賣的就是一個“舊”字

郎紅

它的店招很小，小到你難以察覺。它很舊，舊到你會以為是釘子戶的最后堡壘。它的名氣很響，小資白領們會專程去朝拜它，它的美名遠播海外，在國外的名氣比在國內還響。它叫水舍，一家只有19間客房的精品酒店。

水舍是老碼頭這個項目里目前唯一一家酒店，它似乎不是為游客投宿而建，而是專為懷舊客及城市探秘者而設。它在外馬路與毛家園路拐角上，確實是一幢破敗得相當可以的三層舊樓。但這里的老百姓都說它有點來頭，上世紀30年代曾是日本憲兵隊軍官的寓所，解放后大概也就劃給油脂廠用了吧。開發商接手后，這幢樓已經搖搖欲墜，被臨時用于建筑工人的宿舍，準備將來拆了造新樓的。

但是開發商到后來經專家提醒，也覺得這幢樓有點文物價值，就改主意了，計劃改造成一個精品酒店，并且原則上保留原有的風貌。來自新加坡的投資方聞訊趕來，希望攬下這個項目，并表示酒店管理也由他們負責，賺錢不是目的，玩一把心跳更加有意思。

負責項目改造與室內設計的是如恩設計室，這家設計室的創始人是一對在美國生活的華人夫婦，因為參與過外灘3號項目的設計裝潢，他們最終在上海呆了下來。此后，這對建筑師夫婦倒并沒有一直局限于建筑設計，有時也會染指工業設計和家具設計。老碼頭的水舍酒店，應該算是如恩的第一個酒店項目。

設計團隊在這對夫婦的帶領下，明確了新與舊有機融合，奇妙對比的設計理念，就是盡可能保留原有的建筑框架與外貌，同時向住店客人提供最現代化的舒適設備。于是，建筑表面的磚墻與內部結構的混凝土框架被保留下來，在公共空間里隨處可見這種原始狀態，甚至在大堂里，裸露的木泥柱子、滿是洞隙的墻面成了底色背景，原住民廚房里貼的瓷磚也沒有鏟除。大堂的酒吧臺是用舊地板拼接而成的，大堂的地坪是用舊房子拆散后的青磚側鋪的，嚴密而平整，并一直鋪到電梯轎廂內。

外墻也恰當地使用了耐候鋼板材，它們分別被安裝在窗戶與天臺上，以象征運輸碼頭的工業背景。唯一傷筋動骨的也許就在原建筑物頂層開辟了一個景觀天臺，以及深藏于綠化叢中的酒吧座位。在這個天臺上，賓客可以盡情享用極富創意的雞尾酒和法國風味的美食，眺望江對面的金茂大廈、上海中心、環球金融大廈這三幢象征上海高度的摩天大樓。這一切，都使客人在遠眺時與上海外灘的歷史產生共鳴。

設計師對室內的處理也頗具匠心，每間客房的裝飾都體現了極簡主義的原則，內墻有限地裸露，每扇窗子都有兩層——塑鋼窗與木板加鋼板，而且每扇窗子大小不同，高低不一，令客人產生置身中國園林移步換景的奇妙感覺。躺在臥室的沙發上，可以看到從江面上緩緩駛過的游船或在沙灘上打排球的美女。為了滿足客人懷舊的心理，漱口杯還選用了白色的搪瓷口杯！這一系列設計風格與細節的照顧，誘導與現代文明的間離心態，讓那些已經厭倦五星級酒店、渴望全新體驗的客人耳目一新，樂而忘返。

置身私人空間內，客人的視線也會被引向公共區域，比如酒店前臺上方巨大的落地窗以及可俯瞰用餐區的走廊窗戶。由這些意想不到的細節組成的驚喜與驚訝，又能使興奮不已的客人產生一種深入上海城市歷史線索的夢幻錯覺。

記者在酒店大堂及攜程網上看到的房價是：1800至3200元一夜。但是記者又了解到，水舍并不靠19間客房來賺錢，在酒店后面還有一個近1000平方米的凈高超過5米大房間，這原先是一個車間，現在成了秀場，每周至少有兩場產品發布會在此舉行，24小時的租金是15萬元。

據黃志強介紹，這個酒店總面積為2700平方米，裝潢費用高達3000萬元，每平米超過1萬，包括設計師設計的單件家具。住店的客人大體上分為三類，第一類是西方國家的游客，第二類是港臺客人，尤以藝術家與青年人居多，第三類是華僑。有一對華僑夫婦在半年前就訂了房，而且指名要住江景房。他們對服務員說：65年前我們從十六鋪坐船，遠涉重洋去美國打拼，今天我們回到上海，就想在我們當年出發的地方重溫往事，回顧一生，水舍向我們提供了時光如水、恍惚如昨的感慨空間。