公益烘焙

日前，法國食品部部長紀堯姆·加洛參觀海上青焙坊（SYB），這是他中國之行的其中一站。海上青焙坊通過教授貧困青少年法式烘焙技藝，幫助他們自謀出路。家樂福基金會自2009年SYB創立之初開始資助項目，并成功集結了駐上海的許多法式食品公司為這個創新的項目提供專業支持。至今，海上青焙坊已培訓近100名來自中國各地的學生，，他們學會了法式烘焙，并在逐漸擴大的上海烘焙市場得到更好的工作機會。

此次輕松的午餐訪問中，加洛部長與海上青焙坊培訓師交談，了解他們從SYB學員的身份晉升到項目今天的培訓師，他們在法國接受培訓的經驗、和他們現在在傳遞法式烘焙的過程中遇到的挑戰以及他們的夢想。