8月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場預(yù)測

■《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

■羅非魚

7月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為3.8（賒賬）元/500g，價格與上個月相比持平，現(xiàn)金走貨價格為3.7元/500g。規(guī)格在500g以下基本不出售。粵西地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為3.6元/500g，價格與上個月相比持平；規(guī)格在500g以下的價格為3元/500g，價格與上個月相比下跌0.1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為4.1元/500g，與上個月同期相比持平。規(guī)格在500g以下的價格暫無。

7月下旬，粵西、海南、珠三角地區(qū)魚價穩(wěn)中有跌。據(jù)悉，近期加工廠收魚放緩，主要以收小規(guī)格魚為主，市場流通緩慢，魚價穩(wěn)中有跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計后市羅非魚價格維穩(wěn)。

■白對蝦

7月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對蝦價格為14.5元/500g，與上個月同期相比下跌0.5元/500g；規(guī)格為50頭的白對蝦價格為13元/500g，與上個月同期相比持平。海南地區(qū)，規(guī)格為30頭的白對蝦價格為18元/500g，與上個月同期相比下跌2元/500g；規(guī)格為40頭的白對蝦價格為15元/500g，與上個月同期相比持平；規(guī)格為50頭的白對蝦價格暫無。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對蝦價格為14元/500g，與上個月同期相比下跌4元/500g。規(guī)格為50頭的白對蝦價格為12元/斤，與上個月同期相比下跌4元/500g。

7月下旬，粵西、珠三角、海南地區(qū)蝦價下跌。據(jù)了解，今年氣候較好，養(yǎng)殖成功率高，產(chǎn)量也較高，加上土塘白蝦也已陸續(xù)出蝦，影響了整體的蝦價。業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在國家對境外凍蝦管控嚴(yán)格，國產(chǎn)蝦將會填補(bǔ)這部分市場空缺，這對蝦價回暖起到一定的助推作用。

■草魚

7月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價格為5.4元/500g，與上個月同期相比上漲0.1元/500g；規(guī)格在1.5～2.5kg規(guī)格的草魚價格為5.6元/500g。華中地區(qū)，2.5kg規(guī)格的草魚價格為6.4元/500g，與上個月同期相比上漲0.9元/500g。

7月下旬，珠三角、華中地區(qū)草魚價格有所上漲。據(jù)了解，珠三角地區(qū)草魚行情基本穩(wěn)定，有小幅度上升；華中地區(qū)由于水災(zāi)導(dǎo)致大量草魚出逃，導(dǎo)致存塘量減少，從而影響到供需關(guān)系的平衡，導(dǎo)致價格上漲。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，隨著后面災(zāi)情得到平穩(wěn)控制后，草魚價格會有所回落。

■甲魚

7月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室普通甲魚統(tǒng)貨12.8元/斤，與上個月同期相比上漲1.3元/500g；規(guī)格為1kg的日本品系甲魚（雌性）的價格為21元/500g，與上個月同期相比下跌3元/500g；規(guī)格為1kg以上的的日本品系甲魚（雄性）的價格為28元/500g，與上個月同期相比持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格在1kg以上的外塘甲魚（雌性）為21元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g；規(guī)格在1kg以上的外塘甲魚（雄性）報價為25元/500g，與上個月同期相比下跌3元/500g。

7月下旬，江浙、珠三角地區(qū)甲魚價格有所下跌。據(jù)了解，本月甲魚成交量極為清淡，受疫情影響甲魚需求上不去，故價格也是在低位徘徊。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計后市魚價仍不會太好。

■石斑魚

7月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為18元/500g，與上個月同期相比上漲0.5元/500g。規(guī)格為1～1.5kg的珍珠龍膽價格為15元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。規(guī)格為0.5～0.9kg的花龍斑價格為65元/500g，與上個月同期相比維持平穩(wěn)。規(guī)格為0.5～0.9kg的黑東星斑價格為45元/500g，與上個月同期相比下跌30。規(guī)格為0.5～0.9kg的紅東星斑價格為113元/500g，與上個月同期相比上漲5元/500g。

7月下旬，海南地區(qū)石斑魚價格有所下跌。據(jù)了解，由于今年受疫情的影響，終端市場消費(fèi)一直都起不來，魚價始終處在低位運(yùn)行，石斑魚價格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，石斑魚投苗量較往年大幅銳減，部分有資金實力的養(yǎng)殖大戶還會標(biāo)苗，購入10公分的苗也只有2元/尾左右，而一些普通養(yǎng)殖戶則對后市行情失去信心，謹(jǐn)慎投苗。

■花鰱

7月下旬，華中地區(qū)規(guī)格為1.5～2kg的花鰱價格為6.9元/500g左右，與上月同期相比價格下跌0.1元/500g。

7月下旬，華中地區(qū)花鰱價格下跌。據(jù)了解，近期花鰱價格整體穩(wěn)定，但是部分手洪水影響的地區(qū)如安徽合肥等，行情出現(xiàn)急劇下降。業(yè)內(nèi)人士表示，花鰱市場供求穩(wěn)定，隨著洪澇退去，預(yù)計后市價格維穩(wěn)。

■黃顙魚

7月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格為13.5元/500g，與上個月同期相比上漲0.5元/500g；規(guī)格在150～200g左右的黃顙魚價格暫無。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格暫無，規(guī)格在150～200g左右的黃顙魚價為12.5元/500g，與上個月同期相比持平。規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚報價14元/500g，與上個月同期相比持平。江浙地區(qū)，規(guī)格在200g左右的黃顙魚價格為15元/500g，與上個月同期相比上漲1元/500g。

