國內外禽病研究比較與對策研究

白強

摘要：禽病一直是困擾我國養殖業的關鍵難題之一，影響著養殖業的發展，科研院所對此進行了大量試驗研究，在關鍵領域取得了一定的成就。就現有國內外相關研究進行梳理和綜述，并對比分析了國內外禽病研究現狀，在綜合現有研究的基礎上，就后續研究方向提出思考和建議。

關鍵詞：禽病；研究；比較；對策

中圖分類號：S852.11 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）05-0065-02

2009年11月，第十六屆世界禽病大會在摩洛哥馬拉喀什召開[1]，有超過60個國家1 000名代表參加，在此次大會中禽流感、傳染性法氏囊病等課題備受關注，關于病毒性疾病的論文高達139篇，約占總數的46%。時隔兩年，第十七屆世界禽病大會于2011年8月在墨西哥坎昆市舉行[2]，此次大會參與國家近百個，表明現在越來越多的國家正受到日益嚴重的禽病的困擾，越來越多的國家和專家學者開始關注并致力于禽病的研究。

禽肉在人類的日常飲食中占有重要地位，是人們補充動物蛋白的主要來源，在全球肉品市場的地位日益重要。研究顯示，在今后幾年，人類對肉品的需求量將大大增加，增幅達14%，總量增長超過4 000萬t，其中約60%是禽肉產品，預計到2020年，禽肉將超過豬肉成為消費量最大的肉類，居于主導地位。

1 國內外關于禽病的研究現狀

1.1 國外的研究現狀

美國是養禽業大國，也一直走在禽病研究的最前沿，在第十七屆世界禽病大會中，7個主題報告中就有6位發言人是美國人。可見美國在禽病研究中的重要地位。目前關于禽病研究主要集中在以下幾個方面。

火雞疫病：該主題報告主要對常見的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、禽流感和組織滴蟲病進行了概述，指出藥物使用、疫病控制和疫苗等應是全球合作和貿易的重點領域。

傳染性疾病的影響：感染性疫病可改變動物的營養吸收、新陳代謝等功能。病原可以損傷組織，造成組織功能和免疫系統功能的下降。如堆型艾美耳球蟲對腸道的損傷造成食物攝取障礙、急性感染期新陳代謝紊亂、飼料轉化率降低等。從營養的角度分析致病機理有助于降低由疾病造成的經濟損失。

用于診斷病毒性疾病的新技術：采用微陣列和生物傳感器等新技術可以用最短的時間用最準確的方法檢查出家禽的感染情況，這是美國東南禽病研究實驗室正在研究的新技術。而采用PCR等各種利用核酸進行檢測的方法都已被廣泛使用。許多病毒診斷試劑業已實現商品化，其中79%的試劑產于美國和歐洲。

家禽免疫抑制性疾病的診斷與控制：能引起家禽免疫抑制反應的原因有很多，諸如環境因素、感染性病原都是其中之一。德國漢諾威獸醫大學的Silke Rautenschleinj博士采用多重PCR、多重DNA微陣列、檢測淋巴細胞核淋巴因子水平等方法可以有效的檢測免疫抑制。

大腸桿菌的研究：愛荷華州立大學的Lisa Nolan博士通過分析大腸桿菌的基因組發現造成大腸桿菌致病性的質粒，有些質粒還帶有耐藥基因，由于人和動物的大腸桿菌致病機理很相像，人們也開始探索是否是人致病性大腸桿菌引起的家禽致病。

肉種雞疾病：種雞、肉雞、蛋雞患病會相同，但多數種雞疾病的表現卻異于后二者。造成種雞高死亡率和低產能的禍首是非感染性疾病和生殖系統疾病。美國喬治亞州立大學Guillermo Zavala 博士重點對腸球菌引起的各種疾病進行了研究，探索它們對種雞的危害和防止方法。

國外關于禽病研究的范圍很廣，不僅包括疾病的基礎研究、疫苗的研制，還包括科學飼養、動物營養、新陳代謝、動物福利、獸醫教學等各方面，尤其是美國和歐洲的研究一直處于世界的最高水平。

1.2 國內的研究現狀

時隔15年，第二屆全國禽病分子生物技術青年學者論壇于2011年11月在廣州舉行，該屆盛會匯聚了全國從事禽病研究的高校、科研院所、專家、學者等200余人參加。大會評選出一大批優秀的論文，就禽病研究各方面展開熱烈的討論與交流，促進了我國禽病研究的發展。當前我國在許多領域已取得一定的成果。劉秀梵院士對家鴨的新城疫病毒（NDV）的遺傳分析表明鴨是NDV的主要宿主之一，而且在我國普遍流行的NDV雖各不相同，但具有同源性，I系疫苗已經不能滿足我國NDV的防控，通過臨床試驗，基因VII型致弱毒株疫苗對免疫雞群非典型性病毒有很好的防治效果。

2012年10月26～28日，中國畜牧獸醫學會禽病學分會的第十六次學術研討會在北京舉行[3]，各界人士超過600人參加。病毒病依然是目前研究的重點，以禽流感、新城疫、禽白血病、傳染性支氣管炎等為主，研究內容包括病原特性、致病機理、流行病學、診斷技術與疫苗等。

2 對于我國禽病研究的思考

我國飼養家禽的歷史很悠久，但是真正就禽病進行研究卻比較晚，與國外差距較大。在由傳統散戶飼養轉變為規模化養禽后，我國已經發展成為世界上最大的養禽生產和消費國。

2.1 確立研究目標

獸醫學是一門應用型學科，禽病的研究應當是為生產服務，解決生產中遇到的實際問題，不應只停留在理論研究上。科研人員應圍繞生產，就其應用性和市場前景進行研究，這樣不僅可以滿足生產的需要，而且在科學上也可能產生重大突破[4]。

2.2 保證研究方向的穩定性

有很多獸醫科研人員存在一個普遍問題是研究不夠執著，容易跟風，看到當前什么課題熱門就去研究什么，這樣做雖然暫時能取得一定的成績或者經濟效益，但是長遠來看，你在每個領域都不精通，不可能成為該領域人人認可的專家，也不可能研究出來很多很深刻的東西，對個人和整個國家的科學研究發展都是不利的。

2.3 密切關注國際上最新研究動態

國內研究人員和機構應時刻關注了解國際上禽病研究狀況、流行病學發展、綜合控制策略等，對對于我們正確選擇研究方向不無裨益，這樣既能滿足國內市場的需要，還能打入國際市場。

2.4 加強與國內外的交流聯系

學術是無國界的，世界范圍內的經驗交流也是毫無保留的，通過與各國專家學者的交流可以學習他們嚴謹的作風、先進的技術、一流的管理，加大合作和交流，不斷提高自身水平，在研發水平、診斷技術等與國際接軌，把握最新的研究技術。

參考文獻：

[1] 磨美蘭.世界禽病研究新動態-第16屆世界禽病大會概況[J].中國家禽，2010，32（9）：1-6.

[2] 何海蓉，廖 敏，金 喬.國際禽病研究的前沿趨勢與思考-第十七屆世界禽病大會在墨西哥舉行[J].中國家禽，2011，33（19）：1-7.

[3] 呂 玲.我國禽病研究的新起點[J].中國家禽，2012，34（21）：6-9.

[4] 崔治中.我國禽病流行現狀與開展科學研究的思考[J].中國家禽；2011，33（2）：1-3.