推動養(yǎng)豬產業(yè)升級的模式創(chuàng)新

本刊記者 吳君

中國的養(yǎng)豬業(yè)可謂歷史悠久，最早可以追溯到遠古的新石器時代，家豬的飼養(yǎng)也有六、七千年的歷史。而美國的養(yǎng)豬業(yè)從17世紀末才開始農戶的小規(guī)模飼養(yǎng)，20世紀80年代以后，美國的養(yǎng)豬技術水平迅速提高，所用的種豬繁殖能力強、瘦肉率高、飼料報酬高，且疫病防治工作扎實有效，提高了生產效率，因而生產成本低，具較強的競爭力。為什么美國養(yǎng)豬業(yè)的時間不長，但養(yǎng)殖規(guī)模和模式卻早已領先于中國？中國養(yǎng)豬業(yè)的出路在哪里，如何來控制養(yǎng)豬生產的疾病和管理問題？我們就不得不分析將來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展走向，借鑒國外的經驗，把握先機，使養(yǎng)豬產業(yè)快速而徹底地實現(xiàn)升級和發(fā)展。面對中國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀，我們不禁要問：養(yǎng)豬產業(yè)是否需要升級？實現(xiàn)產業(yè)升級的途徑是什么？如何將養(yǎng)豬業(yè)從低效能產業(yè)變成高效能產業(yè)，使其將來具有國際市場競爭力？這些都是我們要認真思考的問題。

中國實現(xiàn)養(yǎng)豬產業(yè)升級是歷史的必然

和諧陽光總裁譚紹江介紹養(yǎng)豬產業(yè)升級與社會化服務體系

2013和諧陽光——第9屆健康養(yǎng)豬高峰論壇上，北京和諧陽光農牧技術服務有限公司總裁譚紹江介紹了養(yǎng)豬產業(yè)升級與社會化服務體系，為今后養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展指出了一條需要嘗試的創(chuàng)新路。我國是最大的養(yǎng)豬國家，養(yǎng)豬產業(yè)占全球50%的規(guī)模和一半以上的銷售量，但是我們的養(yǎng)豬水平與先進國家卻有相當大的差距。

一、產業(yè)升級的意義

（一）養(yǎng)豬結構分布與趨勢 資源配置決定未來養(yǎng)豬業(yè)的分布與趨勢。當前我國養(yǎng)豬產業(yè)的規(guī)模和結構分布是：5 000頭母豬以上的大型養(yǎng)殖集團占5%，500頭母豬以上專業(yè)養(yǎng)豬企業(yè)的產業(yè)化集團占15%，50頭母豬以上的家庭農場占20%，50頭母豬以下的家庭農場占60%。整個養(yǎng)豬大軍還是以家庭農場的形式為主，由此可見，80%以上的產業(yè)升級依賴于社會服務體系。隨著社會發(fā)展，低效率生產必將變成高效率生產，如果不能變成高效率生產，落后的低產能必然被淘汰。對于大型養(yǎng)殖集團來說，飼料和種豬都可以自行配制和育種，所以我們市場化部分在逐漸縮小，以后市場競爭也將集中在下游產業(yè)。

（二）不同商業(yè)模式的“優(yōu)勢分析” 在飼料、育種、商品養(yǎng)殖、屠宰、加工、食品終端的全產業(yè)鏈條中，上游產業(yè)包括飼料、育種和商品養(yǎng)殖，下游產業(yè)包括屠宰、加工和食品終端，而特種養(yǎng)殖則貫穿整個產業(yè)鏈。對于大型養(yǎng)豬企業(yè)來說，像六和和新希望集團都是做全產業(yè)鏈，全封閉的產業(yè)鏈來保證食品安全；做上游產業(yè)鏈的養(yǎng)豬場，飼料是自己配制、母豬是自繁自養(yǎng)、商品豬也自己養(yǎng)殖，這樣產業(yè)會有成本意識；做下游產業(yè)鏈的商品豬場，屠宰也有屠宰加工場，質量有保障，能夠實現(xiàn)生豬的產品附加值。對于種豬場來說，種豬受市場價格波動較小，銷售價格可以自己決定，利潤可以預計，所以種豬企業(yè)對成本不應該太敏感，除對種豬飼養(yǎng)管理之外，他們的主要工作就是把銷售渠道建立好，并且能夠擁有自己的種豬品牌和宣傳意識。商品豬沒有定價權，所以養(yǎng)殖的首要任務就是降低單位成本，并且使單位成本持續(xù)減少，而影響生產單位成本的最大要素就是生產成績，成績越好，單位成本就越低，影響生產成績的最大要素是遺傳、環(huán)境、健康，但是絕大多數是健康或者疾病的問題，健康只是表面問題，主要深層次的問題還是管理、技術和人，這是問題的主要矛盾。

（三）實現(xiàn)產業(yè)升級 尋找差距、淘汰落后產能是各行各業(yè)發(fā)展的必然。國家層面包括獸醫(yī)防疫體系、海關檢疫、動物屠宰檢疫，大環(huán)境我們無法控制，但我們更關注小環(huán)境，對現(xiàn)成的豬場而言，產業(yè)升級沒有足夠的資金投入，不可能將低產能的豬淘汰后重新引入，那么只能從管理和技術上著手，如果是新項目，我們可以規(guī)劃豬圈和系統(tǒng)等硬件設施。另外還要保護人才，團隊的職業(yè)化至關重要。

（四）制約養(yǎng)豬產業(yè)升級的因素

1.各種要素資源的配置極不均衡（社會化、市場化不夠）。

2.因地制宜的技術創(chuàng)新滯后（拿來主義盛行）。

3.缺乏市場的商業(yè)模式創(chuàng)新和市場化推廣來促進產業(yè)升級（肉雞產業(yè)）。

4.對眼前商業(yè)利益與行業(yè)責任和未來的關注明顯失衡。

5.國家層面重視不夠。

二、如何實現(xiàn)產業(yè)升級

系統(tǒng)化的社會服務體系無疑是推動中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)產業(yè)升級的最佳途徑!

