British Breakfast，Not Only Bread英式早餐吃的不僅是面包

The most famous meal in Britain could be the traditional breakfast. What makes it so popular with British people and visitors？

英國最有名的一餐可能就要數早餐了。為什么它會這么受英國人和游客的喜愛呢？

英式早餐吃什么？

英式早餐全餐（British Breakfast）比其他國家的正餐還要豐富，絕非像歐式早餐（Continental Breakfast）那樣只有牛角面包配果醬和咖啡。這份早餐俗稱the fry-up，因為里面多是煎炸的食物：香腸（sausage），腌肉（bacon），蘑菇（mushroom），番茄（tomato）。除此之外，還有土司（toast），英式烤餅（scone），茄汁焗豆（baked beans）等食物。

What do British people drink for breakfast tea？ Drinking a blend of black teas for breakfast is indeed a longstanding British custom. The practice of referring to such a blend as “English breakfast tea” appears to have originated not in England but America， as far back as Colonial times.

English Breakfast tea is a black tea blend usually described as full-bodied， robust， and rich， and blended to go well with milk and sugar， in a style traditionally associated with a hearty English breakfast. It is the most common style of tea in Britain.

英式早餐茶喝什么？

英國人喝早餐茶的習慣事實上是英國長久以來的傳統。只是“英國早餐茶”這一說法卻不是從英國而來的，而是在殖民地時期從美國而來。

英國早餐茶是由集中紅茶以一定比例拼配而成，是一種口味醇厚，香味濃郁的飲品。適合搭配牛奶和糖。與多姿多彩的英式早餐相得益彰。是英國最常見的一種茶。

英式早餐哪里吃？

除了英國傳統的家庭旅館（B&B， Breakfast &Bed的縮寫），許多英國的飯店、酒吧和咖啡廳乃至大型超市的餐廳區里也供應英式早餐。甚至由于英式早餐的受歡迎程度，在有些地方的菜單中也有全日制早餐（All Day Breakfast）。