讓弱勢者有尊嚴地享用一份“待用快餐”

張達明

2013年4月12日，一向熱心公益事業的陜西省公安廳副廳長陳里在其微博發起了“待用快餐”愛心活動，他呼吁：“如果國內快餐店都能為貧困殘疾人、老年人等提供幫助，就能讓弱勢者有尊嚴地享用一份‘待用快餐！”呼吁得到眾多網友的響應和支持。

“待用快餐”的概念源自意大利南部那不勒斯的一個咖啡館。在那里，顧客提前多購買一兩杯咖啡，留給買不起的窮人飲用。這一善舉目前在歐洲已相當普遍。

陳里的微博剛發出，就得到了西安市“御上文化廚房”老板高文麒的響應。高文麒是臺灣人，來西安經商已有3年，今年在高新區糜家橋小區開了這家快餐店。他回應陳里：自己不僅愿意支持這項活動，而且要在13日就開始付諸行動。

兩人溝通后，13日一早，高文麒將連夜打印好的告示張貼在店門口，上寫：如有孤寡老人、流浪兒童、無家可歸者、找工作未果的青年等人群希望領取一份“待用快餐”，請來本店。愛心人士如果打算為有需要的人買一份“待用快餐”，也歡迎前來認購。“待用快餐”在午餐時間提供，標準為“臺式鹵肉飯套餐”，包括一份米飯，一份主菜臺式鹵肉，配有半個鹵蛋，三份時令配菜和一份湯。每份售價16元，待用認購價為10元。

到了午餐時間，一位60多歲的流浪老人走進店里，他在安靜享用了一份“待用快餐”后，悄然離開。市民李先生和女友剛走進“御上文化廚房”，就被“待用快餐”幾個字所吸引，他們點完餐后，又掏20元錢買了兩份“待用快餐”，并在專門記錄“待用快餐”賬本的購買一欄上寫下自己的名字。隨后，又有4名市民用完餐后，分別買了一份“待用快餐”；與此同時，5名流浪漢和殘疾人各自享用了一份“待用快餐”后，滿意離去。

在得到高文麒當天的情況反饋后，陳里鼓勵他：“作為餐飲企業，這也是樹立自身良好品牌形象的一個載體，如果在愛心餐上打折扣，那餐館也辦不了多久。”陳里還對高文麒的快餐店搞了一次突襲“暗訪”，他在吃了一份快餐后，又認購了10份“待用快餐”。

對于“待用快餐”會被吃白食者利用的擔心，陳里說：“哪怕十個人中有一個是真正需要待用餐的人，那也是值得的。將心比心，就算是被騙，也就是一份飯而已。”

目前，已有重慶市，浙江慈溪市，云南昆明市，陜西富平市、西安市，甘肅蘭州市，江蘇蘇州市，河南鄭州市、洛陽市等9個城市加入了“待用快餐”公益行動。為保證該活動的可持續性，陳里還接連倡導了“待用××”，如“待用書籍”、“待用咖啡”、“待用飲料”、“待用影票”、“待用棉衣”等微公益愛心傳遞活動，以此將每個人的微小力量積少成多，匯聚成一股不平凡的能量，喚醒全社會的愛心、誠信和信任，讓每個人都能隨時隨地、量力而為地投身公益，使弱勢群體在有尊嚴地享用“待用快餐”或“待用××”的同時，也能共享美麗“中國夢”！