尿素對蘆筍疏花疏果的效應

賈海民趙聚瑩*陳 丹雷冬俠蔣曉麗

（1河北省農林科學院植物保護研究所，河北 保定 071000；2河北省徐水縣農牧局，河北 徐水 072550；3保定市水利局，河北 保定 071000）

蘆筍（Asparagus officinalis L.）是蔬菜之王，具有減肥、抗癌、抗衰老、降血脂、降血壓等功效，在國際市場上被視為營養保健蔬菜。我國蘆筍栽培面積位居世界第一（陳益忠，2003；劉海清 等，2012）。

蘆筍是多年生雌雄異株植物，雌株和雄株每年開花，雌株大量結果，以嫩莖為產品器官。對于蘆筍栽培來講，開花結果意味著營養的浪費。研究表明，蘆筍雌株積累的干物質5%～7%用于果實發育（乜蘭春 等，2006），雌株嫩莖產量比雄株低20%左右，也比雄株早衰（李書華等，2011）。因此，在生產中若能及時除去蘆筍的花果，可減少養分消耗，提高嫩莖產量。但由于蘆筍花小而且數量多，人工疏花困難。利用藥劑對蘆筍進行疏花疏果，是一項簡便的增產措施。筆者在生產中發現，葉面噴施尿素對蘆筍具有疏花疏果的效應。本試驗采用不同濃度尿素、不同施用次數對蘆筍進行處理，并對尿素疏花疏果的效應進行分析，為今后在蘆筍生產上的應用提供依據。

1 材料與方法

試驗于2012年在河北省保定市容城縣馬莊村進行。以5 a生蘆筍阿波羅為試材，春季采筍后6月5日開始留母莖，每株留5枝母莖。

自開花期開始噴施尿素，噴施濃度設置為4個：0（CK）、1%、2%、3%；噴施次數設置4個：處理1為蘆筍開花初期噴施尿素，處理2為蘆筍開花后7d噴施尿素，處理3為蘆筍開花后14d噴施尿素，處理4為自蘆筍開花初期開始，間隔7d噴1次尿素，連噴3次。小區面積30m2，3次重復。

每次處理之前從各小區隨機選取5株雌株，每株選植株中部側枝調查花數并掛牌標記。噴施后第5天調查掛牌枝花數，第30天調查掛牌枝坐果數。并觀察植株生長的情況，是否有肥害發生。

試驗數據采用SAAE軟件進行統計分析。

2 結果與分析

由表1可以看出，用3種濃度的尿素處理蘆筍，在開花初期、開花后7d、開花后14d施用均能使蘆筍出現落花、落果現象，并且隨著尿素濃度的提高落花率逐漸升高，且坐果率逐漸降低。開花初期1%和2%尿素處理的蘆筍落花率只有3.3%和5.0%，略高于空白對照，差異不顯著，而3%尿素處理的蘆筍落花率達到18.6%，顯著高于對照和其他兩個處理；開花初期3%尿素處理的蘆筍坐果率為70.1%，顯著低于其他處理。開花后7d、開花后14d和3個時期連續噴施尿素的疏花疏果效果均顯著高于開花初期噴施尿素的效果；3個濃度處理的效果各時期是一致的，均是隨著尿素濃度的提高疏花疏果的效果也更明顯；開花后7d 和開花后14d噴施尿素的疏花疏果效果基本相同，以3%尿素處理為例，蘆筍的坐果率均較低，分別為45.4%、46.6%。連續噴施3次尿素處理的疏花疏果效果最佳，3個濃度的蘆筍坐果率均非常低，1%、2%和3%尿素處理的蘆筍落花率分別為52.6%、67.4%和73.5%，坐果率分別為30.8%、20.4%和8.0%，達到了顯著抑制蘆筍雌株開花結果的目的。

通過調查發現，本試驗設置的3個尿素濃度對蘆筍都是安全的，均沒有肥害發生，且能夠有效提高蘆筍的長勢和產量，同時還提高了蘆筍的抗病性。

表1 噴施不同濃度及不同次數尿素對蘆筍疏花疏果的效果

3 結論與討論

蘆筍以營養器官嫩莖為產品，開花結果會導致營養流失，影響嫩莖產量和質量。蘆筍花小，開花時間長且多，人工疏花疏果困難。在果樹上利用化學藥劑進行疏花疏果已廣泛應用（王學府 等，2006），本試驗結果表明，蘆筍花期噴施不同濃度的尿素對蘆筍有一定的疏花疏果效果。自蘆筍開花初期開始，間隔7d噴1次尿素，連噴3次疏花疏果效果顯著，其中3%尿素處理的蘆筍坐果率只有8%。通過調查還發現，花期噴施尿素后，蘆筍坐果率降低，植株長勢增強，其抗病能力提高，減少了植株養分消耗，提高了雌株嫩莖產量。

通過觀察發現，蘆筍雌花花蕊對尿素溶液較敏感，花蕊受到尿素溶液刺激后易干癟，不能正常授粉，因此不能正常結果，但有關尿素疏花疏果的原理還有待進一步研究。

陳益忠.2003.蘆筍、蘆薈高產栽培與加工.北京：中國農業出版社.

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劉海清，陳光宇，劉恩平，李海亮，李光輝.2012.中國蘆筍產業國際競爭力探討.中國蔬菜，（5）：15-18.

乜蘭春，李保會，黃瑞虹.2006.中國綠蘆筍栽培研究進展.中國農學通報，22（12）：204-208.

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