（一）系統(tǒng)化的社會化服務體系的意義和作用

1.行業(yè)發(fā)展與社會分工的必然結果。

2.實現(xiàn)資源配置的有效方式和途徑。

3.覆蓋更廣泛的養(yǎng)殖群體。

目前國際行業(yè)中這種社會化服務體系已經有很多，但在中國卻是鳳毛麟角，和諧陽光在不斷探索、創(chuàng)新和實踐。

（二）制約和影響社會化服務體系推廣的因素

1.誠信危機的商業(yè)環(huán)境。

2.主體投資人的經營理念（想要與需要）。

3.眾多不是基于為豬場創(chuàng)造價值，不關注結果冠以服務之名的營銷行為扭曲了服務的本來面目。

4.缺乏整合的資源浪費，進一步提高養(yǎng)殖成本和使養(yǎng)豬場無所適從（重復、重疊、不連續(xù)、不系統(tǒng)、低效能高投入的服務和營銷行為），系統(tǒng)化的服務至關重要。

5.利益攸關方的負面宣傳和影響，豬場的擔心與顧慮。

三、和諧陽光技術服務概況

（一）價值理念 關注矛盾、創(chuàng)造價值、行業(yè)共贏，以不變應萬變。

（二）陽光模式聚焦行業(yè)主要矛盾和矛盾的主要方面 已形成各種服務模式，包括健康服務包干、配種分娩率包干、斷奶仔豬的包干、保育下床的包干、出欄商品豬包干、人工費用包干、飼料成本包干（料肉比），和人才中介、養(yǎng)豬保險、融投資對接、技術咨詢與培訓、合資合作轉讓并購對接、采購平臺與銷售渠道對接等增值服務項目。

（三）健全陽光模式服務平臺 在養(yǎng)豬場與飼料、獸藥、設備、環(huán)境、投資、技術人才之間搭建合作共贏的平臺，實現(xiàn)高效能管理。

記者深入采訪中國養(yǎng)豬服務模式與體系的創(chuàng)新

記者深入挖掘推動產業(yè)升級的核心價值

為了找到以和諧陽光服務模式為代表的這種社會服務體系對養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展和產業(yè)升級將產生怎樣的影響，是否如同論壇報告中闡述的那樣，能夠幫助養(yǎng)豬企業(yè)把生產效益提高來贏得更多的利潤，和諧陽光是如何做到的？同時這種較新的服務模式體系在當前養(yǎng)豬場的接受能力如何，在相對滯后的畜牧業(yè)發(fā)展中會遇到怎樣的問題？帶著種種疑惑，記者深入采訪了北京和諧陽光農牧技術服務有限公司總裁譚紹江先生，希望能為養(yǎng)豬企業(yè)找到更好的合作伙伴，凝聚各方力量共同努力促進養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展。

對未來養(yǎng)豬產業(yè)的預測——市場競爭將更加激烈

現(xiàn)在的養(yǎng)殖場的分布是金字塔型機構，集團公司少而小規(guī)模養(yǎng)殖場多，但以后養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢是啞鈴型機構，集團公司和小型養(yǎng)殖場所占比例將增多，中型養(yǎng)殖場比例減少。頂端大是因為集團公司高速發(fā)展，規(guī)模將越來越大；而500～2 000頭母豬的中型養(yǎng)殖場的發(fā)展不會太快，有一部分運作較好的可能會發(fā)展成大型集團公司，但大多數還做不到，因為資源配置需要人力、物力、土地、資金、技術等，但是中型養(yǎng)殖場沒有這么多資金，養(yǎng)殖場的融資也不太容易；目前占金字塔80%的底端小型養(yǎng)殖場隨著行業(yè)發(fā)展，將有大部分被淘汰或兼并，可能小型養(yǎng)殖場就只能占到整個養(yǎng)殖量的40%左右，集團公司從種豬、飼料、獸藥、養(yǎng)殖、銷售都有完整的產業(yè)鏈，可以自給自足，那么飼料、種豬、獸藥的生產商的銷售對象就只剩下市場份額變小的中小養(yǎng)殖戶，市場競爭也將會越來越激烈。

經營理念——實現(xiàn)商業(yè)模式的共贏和共擔

與我們的合作伙伴實現(xiàn)共贏，與養(yǎng)豬的相關行業(yè)目前并沒有實現(xiàn)實際意義上的共贏模式和合作關系，如種豬、飼料和獸藥，獸藥公司再僅僅依靠藥物銷量來贏取更高的利潤，我們讓藥物的銷量減少，但是還能掙錢，這就需要不僅僅是銷量，更多的還有服務，使豬場用藥量減少，藥物耐藥性減少，豬只成活率增加且更加健康，并且慢慢來維持整個養(yǎng)豬環(huán)境的良好狀態(tài)，同時我們還能得到服務的酬勞。飼料企業(yè)所賣的飼料多，但并不代表生豬的體重就會增加，因為料肉比并沒有降下來，這就需要通過管理水平來提高料肉比，節(jié)省養(yǎng)豬場的飼料成本。如同保健醫(yī)生一樣，不是給病人打針吃藥，而是通過綜合調理、鍛煉身體、改善不良生活習慣、注重飲食合理等環(huán)節(jié)提供整體的綜合方案來保證機體健康。這就是兩種經營模式，保健醫(yī)生是注重綜合管理來保證身體健康，不生病不用藥；藥店是希望你有病后來買藥治病，當然買的藥物越多越掙錢，從銷售藥物的模式來看是不可能實現(xiàn)共贏的。所以我們的經營理念是與養(yǎng)豬場實現(xiàn)共贏。

