空間的充分利用

空間的充分利用

在一個原本只能做倉庫的封閉空間里，由于蔬菜和雞蛋的巨大拉客效應，使得這里的小空間突然間變得非常寶貴了……

這樣的蔬果貨架是不是更加經濟實用？

要知道這樣的貨架全都是永和超市自己加工制作的，成本可以省去一半以上，而且空間利用絕對是更加合理有效的。有多少社區便利店在為自己用著大賣場式的貨架而叫屈呢，那全是好看而不中用的東西？

寫在黑板上的企業文化

這樣的企業文化雖然不如那些印在漂亮的折頁或宣傳冊上面的那么漂亮，但是它的樸實卻能夠保證它得以很好地落地，一切不能落地的企業文化全都是紙老虎或畫中美女，是沒有多大意義的。

一天可以自制8000-10000個饅頭

這是永和超市的生鮮加工中心之一角，雖是近乎“土法”上馬，沒有那些從國外引進的生產線那么豪華氣派（論性價比還是永和的更勝一籌?。?，但是與街邊的那些饅頭店競爭還是綽綽有余的，這是永和超市的生鮮之所以有如此強大的競爭力的根本支撐點。

給門店員工充分授權

門店員工可以自己根據水果的狀態決定組合打包，快速打折處理，這樣便可以非常有效地降低損耗，而且可以有效地拉動客流。

永和超市董事長李勇和認為降低蔬果損耗的最重要的法寶就是讓那些蔬果在最佳的狀態下能夠被賣出去，而且是賣得越早越好，賣得越快越好，當蔬果品質隨著時間推移逐漸下降時，員工對于如何處理這些蔬果是最有發言權的，只有充分授權給他們，才可能充分地調動他們的積極性，把損耗降到最低水平。