國產(chǎn)奶粉信心是如何崩潰的

王若翰

2008年的三聚氰胺事件，注定會成為一個醒目的標(biāo)志，從那一天起，許多經(jīng)營多年的國產(chǎn)奶粉品牌，聲譽(yù)節(jié)節(jié)下滑。令中國消費(fèi)者們更加難以接受的，恐怕還是質(zhì)量背后，整個行業(yè)被指“良心淪喪”。

冰凍三尺非一日之寒，食品安全問題早已不是新聞的今天，國人依舊無法接受毒奶粉對下一代的摧殘。飽受傷害的民眾由此得出結(jié)論：國內(nèi)已無放心奶。

奶業(yè)9·11

2008年的9·11，對于中國的奶粉行業(yè)來說，無疑是一次最大的恐怖襲擊，在全國多地持續(xù)近3個月的嬰幼兒腎結(jié)石事件，終于找到了幕后元兇，三聚氰胺作為一種被加進(jìn)奶粉的化工原料，第一次進(jìn)入了公眾的視野。

這一天，新華社發(fā)布通稿：中國衛(wèi)生部指出，近期甘肅等地報(bào)告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史，經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查，高度懷疑石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。衛(wèi)生部專家指出，三聚氰胺是一種化工原料，可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。

享有中國頂尖企業(yè)百強(qiáng)“乳品行業(yè)第一位”的石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司，居然是毒奶粉的始作俑者，消息引起社會一片嘩然。

在這之前，作為一家具有半個多世紀(jì)歷史的奶粉企業(yè)，三鹿曾是幾代人記憶中充滿溫情的代表。1956年2月16日成立的“幸福乳業(yè)生產(chǎn)合作社”是三鹿的前身，2005年8月，“三鹿”品牌被世界品牌實(shí)驗(yàn)室評為中國500個最具價值品牌之一，2006年位居國際知名雜志《福布斯》評選的“中國頂尖企業(yè)百強(qiáng)”乳品行業(yè)第一位。

然而，這一切的光環(huán)都在2008年的9·11轟然倒塌，自那時起，三鹿成為了三聚氰胺的代名詞。中國國家質(zhì)檢總局隨后公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告中顯示，包括三鹿在內(nèi)的多個國內(nèi)乳品廠家的奶粉都檢出三聚氰胺，在這當(dāng)中，不乏一些國人們耳熟能詳?shù)拇笮推髽I(yè)，而三鹿奶粉是其中三聚氰胺含量最高的。

早在2003年，安徽省阜陽農(nóng)村就曾出現(xiàn)過數(shù)百名嬰兒，因食用劣質(zhì)奶粉而成為“大頭娃娃”。但在當(dāng)時，公眾普遍把問題歸咎于個別不知名的小廠，在一些媒體的報(bào)道中，“大頭娃娃”的家長也責(zé)備自己，不該貪圖便宜，買了“沒聽過牌子”的奶粉。

而三聚氰胺事件后，曾經(jīng)在電視廣告里被反復(fù)提及的奶粉企業(yè)紛紛上榜，此事件對公眾的傷害可想而知。此時更有坊間傳聞?wù)f，往奶粉里兌三聚氰胺，在中國的奶粉企業(yè)中根本不是秘密，問題在于，“三鹿是往三聚氰胺里兌奶粉”。

自2008年三鹿奶粉事件發(fā)生以后，陸續(xù)有30多名官員被問責(zé)，除了引咎辭職的原國家質(zhì)檢總局局長李長江，還有8名部委官員、7名省級官員、9名市級官員受到處分。其中三鹿集團(tuán)原董事長田文華在石家莊市中級人民法院的一審判決中，被判處無期徒刑。

夢魘不散

三聚氰胺事件過去一年多以后，伴隨著國家質(zhì)檢總局向公眾出具的一份份檢驗(yàn)證明，國人開始對國產(chǎn)奶粉重拾信心，國產(chǎn)奶粉銷售量也開始回暖。但很快，部分個人及企業(yè)將三聚氰胺奶粉重新包裝上市的新聞，進(jìn)入了公眾視野。

2010年，圣元奶粉涉嫌激素含量超標(biāo)，可能是導(dǎo)致嬰幼兒性早熟的元兇，傳聞又一次將奶粉行業(yè)推到了輿論的風(fēng)口浪尖。

在針對此事召開的新聞發(fā)布會上，圣元方一再表示：“我們的奶粉沒有問題。”在此之后，衛(wèi)生部也召開專題新聞發(fā)布會，通報(bào)“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調(diào)查結(jié)果，通報(bào)指出，檢測結(jié)果表明圣元奶粉符合所規(guī)定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

然而面對這樣的通報(bào)，消費(fèi)者并不買賬，理由是：截至目前，事件中牽涉的所有嬰兒，包括出現(xiàn)性早熟癥狀的江西省奉新縣10個月女嬰、山東省臨沂市8個月女嬰和武漢的3名女嬰，以及雌激素檢測超標(biāo)的廣東湛江3個月男嬰，均自出生起就食用圣元奶粉。另外，在此事件未經(jīng)新聞報(bào)道以前，曾有家長因懷疑奶粉問題而申請奶粉檢測，結(jié)果遭到質(zhì)檢機(jī)構(gòu)拒絕。