有共贏就有共擔，我們也要為合作伙伴承擔一定的責任，為養(yǎng)殖場的生產成績及格負責。商業(yè)模式是指公司和客戶之間的一種模式，管理模式是指股東和員工之間的一種模式，這兩種模式的核心是一樣的——利益的分配和責任的承擔，獲取利益的同時也要承擔相應的責任，這樣才能實現(xiàn)真正意義上的共贏，也才能得到客戶認可和歡迎。

公司規(guī)?！繕耸菍崿F(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模的全覆蓋

公司目前服務的豬場有100多家，整個規(guī)模有十幾萬頭母豬。地域上涉及東北、陜西、甘肅、重慶、四川、山東、河北、北京、湖北等十幾個省都有合作伙伴，在豬場規(guī)模類型上，5 000～20 000頭母豬以上的集團公司、500～2 000頭母豬的中型養(yǎng)殖場、200～300頭母豬的小型養(yǎng)殖場都有合作，我們服務對象主要集中在1 000～ 2 000頭母豬的中型養(yǎng)殖場。

和諧陽光目前主要服務中型養(yǎng)殖場，但是也和大型集團公司合作，因為隨著科技進步和人們意識增強，新建養(yǎng)豬場的規(guī)模都比較大，但是豬場的建設和規(guī)劃都是容易的，但是技術團隊的培養(yǎng)不是一朝一夕的，所以有些公司希望有專業(yè)的團隊來為他們服務，簽訂服務協(xié)議。有些企業(yè)家愿意投資養(yǎng)殖業(yè)，擁有資金支持，但是沒有技術支持，我們的服務就能保證養(yǎng)豬的利潤，可以用這筆資金贏利，這樣資金就盤活了。小型養(yǎng)殖場由于技術薄弱是最需要我們的，我們打算下一步注冊連鎖服務公司服務中小養(yǎng)殖場，并與養(yǎng)殖同行成立養(yǎng)豬合作社，合作社的成員都是50～200頭母豬的小型規(guī)模養(yǎng)豬場，我們用一個團隊來服務整個合作社的成員，使整體的養(yǎng)殖水平提高。也實現(xiàn)了對所有養(yǎng)殖規(guī)模的全覆蓋。

未來發(fā)展方向是連鎖服務公司，服務可以實現(xiàn)地域的全覆蓋，快速的滲透到各個地方，也對當地有意愿服務的組織或個人進行技術、設備或管理上的扶持，可以分擔經營成本。

服務模式——不同規(guī)模養(yǎng)豬場有相應的服務模式且反響良好

對于集團公司：可實行全權托管模式、單項服務（技術服務、健康服務……）；對于中型豬場：實行指標包干（包括分娩、人員、料肉比……）；對于家庭養(yǎng)殖場：可技術服務和培訓，并為其搭建相應的養(yǎng)殖平臺，充分利用資源。這樣，雖然技術人員服務的費用與豬場自身養(yǎng)殖人員相比會增加，但是豬場的生產成績會有很大提高，每頭豬的單位成本會下降，并且有利于管理和豬場的長期發(fā)展。

和諧陽光與北方最大的種豬場晉安集團合作已經5年，他們有20 000頭母豬，我們的服務是健康費用包干，核算下來每頭豬的養(yǎng)殖成本下降20元，大型種豬場一年可能出欄20萬～30萬頭豬，整體計算下來可以節(jié)省很多資金，并且種豬場的整體健康狀況良好。今年我們又續(xù)簽合同，一個公司持續(xù)不斷地給客戶創(chuàng)造價值才能有競爭力。

如何實現(xiàn)產業(yè)升級和資源有效配置

老豬場 只能逐步提高生產成績，慢慢豬場健康狀況良好，效益也有所提高，我們再來從中投入部分資金逐漸做品種的改良，包括設備也逐步更新，我們?yōu)槠涮峁└玫募夹g管理團隊，包括養(yǎng)殖管理、激勵機制、制度方案等，如果我們再提供一些大的集團公司為養(yǎng)殖場進行融資、擔保，來實現(xiàn)不斷地逐步升級。

新豬場 我們直接為其提供豬場建設的設計方案、引種方案、疫病防治規(guī)劃、團隊建設等，讓豬場擁有實現(xiàn)高效率生產的各種要素。

小豬場 如何實現(xiàn)產業(yè)升級，資源配置是產業(yè)升級最重要的要素，也是中國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展最重要的要素。最關鍵的資源是錢和人的問題，我們可以通過團隊在社會服務上放大效應，當一個團隊只服務一家養(yǎng)豬場時成本必然很高，但是我們可以整合資源，同時服務幾家或者十幾家養(yǎng)豬場，平均每家養(yǎng)豬場的成本就會降低，從而實現(xiàn)資源的合理化配置。另外，對于100頭母豬甚至以下的小豬場來說融資很難，我們通過合作社聯(lián)合或者對接大的集團公司來進行擔保。在人才和技術方面，小豬場不可能請專家來指導和規(guī)劃，在我們的平臺上，我們的專家和技術團隊可以為其和周邊的豬場服務。原來小豬場在錢和人的兩種資源上都不占優(yōu)勢，小豬場留不住人也養(yǎng)不起人，沒多余錢也拿不到太多錢，資源都向大的集團公司涌入，這樣兩級分化會越來越嚴重，這樣不利于產業(yè)升級，我們的平臺就可以整合資源進行合理配置，實現(xiàn)資源的市場化，為小豬場實現(xiàn)產業(yè)升級提供幫助，也促進了整個產業(yè)升級的過程。

