小而美，體貼胃

三歲定終身，這句話說的可不僅僅是品性。當能夠很容易地在一座城市里，嘗遍全世界的美味時，我們渴望的，還是那種暌違已久的味道。

1南食召：美食與愛不可辜負（在線平臺）

食物最難得的便是心意二字。

在浙南有個瑞安南山村，一直保持著古法手工紗面的做法。紗面，又稱索面、素面，是浙南特產，制作手法已有三百多年歷史。

此外南食召網店還有各種土制食品，紅糖、干菜，都是會讓人聯想起鄉下老奶奶的樸實食物。如同店主說：“希望我家鄉的味道，帶給你的不是異鄉的陌生?！?/p>

2.胡同四十四號廚房（北京）

這里有全國各地的家常菜，未必有驚喜，但一定吃得安心。女主人黃榛的孩子每日在此用餐，這就是菜品最好的衛生質量保證啦。

3.透明思考（上海）

琉璃令這里的設計呈現一種特殊的風味，夠華麗又不俗辣，再看看創意菜譜，還沒開吃就已經有醉意了。

4.翻滾的辣椒（北京）

這里的鍋底從辣椒的搗碾開始就承襲傳統方法，從重慶搬來古老的辣椒碾，由專門的人經過千百次錘碾辣椒而搗制的底料，相比于一般飯店常用的絞肉機，這種費時費力的方法最大地保留了辣椒本身的香味。

5.蔡家豬血攤（臺南）

那一碗豬血湯，嘗起來沒有腥味，入口柔軟滑順，高湯鮮甜入味，豬小腸熟透香爛，韭菜和酸菜更是鮮上加分。經營三代都依然保持著原有口味和原有鋪面，既沒有擴張也沒有換招牌。

6神馬創意餐廳：神馬就是混搭（杭州）

杭州乃至中國第一家混搭式餐廳：文化混搭、設計混搭、菜式混搭。招牌上的吉祥物是神獸“草泥馬”。餐廳賣兩大品種的菜，10元以下的素菜便當叫“浮云”，10元及以上葷菜便當叫“給力”。這還是一個分享交換的餐廳，你可以拿東西去換取一頓晚餐（比如糧票）。如果你做的菜別人吃了都說不錯，那么你的菜就會成為餐單上的一道菜。

7.懶人業余餐廳（北京）

主打自貢鹽幫菜的餐廳，老板一直想把他記憶中的味道重現，從食材采購到烹飪方法，都遵循著最地道的鹽幫菜規矩，而餐廳的氛圍也是放松、懶散的。

8.木的地紅酒咖啡（廣州）

雖然主食只有幾款意粉，但地道的本味令人驚喜，濃香芝士很適合搭配紅酒或咖啡這類“重口味”飲料。

9“芝士”分子創新比薩：京城榴蓮比薩創造者（北京）

如果你是文藝青年，如果你愛看美劇，如果你是新時代的知識分子，那么你一定會愛上“芝士”分子。這里的比薩口味特別奇特：榴蓮比薩、清真比薩、香蒜菠菜比薩、鰻魚比薩，甚至還有三杯雞比薩。將無窮的想象力釋放在有限的比薩餅上，什么叫理想？什么叫創新？什么叫情趣？請看“芝士”分子。

10.FINDS（香港）

FINDS是芬蘭（Finland）、冰島（Iceland）、挪威（Norway）、丹麥（Denmark）和瑞典（Sweden）等北歐五國的縮寫，在香港，品嘗地道斯堪的納維亞食材與手法烹飪出來的美食，怎么樣？

11.泰迪之家（上海）

外表看起來像是玩具店，泰迪熊爬滿窗，進去才知道是餐廳，食物也以熊為主題，推薦一定要嘗“熊掌蛋糕”。

12.黃太吉傳統美食（北京）

地道煎餅果子、現吃現炸的無礬手工油條、獨門秘制的醇厚鹵汁豆腐腦、現磨豆漿為黃太吉的四大金剛。店家創始人是4A廣告公司的創意人。

13.蓮花府?。ǔ啥迹?/p>

聽名字，清閑之氣便自心底悠然而生。假山和蓮花池塘是最適合成都這座慢城的用餐背景。

14.可西瑪（南京）

號稱南京最袖珍餐廳，一共只有6個人的座位，但地道西班牙海鮮飯、桑格利亞雞尾酒與杏仁蛋糕令人蜂擁而來，位于上海路這個高校云集之地也為它增加了很多人氣。

15.藏紅花（北京）

大通透的廠房被主人藝術地隔成了雙層，男友廚房掌廚，女友前臺服務。合作默契，熱情招待，琴瑟相合的脈脈情愫，以及鮮艷漂亮的餐點，食客自然也被快樂感染。