在延慶 感受冬的呼吸

多日前，我們就在“蓄謀”一個全備的旅行，目的地的遠近，氣候條件，旅游項目是否多樣和交通的便利與否等都是我們考慮的范疇。終于在1月中旬，多方的較量達成一致的平衡，我們在延慶度過了一個逾期3天的快樂休閑旅程。

“冬冷夏涼”的典型城郊氣候

延慶，地處北京市西北部，三面環山一面臨水，氣候獨特，冬冷夏涼，有著北京“夏都”之美譽。

冬冷夏涼？說起來似乎是那么的滑稽，一不小心會以為是介紹者的失誤呢，實則正是一種對延慶氣候最忠實的描述。也正是因為這樣的氣候，我們這次去延慶，延慶還仍然白雪皚皚，一派冬季美景！

很不可思議，在冬天卻要去一個比所在地更冷的地方旅行。這個緣于我們長期生活于北京市區的驕傲和無奈。熱島效應以及非常完善的城市供熱系統幾乎剝奪了我們感受冬的權利。201 2年下半年北京的第一場雪下的夠大。雪是冬天的靈魂，實不相瞞，當在清晨拉開的窗簾外看到白茫茫的天地時，我真的沒有想到國計民生，只是單純地被那種耀眼的白光映得刺眼，而心里是無比驚喜，孩子一樣迫不及待地想下去滾雪球，堆雪人，打雪仗！可是北京的雪卻在幾天后便不知去向，升華得無影無蹤了。

住高家大院，吃德鑫園冬日牛肚宴

離開了北京市區，便希望體驗一下別于北京的特色生活。住，我們選擇了有別致炕房的高家大院，幾個人盤腿而坐，磕點瓜子，再燜壺小酒，有一出沒一出地劃著拳，嘮著嗑……就炕房的創意，我們特意與高家大院老板娘張姐做了深入探討，原來這個來自于她自己的故鄉情愫：爽朗的東北大妞遠嫁，如何不懷念東北那旮旯熱熱的土炕！熱情的張姐還為我們遠方來的客人準備了豐盛的晚宴，絕對可口的家庭大餐，有點像回到家的感覺，不過，是啊，高家么……

高家的歸高家的，卻無法代表延慶。而德鑫園的牛肚牛頭宴卻可以代表延慶的美食特色。

延慶的美食總是繞不開牛肚宴和豆腐宴，德鑫園主營的是牛頭宴和牛肚宴。點餐可以包桌、單點、也可以按位走，經營方式靈活。菜品新鮮多樣，且這里的菜品皆為時令蔬菜，所以這里沒有固定的菜譜，除了牛頭、牛肚等主菜是不變的美味。牛肚作為這里的主要菜品，具有非常不錯的養生功效，尤其適宜于病后虛贏、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的人。其他如鹵羊蹄、水蘿卜、蒜汁醬牛肉、楊樹葉兒（音）……再挑剔的你也會屈服。蕭瑟冬日，幾位朋友圍坐一桌熱騰騰、香濃濃、樂融融的牛肚宴，冬天不再冷。

顧大姐是這里的主廚，大多菜品出自于她，因客人較多，顧大姐已經練就一手快速美味的好手藝！除了顧大姐的手藝，還有俊俏的農家小妹為你熱情地介紹菜品，并隨時待命為食客補齊菜品。

豐富多彩的冬季旅游項目

延慶還是一個京郊旅游大縣。說起舉世聞名的八達嶺長城，塞外小漓江龍慶峽，廣袤遼闊的康西草原，國家自然保護區松山森林公園，千古之謎古崖居，國家級濕地保護區野鴨湖等景區，也許你早就去過或者有所耳聞，然而卻鮮有人知道這些著名的旅游景區都位于北京市延慶縣。不到長城非好漢。選擇旅游淡季，像這樣的冬季來八達嶺長城更是別有一番滋味。先不說皚皚白雪對長城蜿蜓身形的重塑，不說冬季的寒冷更讓人有“朔氣傳金柝，寒光照鐵衣”這樣古時戰場的豪情，單說自己可以不用遭受萬人齊登長城的擁擠，可以不放眼望去皆為——人的悲劇旅行，且可以肆情寄托山水，詠詩懷古，或者瘋狂一把，來個雪天登長城的優勢，就可以讓你心動。

冬季的古崖居也流露出別具一格的神秘，忍不住讓人去想象，這里曾經發生的故事。漂亮的龍慶峽冰燈，或玲瓏剔透，或五彩斑斕，宛似童年的七彩的夢。運氣好的話還可以碰上這里每年都會舉辦的冰燈藝術節，童話般的感覺會留于你的心里。‘冰燈藝術節到現在已經舉辦至二十七屆。媯水公園的水上公園水面綿延10公里長，平均寬度在0.5公里左右。兩岸還存大片意大利風格的合地國林，悠哉地在這里待一下午絕對是個不錯的選擇。一冬季少不了的當然還有各式的滑雪場，延慶最著名的石京龍滑雪場，據說這里是北京周邊士嶇第一家、規模最大、設備設施齊全、全國最先采用人工造雪的滑雪場。其中長1035米，垂直落差300米，最大坡度30度的最富挑戰高級滑雪道定讓會你印象深刻，直呼刺激！

三天，旅途很快結束。“累并快樂著”，像所有旅行者的旅途感覺。我們又要像平時一樣開始新的工作進程，遙想、旅行，年輕的律動！一場新的旅途想法又開始暗自萌動。