社會效益和行業(yè)效益

養(yǎng)豬場專業(yè)的技術服務可以實現(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)效益和水平的提高，促進養(yǎng)豬生產的產能提高，幫助促進中小養(yǎng)殖場發(fā)展和升級，從而促進整個養(yǎng)豬產業(yè)鏈的升級。

國家獸醫(yī)機構的工作延伸。國家農業(yè)部門的最高行政機構是獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司，還有一些行業(yè)協(xié)會組織，政府機構從上到下，直至鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站、村防疫員，都是進行動物的免疫、防疫、病原檢測等，為了切斷疫病的傳染源和傳播途徑，防止疫病的傳播和流行，并且現(xiàn)在行政部門更多的向職能化轉變，把動物診療工作推向市場或者是動物診療機構。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)上，政府也不可能到每家豬場去進行指導養(yǎng)殖工作，那么面對知識不多、技術不高的中小型養(yǎng)豬戶，誰來指導和幫助他們養(yǎng)好豬，和諧陽光正是起到了對畜牧獸醫(yī)服務體系的補充和完善的作用，如同政府修渠引水，我們幫助養(yǎng)殖戶將水科學地灌溉到農田，解決相關技術問題，科學管理，以最低的成本獲取最高的效益。

杜絕食品安全事件的發(fā)生。瘦肉精、三聚氰胺事件的發(fā)生也給我們敲響了警鐘，科學的飼養(yǎng)管理尤為重要，但是大多數，尤其是中小養(yǎng)殖場不懂得這些知識，包括飼料品質、是否可以作為添加劑、對豬只的健康是否有影響、是否危害消費者的利益等，而且他們也沒有鑒別和檢測的能力，所以往往會更多的出現(xiàn)食品安全問題。我們可以對養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)把關，提高養(yǎng)殖效益的同時也嚴把質量安全關，對產業(yè)鏈的上下游負責、對養(yǎng)豬場負責、對食品安全問題負責。

對于家庭養(yǎng)豬場，資金是最主要的問題。他們可以把土地承包經營權做抵押來進行貸款，或者利用國家對家庭農場的補助，但是如何來運用這些錢來賺取更多的錢，甚至是可持續(xù)的賺錢，否則這種落后產能就將被淘汰，那么如何來保證高效率生產？這就需要社會化市場化的系統(tǒng)服務。和諧陽光提供了一個平臺，整合優(yōu)秀的飼料、種豬、獸藥資源、屠宰場，并可以提供相應的擔保，使養(yǎng)殖場和上下游公司直接能夠對接，通過和諧陽光還可以達成交易平臺，省去經銷商環(huán)節(jié)，為養(yǎng)殖戶節(jié)省成本，因為一個豬場沒辦法把所有的資源整合起來，我們提供這樣的平臺，同時上下游產業(yè)也保證了銷售量。因此，和諧陽光是提供了一種全方位的系統(tǒng)的解決方案，不僅僅只是幫助養(yǎng)豬，促進了豬場的轉型升級，也促進了養(yǎng)豬產業(yè)的升級。

當前服務模式的瓶頸和阻礙

目前從事養(yǎng)豬場全程技術服務的企業(yè)只有和諧陽光一家，可能有些也提供相應的服務，但可能是以銷售產品為目的，或者有些正在模仿卻達不到專業(yè)的、體系化的水平。部分行業(yè)內的人對我們還是不太了解，宣傳報道有所偏頗。另外，受我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式的影響，有些養(yǎng)殖戶對這種外包式的養(yǎng)殖服務模式接受能力較差，加上行業(yè)整體的規(guī)范程度和誠信體系導致的信任感較差，所以使得這種模式在農牧行業(yè)發(fā)展較慢，但是在我國的其他行業(yè)都已經發(fā)展得很好，包括蘋果手機、聯(lián)想電腦等知名品牌的外包服務，如家、7天等連鎖酒店的連鎖模式。所以這在農牧行業(yè)就是個方向，讓最專業(yè)的團隊做最專業(yè)的事情，而且這在國外的養(yǎng)殖領域也已經相當普遍。

中小養(yǎng)豬場產業(yè)升級中的融資問題

投資與健康養(yǎng)豬沙龍中探討企業(yè)融資問題

融資問題是制約著養(yǎng)殖場快速發(fā)展的難點，2013和諧陽光——第9屆健康養(yǎng)豬高峰論壇的融資沙龍給我們指出的思路和方法。通過融資沙龍的討論與交流，能夠找到養(yǎng)豬場融資的辦法和途徑，使中小養(yǎng)殖企業(yè)能夠吸納和獲取更多的資金，為企業(yè)的騰飛插上資本的翅膀。

參加討論的嘉賓：圣農發(fā)展著名投資人傅哲寬、紅杉資本周立、東方證券農業(yè)分析師陳振志、中糧信托劉浩、龍江銀行安軍偉、怡和立信（保險）張振華、生豬養(yǎng)殖企業(yè)家東泰畜牧溫能生總經理。