7月下旬，湖北、江浙、珠三角地區(qū)黃顙魚價格穩(wěn)中有漲。據(jù)了解，珠三角地區(qū)黃顙魚消費(fèi)有所增加，氣溫升高致外省流通減少，價格上漲；華中地區(qū)大規(guī)格黃顙魚存塘較少，價格上漲；江浙地區(qū)存塘魚很少，價格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計后市價格穩(wěn)中有漲。

■筍殼魚

7月下旬，珠三角地區(qū)，泰國筍殼魚50元/500g，價格與上個月同期相比上漲10元/500g，雜交筍殼魚價格為22元/500g，與上個月同期相比上漲2元/500g。

7月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚價格上漲。據(jù)了解，近期筍殼魚存塘量越來越少，而新魚還沒有到出魚規(guī)格，加上養(yǎng)殖戶還在觀望更好的魚價，價格上漲。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來筍殼魚價格會穩(wěn)中有漲。

■金鯧魚

7月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為350～400g以上的活鮮金鯧魚價格為10.8元/500g。規(guī)格為550～600g的冰鮮金鯧魚價格為13.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲0.3元/500g。規(guī)格為400～450g的活鮮金鯧魚價格為13.8元/500g，價格與上個月同期相比持平。規(guī)格為400～500g的冰鮮金鯧魚價格為13.5元/500g，價格與上個月同期相比持平。

7月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚價格穩(wěn)中有漲。據(jù)了解，今年終端消費(fèi)市場增量均不大，養(yǎng)殖戶只能持魚待售，價格漲跌并不穩(wěn)定。業(yè)內(nèi)人士表示，各主產(chǎn)區(qū)大規(guī)格魚的存量基本很少了，在市場需求刺激下，預(yù)計后市價格有所上漲。

■生魚

7月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1kg以下的生魚價格為6.3元/500g，價格與上月同期上漲0.1元/500g；規(guī)格為1kg以上的生魚價格為8.8元/500g，價格與上月同期相比上漲1.7元/500g；規(guī)格為2kg的生魚價格暫無。

7月下旬，珠三角地區(qū)生魚價格上漲。據(jù)了解，近期生魚存塘急劇減少，市場需求增加，價格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計接下來生魚價格維穩(wěn)。

■海參

7月下旬，遼寧、山東地區(qū)海參進(jìn)入夏眠狀態(tài)，暫無報價。

■斑點叉尾鮰

7月下旬，華中地區(qū)，0.5-1kg規(guī)格的斑點叉尾鮰是6元/500g，價格與上月同期相比下跌0.3元/500g。珠三角地區(qū)，0.5-1kg規(guī)格的斑點叉尾鮰報價5.6元/500g，價格與上月同期相比下跌0.1元/500g。

7月下旬，華中、珠三角地區(qū)斑點叉尾鮰價格下跌。據(jù)了解，受疫情影響，叉尾鮰消費(fèi)減少，加之存塘較大，故價格下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計后市斑點叉尾鮰價格較為平穩(wěn)。

■加州鱸

7月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價格為21元/500g，價格與上月同期相比上漲2.5元/500g。

7月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價格有所上漲。據(jù)了解，現(xiàn)階段，舊魚存塘主要集中在南海九江一帶，出于后市行情仍有提振空間的判斷，有舊魚存塘的人很少愿意賣魚，普遍惜售，故價格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，后市魚價繼續(xù)上漲的機(jī)會有限。

■黃鱔

7月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100-200g的黃鱔價格為26元/500g，價格與上月相比上漲3元/500g。

7月下旬，華中地區(qū)黃鱔價格有所上漲。據(jù)了解，受梅雨季節(jié)的影響，華中地區(qū)黃鱔養(yǎng)殖工作有所推后，存量開始減少，故價格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計后市價格穩(wěn)中有漲。

■塘虱

7月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘鲺價格為4元/500g，價格與上月同期相比下跌3.2元/500g。珠三角地區(qū)同等規(guī)格的塘鲺價格暫無。

7月下旬，粵西地區(qū)塘鲺價格下跌。據(jù)了解，粵西地區(qū)由于近年養(yǎng)殖量大幅擴(kuò)張，今年開始陷入行情的低谷，價格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，目前消費(fèi)端很難賣得動，而養(yǎng)殖塘虱的人太多了，預(yù)計后市塘虱價格有繼續(xù)下跌可能。

■海鱸

7月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為400-650g的海鱸價格為11.5元/500g，價格與上月同期相比上漲1元/500g；規(guī)格為650-700g的海鱸價格為11.3元/500g，價格與上月同期相比上漲1.3元/500g。

7月下旬，珠三角地區(qū)的海鱸價格與上月相比有所上漲。據(jù)了解，當(dāng)前珠三角地區(qū)海鱸舊魚存塘減少，新魚即將上市，價格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計后市價格基本保持穩(wěn)定。

■泥鰍

7月下旬，江浙地區(qū)，蘇州南環(huán)橋市場泥鰍批發(fā)價為9元/斤，價格與上月相比下持平。北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場泥鰍批發(fā)價為14元/斤，價格與上月相比持平。華中地區(qū)，閩洪水產(chǎn)市場批發(fā)價為10.5元/斤。

7月下旬，北京、江浙、華中地區(qū)泥鰍價格維穩(wěn)。據(jù)了解，由于本月洪災(zāi)影響，泥鰍出魚量不大，但受市場消費(fèi)力疲弱影響，價格漲漲跌跌，整體維穩(wěn)。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計后市泥鰍價格有跌價的可能。