農產品批發市場研究綜述

摘 要：近年來，隨著中國社會主義市場經濟逐步向前發展，農產品批發市場在推動中國農業現代化進程中的作用日益凸顯，使其成為政府和學術界關注的焦點，故從農產品批發市場的起源、營銷功能、核心競爭力、區域組織模式等方面對國內外學者的研究成果進行了綜述。他們的研究成果對于構建現代化的農產品批發市場具有重大的理論和現實意義，但也存在著對農產品批發市場影響因素的解讀不明晰、區域模式研究較少、績效研究不夠深入等不足。

關鍵詞：農產品；批發市場；模式；國內

中圖分類號：F320 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）09-0061-02

近年來，隨著中國市場經濟不斷深入地向前推進，社會主義市場經濟體制日趨成熟，農產品批發市場在產品集散、價格發現、降低流通成本等方面發揮了重要的作用，對推動中國農業現代化的作用日趨凸顯，使其逐漸成為政府和學術界關注的焦點。基于此，以下將國內外學者關于農產品批發市場的研究成果進行梳理，并進行簡要評述，以期對構建現代化的農產品批發市場具有一定的借鑒意義。

一、國外研究進展

國外學者對農產品批發市場的研究較早，主要集中于農產品批發市場的緣起——流通效率及營銷功能兩個方面。

首先，由于農產品批發市場作為一種農產品流通經營模式，對它的研究要追溯到對現代物流內涵的解讀。J.F.Growell（1901）第一次探討了影響農產品配送成本的各種因素，由此開創了對農產品物流研究的歷程；Peter F.Drucker（1962）強調應高度重視流通過程中的物流管理；Douglas N.Lambert、MargaretA.Emmelhainz、John T.Gardner（1996）等則從物流鏈上各方的利益格局和企業制度環境出發作了開創性研究，得出有效的制度安排是成功物流的基礎性保障。

其次，農產品批發市場是糧油、畜禽肉、禽蛋、水果等各主要農產品的重要集散地，因此，其也具備較強的市場營銷功能。E.J.Mccarthy（1960）認為，市場營銷是企業經營活動的職責，它將產品及勞務從生產者直接引向消費者或使用者以便滿足顧客需求及實現公司利潤，同時也是一種社會經濟活動過程。Philip Kotler （1967）認為，市場營銷是個人和集體通過創造并同他人交換產品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程。

再次，日本學者對農產品批發市場的研究則較為深入細致。小林康平（1995）認為，與歐美國家共同的市場原則相比，日本的市場交易有妨害公平交易的一些原則，且批發市場數量較多，因此，日本的批發市場是低效率的。甲斐諭（2007）指出，農產品批發市場應該提升自我，發揮農協大規模、高質、安全的食品生產區域合作作用，加強與優秀的零售店合作。另外，升賀漱質、藤谷筑次、桑原正信、中村勝等也對農產品批發市場進行了較為具體的闡述。

二、國內研究現狀

隨著農產品批發市場的功能日益凸顯，中國部分學者對其展開了深入系統的研究，研究成果主要集中以下幾個方面。

（一）全國性的農產品批發市場研究

張丹、葛川（2007）認為，目前中國農產品批發市場建設方面存在的問題主要集中于布局不合理、規劃滯后、功能單一、管理主體不清、信息化建設落后等方面。為了構建中國現代化的農產品批發市場，應該進一步整合農產品批發市場的參與主體、優化農產品批發市場的交易方式以及完善有關農產品批發市場的法律法規。

馬增俊（2010）在比較了世界農產品批發市場四種模式的優缺點之后，認為中國農產品批發市場的定位應該集中在以下三個方面：第一，確立公益性地位，保障社會供給；第二，企業投資為主，政府大力支持；第三，加強市場運作，提高管理水平。

徐柏園（2011）指出，農產品批發市場本應該是公益性的，但由于種種原因，目前中國的農產品批發市場的公益性大多數缺失或者違背，間接助長了中國農產品價格的非理性上漲。為了使其重返公益性質，政府應該以法律形式明確農產品批發市場的公益性，幫助其搞好規劃，并輔之以必要的的投入。

（二）區域性的農產品批發市場模式探討

潘憲生、王波（2010）認為，強化農產品批發市場建設是推動江蘇省發展特色農業，保障城鄉居民日常供應，凈化市場環境，實現綠色發展，拉動內需的重要環節。為加快推動江蘇省農產品批發市場建設，應該依照發展要求和設置條件，歸并 、規范現有農產品批發市場；加強政策扶持；完善市場功能，增強輻射能力；加強相關法律法規建設。