嘉賓對金融知識和各金融機構的介紹

紅杉資本周立：紅杉資本是發(fā)源于美國的基金，是世界上第四個風險資本管理集團，在中國除了科技領域，也在消費產業(yè)方面都有投資和部署，也希望和中國畜產品排行第一的生豬產業(yè)中有夢想的企業(yè)家有合作的機會。

東方證券陳振志：東方證券是大型金融企業(yè)集團，研究、投資、投行和農業(yè)公司的上市業(yè)務，農業(yè)企業(yè)要想發(fā)展壯大，企業(yè)的資金、技術和人才管理都必不可少。對于獲取資金方面主要有兩個途徑：債權和股權。債權不會太多的干預企業(yè)的管理，但是有到期償還的風險。股權的投資方與企業(yè)會有一個經營風險的共擔，但是在企業(yè)管理方面投資方會給予建議和指導，當然也會在此方面得到一些幫助。農業(yè)市場給人的印象是經營不太規(guī)范，所以農業(yè)企業(yè)要想將來有更長遠的打算，從一開始就應該把企業(yè)做規(guī)范，如果開始沒有做規(guī)范，將來想把企業(yè)做大的話，還要幾經周折、花費更多的時間和金錢。農業(yè)企業(yè)上市對企業(yè)來講起到反饋作用，上市后讓別人更了解企業(yè)，包括第三方機構也會幫助企業(yè)完善管理、資金鏈以及監(jiān)控體系，把整個企業(yè)的經營風險降到最低，這樣銀行也會主動要求幫助企業(yè)進行融資和貸款。

中糧信托劉浩：過去的三十年是城市資產量化的過程，包括房地產都能作為銀行的抵押物來幫助企業(yè)申請融資，而逐漸形成一個量化的產品。但是農業(yè)資產被低估，沒有一定的扶持，卻也在往量化的過程發(fā)展，目前農業(yè)資產的形態(tài)主要是土地承包經營權等，它們可以找到一個將其變現(xiàn)的渠道和方式，現(xiàn)在各地方都在推行土地流轉信托的試點，或成立融地儲備公司，將現(xiàn)在流轉的土地變成將來變現(xiàn)的資產。現(xiàn)在還處在推行的過程中，還沒有完全推開，所以當地有這樣的試點，企業(yè)有需要可以參與其中，抓住機會，會對企業(yè)有較大的幫助。

龍江銀行安軍偉：龍江銀行是全國第一家農業(yè)供應鏈銀行，也是全國第一家開展土地流轉信托的銀行，面對農業(yè)產業(yè)戰(zhàn)略，龍江銀行將以供應鏈金融為主要模式來服務農業(yè)產業(yè)。在這里希望和金融界的同行以及廣大的農業(yè)養(yǎng)殖場主、老板們共同探討，尋找更適合農業(yè)企業(yè)融資和貸款的新途徑。

怡和立信（保險）張振華：去年的論壇上，我們介紹了怡和立信的商業(yè)化養(yǎng)殖保險模式，使養(yǎng)殖產品和保險結合，讓養(yǎng)殖場主更容易實現(xiàn)貸款，本次論壇我們將與在座的金融機構共同探討這種保險模式，也希望我們與金融機構的合作能給養(yǎng)殖場主帶來更多的機會。

東泰畜牧溫能生：我們養(yǎng)殖行業(yè)又想做大又想做強，需要很多人的支持，既要政府的支持，也要銀行家的支持，面對想要錢卻沒有錢、想做大卻做不大的困惑。也有很多的問題：養(yǎng)豬場的廠房不能作為抵押物，或者作為農民企業(yè)家來說，養(yǎng)殖場的手續(xù)和模式不健全也不規(guī)范，所以想請教銀行家能否有一些簡便直接的支持力度。

圣農發(fā)展著名投資人傅哲寬：企業(yè)的融資分為兩大類：股權融資和債權融資，所謂股權融資就是大家稀釋股權來換取發(fā)展資金，這種資金主要是從投資機構（如紅杉資本）來獲得；債權融資就是向銀行、信托，甚至是小額貸款銀行等，以抵押物的形式來獲取資金，抵押物包括固定資產、應收賬款、商譽、生物資產等。

嘉賓對養(yǎng)殖行業(yè)融資問題解答

1.對養(yǎng)殖場進行投資，投資機構是否對養(yǎng)殖場有標準要求？

紅杉資本周立：作為股權投資資金來講，我們投資機構和養(yǎng)殖企業(yè)所承擔的利益和風險是一樣的，需要共同承擔。所以在對養(yǎng)殖業(yè)進行投資時，投資機構和養(yǎng)殖場主要達成充分的共識：第一，養(yǎng)殖行業(yè)有周期性，養(yǎng)殖場主不會愿意將養(yǎng)殖低谷時企業(yè)的物資狀況為基礎去討論股權融資，因為這時自身的養(yǎng)殖場的價值是周期中最低的，就養(yǎng)殖場最“貶值”的時候，而投資機構也不愿意在養(yǎng)殖周期最高點時介入給養(yǎng)殖場融資，這時融資機構風險是最大的，所以雙方要有充分的共識和理解。第二，在企業(yè)規(guī)模上，紅杉資本不在意企業(yè)的規(guī)模有多大，因為我們也是與中小規(guī)模企業(yè)合作開始的，我們主要看場主或老板本人對自己養(yǎng)殖場或企業(yè)的業(yè)務構想和規(guī)劃是怎么樣的，愿意投入多少資源去做，我們希望尋找專注、踏實、有理想和發(fā)展的企業(yè)來進行合作。同時紅杉資本的投資金額也是非常靈活的，從500萬人民幣到1億元美金都是可以的。

