科學咖啡館

胡征和

說起科學，在一般人眼里，總是那么高深莫測，不敢問津。

其實，科學并沒有那么神秘，也不只是科學家的專利。

如今，在美國，坐在咖啡館里，一邊喝咖啡，一邊吃零食，一邊現場聽科學人士講關于科學、技術、工程和數學知識，儼然成為一道陽春白雪與下里巴人和諧結合的亮麗風景。這種名為“科學咖啡館”的新型科普活動的興起，吸引了美國諸多科學愛好者的興趣，他們紛紛前來品咖啡、聽講座。隨著活動的進一步開展，科學咖啡館中的“咖啡館”還被泛化成酒吧和餐館，有科學愛好者或是端起酒杯凝視，或是品著美味恭聽。科學咖啡館的一般程序為：先是小型講座，然后小酌一番，稍事休息后，進入公開討論階段。

由于科學咖啡館的大門是敞開的，只要對科學感興趣就可以進去，所以，來這里聽講座學科學的人有著各種各樣的職業。

沃爾什今年27歲，從事平面設計，自稱是科學的門外漢。他參加過兩次在佛羅里達州奧蘭多市中心一家小吃餐廳舉辦的科學咖啡館活動，主題分別是小行星和輻射。他一邊聽，一邊喝啤酒、吃土豆泥，顯得既輕松又愜意。他說他就是想學點科學知識，至于吃了什么，真的無所謂。當然，在這里還有一些社會交往，也是相當令人愉快的。

奧蘭多地區科學咖啡館活動的發起方和組織方是佛羅里達科學院。科學院主管愛德華·哈達德說，開辦科學咖啡館講座的人大多接受過大學教育，或至少對某一主題抱有強烈的好奇心，他們都是不計任何條件自愿前來開講座的。在佛羅里達州的比埃拉，大約有60名退休老人經常帶上比薩餅，去布里瓦德動物園或約翰·肯尼迪航天中心參加科學咖啡館活動。在同一州的代托納比奇，來自恩布里·里德爾航空大學的知名科學家在一家咖啡店舉辦講座，座無虛席。

美國的科學咖啡館活動由美國公眾電臺“諾瓦”科學節目創辦的科學咖啡館網站組織。網站負責人說，任何一個有場地、揚聲器和市場規劃的團體或個人都可以舉辦科學咖啡館。

網站顯示，科學咖啡館舉辦地遍布美國。哈達德說，美國現在致力于增加科學、技術、工程和數學專業的大學畢業生，是科學咖啡館數量增加的主要原因之一。

科學咖啡館不但在美國深受人們的喜愛，現在還漂洋過海到了巴基斯坦首都伊斯蘭堡、比利時北部港口城市安特衛普等地，舉辦地包括咖啡館、酒吧、餐館、書店、劇場和中學。

科學咖啡館吸引了廣大公眾，不只是培養了公眾對科學、技術、工程和數學的興趣，讓科學成為大眾的科學，還通過他們把這種興趣傳給下一代，使科學代代相傳。