解散；2009年，他又先后在北京、上海、深圳、杭州幾家獵頭公司任職，但都干得不長久，終因種種原因而辭職離開……

喻凱說，這期間他敗得很慘，甚至擺過地攤，睡過橋洞，也上過很多當受過很多騙。最凄涼時，身上只有3個硬幣。

2010年1月，喻凱選擇了到四川成都發展。他認為，沿海城市經濟發展已經飽和，唯有在內地創業的機會相對更多，而成都是西部的核心，是一個相對更包容的城市。

“飄得太久，想找一個地方扎下根來！”喻凱這樣詮解自己看好成都的理由，他在成都金沙租住了一套簡單住房，應聘在一家陶瓷地磚公司任運營總監，一切從零開始。

這一次，他全身心沉下來歷練，一干就是兩年多，是在等待機會，也是在全方位提升自己的“內功”。

文學家劉墉曾說：“你可以一輩子不登山，但你心中一定要有座山，它使你總往高處爬，它使你總有個奮斗的方向，它使你任何一刻抬起頭，都能看到希望。”

2012年3月，蟄伏的喻凱再次發現商機——那年，成都的某知名火鍋吃出耗子后，成都某知名媒體的記者經暗訪推出系列報道，并曝出猛料：成都近7 成以上的火鍋店和餐廳用地溝油作鍋底或炒菜！

飲食信任危機，何處可有放心食品？ 這一追問，引發大家的共鳴。

“我經調查發現，成都寫字樓白領階層對中午就餐在哪能吃到放心飯食頗憂慮，我當即決定：做健康放心盒飯絕對會有市場。”喻凱告訴記者，他瞅準商機后，全力籌備爽購網的注冊和運營，通過網上營銷的方式推廣他的中高檔盒飯（每盒16-20元）路線，其宣傳口號就是“爽購，讓你購到健康放心的美味營養餐！ ”

由此，喻凱又開始了他的第N 次艱苦創業。“在歷經無數次的挫敗之后，我最大的收獲是學會了不斷整合身邊的各種資源，并從中汲取力量為我所用。”回憶失敗的教訓，喻凱說，唯有把失敗看做財富的人，最終才會贏得成功。

激情似焰夢想打造網絡時代快餐品牌

青春，是一部放飛夢想的激揚樂章，是一次激情奮斗的追夢歷程。

2012年3月，喻凱在幾乎走遍成都主城區各大小寫字樓后，最終籌款30萬將成都爽購餐飲管理有限公司落址在高新區一高檔小區內。

接下來自然是招兵買馬。

“說來不怕你笑話，在這之前只有我和另一個合伙人，2 條桌子、1個本子就在小區外的街邊開始招聘，最令人沮喪是，開局第一天就被城管掀了桌子。”喻凱笑著說，一天下來，才勉強招募了2個人，還都是剛出校門的學生。

萬事開頭難。好不容易等送盒飯的隊伍招齊后，新的問題又接踵而來：招進來的員工干了幾天后紛紛不辭而別，有的嫌丟人，有的嫌待遇低，有的嫌活累……員工留不住，即使暫時留下的也是心神不定，三天打魚兩天曬網。

“就在這個節骨眼兒上，我的合伙人給了我最中肯的建議： 一是做員工的思想工作，二是完善獎懲制度，三是率先垂范。于是，我逐個了解他們的困惑，以馬云、李開復、史玉柱等成功人士的勵志故事感染大家，激勵大家的工作的信心。對于那些相對表現不錯的員工，大張旗鼓地開會給予表揚和肯定，請他們共進晚餐或派發獎金。而對于員工嫌遠或因天氣惡劣不愿送的地點，我親自去送，意在做到身先士卒。”喻凱說，為做到這點，他去年曾累得生了病。

7月的成都大雨瓢潑，那幾天，他得了熱傷風，正在輸液。公司新接到位于高新區國際廣場的某知名企業120份盒飯的送餐訂單，可偏偏公司人心浮動，誰都不愿意去送。理由是外面雨大，這家企業的負責人太挑剔，說話還帶刺。

喊破嗓子，不如做出樣子。喻凱二話沒說，換上送餐員的工裝，將放置飯菜的保溫箱包裹好，騎上電瓶車就消失在雨中……往返送了2 趟，全身淋透。人心可鑒，這家客戶的負責人目睹這一切，動情地對喻凱說：“你這是風雨無阻啊，請放心，我們將長期與你們合作！”而爽購網公司的員工也深受感動，人心安定了下來。

然而，當晚喻凱的病情就加重，高燒到40 度，之后吃藥一個多月才痊愈。

青春因奮斗而精彩。正因喻凱和他的爽購網公司上下在思想陣地共博弈，在創業道路上共沖鋒，大家同頂烈日，共沐風雨，讓公司發展進入一個全新時期。

然而，一波剛平一波又起。眼看爽購網送餐業務有了自己穩定的客戶群，與喻凱廚房合作的伙伴卻打起了自己的小算盤，他們為賺取更多的利潤，偷工減料，導致飯菜的份量質量下滑。

公司發展唯有誠信立于世，這樣的做法無疑是飲鳩止渴。2012年11月，喻凱決定自己另起爐灶，建設培養自己的廚師團隊。12月底，他多方籌集資金并壓上自己幾年來所掙的全部積蓄，組建了屬于自己的廚師團隊。

春節將至，員工、客戶多數都即將回家探親休假，公司的業務再次面臨下滑。

“背水一戰，不成功便成仁！ 那段時間，我逼著自己及公司所有的員工全力拓展外圍業務，找企業，跑單位，哪怕只有一份送餐業務，也要盡百分百的爭取和努力！”喻凱有些激動地告訴記者，高新區新會展中心的環球中心開發商處有一單200人的送餐業務，他為此跟了半年時間，開發商的經理一次次拒絕，他一次次爭取，軟磨硬泡，經理終于提出一個 “苛刻要求”——樣品菜免費品嘗試用1個月，若職員滿意就簽送餐合作協議。

“要是不滿意呢？豈不是虧大了！”面對公司員工提出的質問，喻凱斬釘截鐵地回答：狹路相逢勇者勝，我們就賭一把！ 我們該有這個信心！

就這樣，試用1個月后，對方信守承諾，與爽購網簽下了長期送餐的合同。

正是憑著這股自信自強的韌勁，喻凱帶著他的團隊又相繼簽下成都盈創動力公司、成都博宇集團的送餐業務，月銷售額達到了50萬元。成都盈創動力公司負責人馬爽評價他說，“喻凱這個人做事踏實、低調而古道熱腸，很有社會責任感。在他的身上，我認識了湖南人的風格。”

踏石留印、步步有痕，拼搏之后綻放精彩。

2013年3月，新浪網與 《新城快報》等企業發起2012年度創業十大人物大評選。喻凱在初入選的500人中脫穎而出，入圍前45名，又在投票公決中進入前5名。5月28日，財富論壇新浪網對其進行專訪；6月6日，成都幾家電視臺也相繼采訪了他……喻凱帶著他的團隊一步步進入了大眾視野。

談到未來公司的發展，喻凱毫不諱言他的宏圖大夢：“我希望我的爽購網公司能把川菜與現代信息技術結合起來，打造網絡時代的健康快餐新品牌，以適應新的服務生活方式帶來的變革。同時，也藉此服務更多的工薪階層及學校師生，為他們提供有保障品質的營養餐！ ”

夢在心中，路在腳下，帶著夢想一路追逐。如今，喻凱再次站在青春的門檻上，向著未來眺望進發……