2.股權融資包括上市前融資和上市后融資，企業(yè)在準備上市前融資要具備什么樣的條件，上市后又能給企業(yè)帶來哪些好處？

東方證券陳振志：農業(yè)企業(yè)在申請上市時通過率是較低的，原因就是農業(yè)企業(yè)相對工業(yè)或其他行業(yè)會有短板，就是在財務和經營上都不太規(guī)范，這就會導致企業(yè)上市受阻，所以企業(yè)要想做大并有更長遠的發(fā)展，必須要從規(guī)范操作做起和完善。在企業(yè)上市后，企業(yè)的信息披露會解決融資方和資金提供方信息不對稱的問題，大家沒有投資的原因就是對你的企業(yè)還不太了解，通過第三方監(jiān)管后會把信息不對稱的程度降到最低，投資方會放心地進行投資。上市后企業(yè)取得了在證券市場的融資資格，這時銀行會覺得你企業(yè)的融資評級提高了，那么從銀行貸款的資格和額度也會比以前有明顯的改善。目前農業(yè)企業(yè)上市的有80多家，大部分還是民營企業(yè)，他們也曾在逐步壯大的過程中有深刻的感受，當遇到好項目的時候卻拿不到資金的支持，但是他們經過努力后上市，不僅可以拿到股權融資，還可以得到債權融資，所以對希望企業(yè)壯大的企業(yè)家們來說，上市是一個不錯的選擇。

3.信托機構通過把資產證券化，轉變成一種工具來運作，對于中小養(yǎng)殖企業(yè)有什么樣的工具可以用于融資？

中糧信托劉浩：能設立信托的財產是確定性的，要能夠集權、實現(xiàn)轉讓、屬于確定性物質、能夠把其處理掉。像土地承包經營權的信托，其實土地承包經營權在法律上來講是不能做抵押的，也不能做融資，但是它其實是一種多義務權，包括使用權和收益權，我們信托的功能就是把這些權利做出分離，雖然土地承包經營權不能作為信托，但是所產生的收益是歸收益人所有，這樣就可以把信托分離出的收益權抵押給銀行，當銀行對企業(yè)有良好的了解和判斷后會把收益權認可為抵押物。除此之外，還可把設備等物資作為一種抵押物來獲得融資權。

4.銀行在給中小企業(yè)養(yǎng)殖戶提供貸款時需要什么樣的條件？

龍江銀行安軍偉：與中小養(yǎng)殖戶直接接觸最多的就是銀行，但是養(yǎng)殖場融資難，銀行業(yè)也很難把資金融資到位，其實銀行愿意支持所有的企業(yè)做大做強，同時自身也能得到發(fā)展。為什么銀行支持了很多行業(yè)和企業(yè)，但在養(yǎng)殖場的支持力度不夠？因為養(yǎng)殖場有很多先天的限制性條件，養(yǎng)殖屬于投資資產密集型，卻沒有相應的抵押物，另外中小養(yǎng)豬場的財務管理不規(guī)范，與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的上下游處于現(xiàn)金交易來結算，銀行無法掌握企業(yè)的現(xiàn)金流、物流、信息流，掌握的信息不對稱等原因，導致銀行很難融資。對于養(yǎng)豬場的融資，我認為應該將其作為整體的產業(yè)鏈來考慮，產業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)是合作共贏的，農業(yè)供應鏈配置包括銀行、信托、期貨、科技、政府等都提供支持來擴大農業(yè)產業(yè)鏈。

對于溫總提出的問題，不論企業(yè)是從債權融資提高還是股權融資提高，首先企業(yè)要有企業(yè)家的理想，自身的經營管理非常規(guī)范，使企業(yè)的資金流、物流和信息流被投資方看到。我們可以突破一些傳統(tǒng)的模式，如果企業(yè)沒有物質資產抵押，可以考慮其他的融資方式，比如與上下游的飼料、屠宰等企業(yè)合作，一起放在銀行擔保資金，或者和當地養(yǎng)豬企業(yè)成立合作社，由幾十家形成共同資金，并在合作社成立委員會，對每一家養(yǎng)殖場貸款進行初步審核，降低風險。銀行還可以對養(yǎng)殖戶的其他農業(yè)資源，如草原、林權、土地承包權等進行信托資產化，然后質押給銀行進行融資。也可以跟保險公司合作，對生物性資產出單進行保險，依托保險單向當地工商部門進行登記，抵押給銀行。

5.生物性資產的保險是一個新型險種，也是未來的方向，它與政策性的保險有哪些區(qū)別，對于養(yǎng)殖企業(yè)融資有什么幫助？

怡和立信（保險）張振華：生物性資產保險是商業(yè)性保險，與政策性保險的區(qū)別，最明顯的就是保險金額，政策性保險對一頭母豬的保險是1 000元左右，而且還有政府補貼，自己承擔的保費并不高，但是當你需要融資時，融資機構擔心的是當豬出現(xiàn)較大的疫病和大面積死亡，我們的保險也正是要給大規(guī)模的疫情進行賠償，這樣銀行的投資者沒有投資顧慮。擁有生物性資產保險的保單和養(yǎng)殖場銷售情況規(guī)范化信息后，單個養(yǎng)殖場也可以進行擔保抵押。

