怎樣才能讓國人接受轉基因食品

張田勘

從農業部公布的我國目前批準的轉基因產品來看，我國公眾至少接觸和食用了一些進口的轉基因食品?，F在的問題是轉基因食品如何才能贏得中國人的民心，被國人逐漸接受。要做到這一點，第一步，應全面公布轉基因食品的信息，包括哪些作物、產品是轉基因，轉了什么基因，原因是什么，原理何在，安全性有無保證等。第二步，讓公眾有自由的選擇權，也就是要在產品上標明轉基因，讓公眾自由地決定是否把這樣的食品買回家，讓全家人放心地享用。

要讓公眾放心地消費轉基因食品，也需要讓大家了解，即生產出的轉基因食品與傳統食品（非轉基因食品）相比，是否有極大的優越性，比如營養價值更高更豐富、口感更好、安全性更強、價格更低、烹制更簡便、保鮮性更強等。如果答案是肯定的，即便其中只有一兩種因素要優于傳統食品，也會有公眾自覺自愿地選擇轉基因食品。

根據這些標準就可以明白為何轉基因西紅柿會被消費者拋棄，因而退出市場。通過轉入某種基因能使西紅柿延熟從而增加其保存時間，這種轉基因西紅柿在美國、墨西哥、日本和我國都曾被批準生產并上市。但是，它有其弱點，不僅皮厚、口感差，而且產量不高，因此最終被市場淘汰。歐美國家轉基因西紅柿早在1998年就銷聲匿跡。

現代生物前沿技術的轉基因同其他科學技術一樣，目的是造福人類。因此，只有當轉基因所創造的產品，尤其是食品的益處和優勢為公眾所理解、接受，公眾才會自覺自愿地購買這樣的食品。如果只是簡單地說轉基因食品就是好，而無法讓公眾體會到它們真的好，公眾當然會懷疑、觀望，甚至排斥。

而且，即便轉基因食品真的在多個方面優于傳統食品，也不能強制推廣，而應當讓公眾心甘情愿地選擇。在轉基因食品的選擇消費上，不能對觀望和不選擇轉基因食品的公眾扣上“反轉”的帽子，這樣讓公眾既不舒服，也非常反感，會成為推廣轉基因食品一種極大的障礙。（出自《中國青年報》，有刪改）

【素材分析】科學發展過程中會不斷涌現出種種新事物，在未能全面認識某種新事物時，人們難免會有各種各樣的質疑，要想消除人們的疑慮，最好的辦法是通過正確的科普方式讓人們認識該事物，從而了解其利弊，然后依據自己的需求進行選擇。

【適用話題】1.新事物；2.質疑；3.選擇自由