種種端倪，使公眾的懷疑變得看似合情合理，同時，素有“中國乳業(yè)良心”之稱的原廣州市奶業(yè)協(xié)會副理事長、中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉，在談到衛(wèi)生部對于圣元奶粉的“無罪定論”時也表示，對激素的檢測、監(jiān)控是國內(nèi)奶粉業(yè)的一個盲區(qū)。“激素出現(xiàn)，主要問題在于奶源供應(yīng)，但生產(chǎn)商和監(jiān)管部門也負(fù)有不可推卸的責(zé)任。”

繼第一批出現(xiàn)性早熟癥狀的嬰幼兒之后，山西、北京、山東等地又紛紛出現(xiàn)了疑似“性早熟”的女嬰，這些孩子都有一個共同的特點(diǎn)，即食用過圣元奶粉。

圣元奶粉究竟是不是引發(fā)嬰幼兒性早熟的元兇，到目前還是一出說不清的羅生門。而在此之后的2012年4月23日，廣東省工商局公布了2012年一季度全省流通環(huán)節(jié)乳制品、含乳食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，確是用鐵證做實(shí)了哈爾濱太子乳品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的“太子樂牌”奶粉，含有致病菌“阪崎腸桿菌”的“罪名”。

阪崎腸桿菌是乳制品中近幾年新發(fā)現(xiàn)的一種致病菌，它是存在自然環(huán)境中的一種“條件致病菌”，其危害足以讓人膽戰(zhàn)心驚，已被世界衛(wèi)生組織和許多國家確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌，可導(dǎo)致任何年齡層人群的疾病，尤其是對早產(chǎn)兒、出生體重輕的嬰兒或免疫受損嬰兒的威脅最大，嚴(yán)重者可導(dǎo)致敗血癥、腦膜炎或壞死性小腸結(jié)腸炎。

我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品》中對阪崎腸桿菌檢測的要求是不得檢出，而且每批次檢測3個樣本。據(jù)王丁棉稱，該病菌能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和敗血癥，死亡率高達(dá)50%以上。

接二連三的奶粉事件，使家有兒女的父母們一度“談奶色變”，國產(chǎn)奶粉在國民中的信任度消失殆盡。很多父母甚至認(rèn)為，即便是一些目前未被媒體曝光質(zhì)量問題的奶粉品牌，也不能放心食用，出事是遲早的。

內(nèi)外有別？

信任是基石，國產(chǎn)奶粉業(yè)的偷工減料、摻雜摻假等不安全因素葬送了整個國產(chǎn)奶粉業(yè)的未來。它們的“自斷其路”給洋奶粉創(chuàng)造了契機(jī)。

經(jīng)歷了國產(chǎn)奶粉幾次三番惡性事件的內(nèi)地父母們，開始將眼光投向部分進(jìn)入中國市場的進(jìn)口奶粉。只要是經(jīng)濟(jì)條件能夠承受，家長們都要購買洋奶粉，只為安心。但很快，悲催的中國父母們發(fā)現(xiàn)，稀里糊涂多花錢，買到的依然是次品。

2012年，在中國上市不足兩年的由中國娃哈哈集團(tuán)代理的荷蘭愛迪生奶粉，攤上了官司，多起嬰兒食用奶粉引起的腸胃不適，及“四個月大寶寶便血”的事件，在引起媽媽們一陣恐慌之余，也使一批父母成為“專業(yè)維權(quán)斗士”。

隨著事件的升級，有細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，市面上同批次奶粉竟然存在三種不同包裝，加上不同批次的產(chǎn)品，已經(jīng)有四種之多，且外包裝顏色、追蹤碼也大相徑庭。很快，有關(guān)代理商可能將正品與“山寨”混同銷售的猜測，將娃哈哈集團(tuán)推向輿論巔峰。

對此，娃哈哈給出解釋是：由于產(chǎn)品從荷蘭海運(yùn)到國內(nèi)的途中有可能會出現(xiàn)極少量的外包裝紙盒變形，加工商會提供部分外包裝空盒，以便在確認(rèn)紙盒受損、內(nèi)包裝無損的情況下予以更換。然而，面對全國多起寶寶因食用愛迪生奶粉而引發(fā)腸道疾病的現(xiàn)實(shí)，這樣的說法依舊難以服眾。

在最具代表性的美素奶粉活蟲事件中，當(dāng)事人描述，蟲子在奶粉開罐的第二天就被發(fā)現(xiàn)了，而且從奶粉中一些疑似蟲子排泄物或蟲卵的網(wǎng)狀物質(zhì)來看，這條蟲子在此“生活”已有一段時間，開罐后才爬進(jìn)去的可能性不大。但在之后的維權(quán)過程中，美素奶粉中國總公司方面則表示，會把奶粉送往國外對蟲子“國籍”進(jìn)行檢查，如果確屬荷蘭物種，他們會對消費(fèi)者進(jìn)行有關(guān)法律賠償。

通過一出讓人大跌眼鏡的“蟲子國籍”事件，消費(fèi)者開始認(rèn)為，要避開這些扯不清的質(zhì)量問題，最好的辦法只有不在國內(nèi)買奶粉。然而，到海外“搶奶”的父母又遇到了多個國家和地區(qū)“限奶令”。

可憐的中國父母們，還在為寶寶苦苦尋求安全的“口糧”。