歐美養(yǎng)豬業(yè)獸醫(yī)服務體系和模式

Tim Loula博士介紹歐美獸醫(yī)服務體系與模式

Swine Vet Center （SVC) 是一個專門針對豬疾病的獸醫(yī)服務中心，中心擁有10位資深獸醫(yī)，沿承著超過150年的獸醫(yī)實踐操作經驗，在技術和經驗方面他們在美國的行業(yè)內是領先的，可以為客戶提供疾病保健、生產、行業(yè)趨勢分析、生產標桿管理和育種等工作，他們和世界上6個知名的育種公司都有合作，并且為客戶解決復雜問題提供方案。他們的目標是讓其客戶成為行業(yè)的領導者，所以他們努力讓客戶做的更好，同時讓客戶的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，在他們的努力下，其中一些養(yǎng)豬場已經成為大型豬場，母豬存欄能達到2.5萬～15萬頭，甚至更多。

他們提供專業(yè)化的養(yǎng)豬生產管理服務，擁有豐富的生產和疾病知識，也服務了很多的豬場，包括小型豬場和大型豬場，這種多樣的客戶讓獸醫(yī)中心發(fā)展越來越好，讓中心獸醫(yī)人員的知識越來越豐富，團隊也越來越強大。他們理解客戶所用飼料的大豆和玉米價格越來越高，所以他們必須做的更好，才能讓客戶在養(yǎng)豬領域里不被淘汰。

獸醫(yī)中心具體的服務內容：

1.傳統(tǒng)的獸醫(yī)服務。獸醫(yī)中心的客戶發(fā)現(xiàn)豬有問題時會給他們打電話，他們及時到達客戶的豬舍去了解疾病的情況，并幫助客戶治療。2013年4月美國第一次發(fā)生了豬流行性腹瀉，他們也到實地去了解了情況?？蛻粝Ｍ麄兏嗟年P注豬場，所以他們也經常去豬場參觀檢查，對生病的豬進行抽樣檢查，如果發(fā)生死亡，會對死亡豬進行驗尸，提出治療方案，并及時跟蹤。在美國的疾病診斷上獸醫(yī)中心是非常有優(yōu)勢的，他們有美國一流的3家實驗室，分別在3個養(yǎng)殖密度非常高的州，實驗室和檢測人員會制定相應的檢測方案、作出診斷，并對相關病情進行檢查，在這些一流實驗室之間也都有非常密切的合作。

2.數據動態(tài)分析。獸醫(yī)中心也經常做動態(tài)的數據分析，例如后備母豬進入母豬場的時候，他們會做出測試來綜合分析結果，以及對所有疾病的追蹤，保證母豬進入豬群時不會有任何的疾病，這也是美國數據分析的優(yōu)勢，又可以獲得及時的信息更新，希望中國早日有這樣的數據記錄來進行分析。獸醫(yī)中心是疫病消除的領導者，在15年以前美國發(fā)生豬偽狂犬疾病，由于他們的中心處在養(yǎng)豬最密集的地方，所以他們也參與了疾病的消除。他們認為其他的一些疾病也會嚴重的影響豬場的利潤，雖然這些疾病在美國不是很普遍，但是他們幫助客戶消滅了豬萎縮性鼻炎、放線桿菌胸膜肺炎、疥螨病、豬傳染性胃腸炎、藍耳病和支原體肺炎，到目前為止他們的客戶都沒有再發(fā)生這些疾病。很多年前獸醫(yī)中心做了藍耳病的消除，他們對種豬站和公豬站設置了比較嚴密的過濾裝置，把疾病從豬場徹底消除。對于母豬場的管理是在進入母豬后把母豬場關閉，不再讓母豬進入，實施整群的全進全出，然后消除藍耳病。在消除藍耳病時也可以同時消除豬支原體肺炎，整個過程經過240天，之后就可以消除這兩種疾病，在美國豬場都是采取這種措施把這兩種疾病消除的，這就是美國的經驗。

3.豬場健康管理。在每天的健康管理中，獸醫(yī)中心會找出當前流行的疾病有哪些以及疾病的特點，從影響?zhàn)B豬場利潤方面找出最重要的疾病優(yōu)先治療。在客戶咨詢的過程中，他們會按照豬場的情況制定參觀計劃，結合實際情況在每個星期、每個月或每個季度進行參觀，客戶也會經常與他們通過電話會議和郵件溝通，也提供客戶想獲得的各種服務，每一次診斷后他們都會對客戶進行總結。他們不僅做疾病方面的顧問，也在生產方面很有經驗，也在分娩、育種、人工授精等提供生產服務。他們還幫助客戶進行預防和正在預防的防控計劃、藥物治療、疫苗接種，也用藥物添加劑來治療保育豬的疾病，如制定豬圓環(huán)病毒保育期的預防計劃方案。獸醫(yī)中心的服務還有豬場的管理工作，包括人員管理、人員培訓，公豬場、母豬場，也有疾病管理的研究中心幫助進行標準的操作程序設計。

4.幫助客戶制定規(guī)范。他們撰寫豬群生產手冊、生物安全規(guī)程，編著標準操作程序以及及時審核和更新內容，他們還會對客戶進行演講和授課，進行豬場內的培訓，包括育種和分娩技術、疾病如何預防、解剖驗尸要注意的事項、育成育肥豬的生產管理等等，他們也經常參加獸醫(yī)團體的會議和醫(yī)藥公司的會議來獲得最新的技術，站在信息和技術的最前沿，并把這些信息傳播到每一個豬場。在美國有名的雜志和期刊上也能看到他們的文章。

5.幫助客戶進行數據分析。獸醫(yī)中心會幫助客戶做很多的數據分析，如果客戶出現(xiàn)問題，都會給他們發(fā)郵件，他們進行圖譜分析找出問題的原因，幫助客戶來解決，也通過互聯(lián)網上和客戶的數據信息來分析和指導下一步的工作和建立生產計劃。