郭崇義、龐毅（2011）依據商業創新的 12 個維度，提出應該從解決方案、顧客、獲得價值、呈現、網絡等六個維度來創新北京市農產品批發市場，即建立采購中心，物流、配送、倉儲中心，展銷中心，拍賣中心，網上交易中心，向零售終端、制造業、服務業延伸等。

（三）農產品批發市場競爭力研究

張海燕（2009）對民族地區農產品批發市場競爭力進行了研究，得出要提升民族區域農產品批發市場的競爭力，需要培育壯大市場主體，加快農產品批發市場發展；完善農產品市場信息系統，加強民族地區商品市場一體化建設；發揮政府宏觀調控職能，規范農產品市場建設與管理等。

黃灝然等（2009）在遵循系統性、科學性、可行性、可比性等原則的基礎之上，從經營能力、組織管理能力、創新能力、企業文化、成長能力、技術設備能力六個維度構建了一套旨在評價農產品批發市場核心競爭力的指標體系。

莫少穎（2011）在引入多級模糊綜合評價法的基礎之上，構建了評價農產品批發市場競爭力的模型，并對廣州江南果菜批發市場進行了實證分析，認為，廣州江南果菜批發市場具有很強的競爭力，其總體發展態勢良好，只是財務狀況及管理組織能力還有待于進一步加強。

（四）國外農產品批發市場經驗啟示

周勇（2008）認為，歐日農產品批發市場是一個由政府劃撥土地搭建的公益性交易平臺，委托運營商實施管理，政府投資不要求利潤回報，每年還給予運營補貼，其具有立法規制、規劃審批、投資監管、財政補貼等特點。相比較而言，中國農產品批發市場在操作層面上仍然是一個盈利性的組織。要加強立法，加大政府投資力度，才有可能改變中國農產品批發市場傳統的運營模式。

莫少穎（2010）認為，發達國家在建設農產品批發市場方面積累了很多成功經驗，對中國建設現代化的農產品批發市場具有重要的啟示：進一步完善農產品批發市場法律法規體系建設；加強政府對農產品批發市場建設的調控和規劃，加大扶持力度；完善農產品批發市場的配套服務功能；積極培育市場主體，提高農民組織化程度；積極推進農產品批發市場拍賣交易方式創新。

三、簡要評述

總結以上研究成果，國內外學者從農產品批發市場的起源、營銷功能、核心競爭力、區域組織模式等方面對其展開了深入系統的研究，他們的研究成果進一步豐富和發展了農產品批發市場建設理論，而且也在實踐上指導著各地區農產品批發市場的建設。但是已有的研究也存在不足，主要表現在以下兩個方面：第一，在理論方面，國外學者偏重于把本國批發市場作為一個整體加以研究，缺乏對區域性批發市場的研究，國內學者則注重于全國及省級層面上農產品批發市場模式的選擇，對介于這兩級區域之間（如東北區域、華北區域）農產品批發市場模式的研究較少；第二，在實證研究方面，僅僅限于對農產品批發市場核心競爭力的研究，涉及農產品批發市場效率的研究較少，而且對農產品批發市場與物流效率兩者之間的關系進行量化研究的更少。

參考文獻：

[1] Drucker Peter F.The Economy’s Dark Continent[J].Fortune，1962，（4）.

[2] Lambert，Douglas M.，Margaret A.and John T.Gardner.Developing and Implementing Supply Chain Partnerships[J].The International

Journal of Logistics Management，1996，（2）.

[3] 小林康平.體制轉換中的農產品流通體系——批發市場的國際比較研究[M].北京：中國農業出版社，1998.

[4] 馬增俊.農產品批發市場的發展模式及定位[J].中國市場，2010，（17）.

[5] 徐柏園.公益性：農產品批發市場性質的正本清源[J].中國流通經濟，2011，（5）.

[6] 郭崇義，龐毅.北京農產品批發市場創新營銷研究[J].北京工商大學學報：社會科學版，2011，（6）.

[7] 黃灝然，俞守華，區晶瑩.農產品批發市場核心競爭力評價指標體系的構建[J].安徽農業科學，2009，（21）.

[8] 莫少穎.基于多級模糊綜合評價法的農產品批發市場競爭力評價模型構建[J].廣東農業科學，2011，（1）.

[9] 周勇.歐日農產品批發市場：考察與啟示[J].上海商學院學報，2008，（4）.

[10] 莫少穎.發達國家農產品批發市場發展經驗及啟示[J].價格月刊，2010，（5）.

[責任編輯 陳丹丹]