6.審核服務。對豬場的貨車進行嚴格的清洗審核，防止貨車經過場所攜帶病菌，如同我們的測試，美國發(fā)生豬流行性腹瀉后盡管對車輛進行了清洗，但是還是有20%的病菌被帶走，很容易造成病原的傳播，所以要對車輛進行嚴格的清洗；對空氣過濾進行審核, 不希望病原菌從不應該進入的途徑到達豬場，否則會影響豬場的生產；飼料加工審核, 杜絕以某種利益驅使，給不應添加抗生素的豬添加抗生素的行為，以及生物安全方面的一些審核工作。

7.精液分析。在美國獸醫(yī)中心有50個精子站，精液分析實驗室都會做相應的分析，在分析的精液中有10%～15%會攜帶病原菌，所以他們會對精液進行測試，保證客戶使用過程中不會帶入任何的病原。以公豬為例，他們會提前一天進行檢測，采集公豬精液，當晚進行PCR分析，確定沒有藍耳病等傳染性疾病，那么第二天就可以使用公豬站的精液了。

8.獸醫(yī)中心研究工作。保證獸醫(yī)中心所做的判斷是正確的，他們還會與制藥企業(yè)合作來進行相關的研究。有4個斷奶的育肥場是他們的合作場，養(yǎng)豬量在10 000多頭，他們來幫場主管理并且進行相關的研究，研究人員會做好實驗和數據的記錄。他們的試驗場設備比較齊全，每個豬舍有8個料罐，有些豬舍根據養(yǎng)殖情況的不同還使用了隧道通風。他們會做每一種飼料及其成分的研究，并對疫苗進行相應的評估。豬只在進入豬場時都掛有耳標，他們會在每兩個星期進行集中的測試，這樣就可以明白的告訴客戶，什么方法是有效的，什么方法是無效的。

9.咨詢工作。獸醫(yī)中心的成員還是許多公司的咨詢委員會成員，他們會幫助客戶找到薄弱點，設計出一系列的計劃和方案來完善這些薄弱點以及生產過程中的細節(jié)。在他們?yōu)樯a者制造機會的同時，客戶也在他們不斷地工作中給予源源不斷的新想法，生產者的疑問會給他們帶來更多的啟發(fā)和研究，他們希望用服務讓生產者的生活更輕松、生產成績更好、豬場更有利潤。

10.客戶跟蹤服務。這是創(chuàng)造價值的關鍵，通過這樣來更好的留住客戶，他們會為客戶提供每一次咨詢、交流的總結反饋，及時、清楚、簡潔明了地與客戶交流。客戶希望獸醫(yī)中心做的更好，成為行業(yè)的領導者，所以他們及時跟蹤，每次參觀豬場都會做豬群健康檢查、免疫程序、健康狀況更新及診斷總結等。

11.經濟預算。如果客戶需要更換設備或者了解其他資源的價格情況，都可以找獸醫(yī)中心做一些預算。

12.其他服務。獸醫(yī)中心也提供豬場的相關服務，如豬群流轉規(guī)劃、運輸、場房設計、豬舍通風理念和設備規(guī)劃、傳染病預防等等。美國的溫度有時非常高，高溫會影響豬場的生產成績，所以我們在每一個豬舍都設計有通風降溫設施，有些美國的豬場還有空氣過濾設置。

13.快速學習的能力。獸醫(yī)中心鼓勵員工經常參加各種會議，包括養(yǎng)豬行業(yè)、豬場以及獸醫(yī)界的相關會議，獲取最新的信息，保證他們的思想能夠與時俱進，并順利地與客戶溝通。在大型豬場內很難面面俱到的去觀察所有生產環(huán)節(jié)，他們一直很善于從看到與聽到的東西里去學習新的知識，找到重要的觀察環(huán)節(jié)來發(fā)現(xiàn)豬場的細節(jié)問題，了解復雜的病癥。為保證客戶獲得更多利潤，而投入更多的時間學習，客戶更希望及時得到結果，他們會以最快的速度完成客戶的要求。

獸醫(yī)中心的服務宗旨是幫助客戶更好地發(fā)展，為客戶提供更好的機遇，幫助他們進行診斷和治療、及時跟蹤服務，推動豬場的進一步改進，獸醫(yī)中心也進行相關研究，保證所提出的提議是最具經濟價值的。他們致力于終身永不止步的學習，致力于一心為客戶服務。

編者結語：看到歐美國家獸醫(yī)服務體系和模式的具體工作，我們不禁感嘆差距之大，美國的這種服務體系已經相當健全，從檢測設備、數據分析、規(guī)范管理、疾病預防、審核把關、跟蹤服務、咨詢和預算等工作的準備都相當細致，而且已經形成了完備的體系。再看看中國的養(yǎng)豬行業(yè)，養(yǎng)豬技術和管理水平滯后，獸醫(yī)服務體系也不成規(guī)模，甚至一些養(yǎng)殖環(huán)節(jié)發(fā)生脫節(jié)，沒有系統(tǒng)化、體系化、專業(yè)化的組織來綜合管理，或者給予導向性的指示和提示。對于養(yǎng)豬業(yè)的升級和發(fā)展，我們要做的還有很多，我們需要政府給予重視和支持，需要行業(yè)協(xié)會給予指示、引導和扶持，需要更多的社會服務機構給予實際有效的服務和幫助，也需要養(yǎng)豬企業(yè)的自強不息，只有各級部門通力合作才能使養(yǎng)豬行業(yè)突飛猛進的發(fā)展，挖掘出應有的潛能，同時，我們也期待著養(yǎng)豬行業(yè)可以借助科學的養(yǎng)殖模式和體系快速的發(fā)展起來。