龍峰村白露山莊的“卦面”

扎西·劉

溧陽的山，其實是浙江的天目山脈，一路蜿蜒，如龍尾般擺到了江浙皖的交界，形成了天目湖的靈山秀水。溧陽的北山，就是正在打造中的曹山農業生態園的上興鎮，是瓦屋山的余脈，從南京出發，駕車走寧杭高速，大約九十公里，就看到“上興”出口，我們去探訪下，有什么讓城市人樂游的趣味農事。

上興鎮不大，行走在鎮子的街道上，就可以看到四周的山脈，沿著茶園、果樹遍布的公路開進去，來到白露山生態農莊。聽說這里最出名的有兩樣食寶：彩色掛面和純藍莓汁。掛面是尋常百姓最普通不過的主食了，可到了文人老記的筆下，又引出些典故來，讓人吃出更多的趣味。

白露山莊群山連綿，依山傍水，空氣特別清新，滿山種滿了莓樹、白茶、吊瓜、油桃、冬棗、梨村、核桃和葡萄。好一個生態園，收獲之際到此采摘肯定滿載而歸。

山坳間突然轉來陣陣有節奏的聲響，驅車趕到近處一看，原來是幾位山民在白露山生態農業園發展有限公司內自制掛面。上前打聽方知這里是溧陽上興鎮的龍峰村，出于好奇順口問起這掛面有無故事。老鄉們一下子來了精神，說有好多歷史故事呢。其中一位便回村請人來講給我們聽。

一會兒，龍峰村的支部書記余慶貴來到這里，給我們講述了一段明朝皇帝朱元璋和龍峰掛面的故事。當年朱元璋曾沿瓦屋山討飯來到村里，村人大都也靠乞討為生。當地人有段順口溜：“村頭喊一聲，幾十只筲箕齊出門。豆腐當大葷，雞蛋賽人參，想吃豬肉等來生。”盡管如此，村上一個叫翟富根的乞丐，還是拿出自己剛討來的一碗干面給了朱元璋。

后來，朱元璋坐了大明江山，對南京的風水到底能否支撐朱氏明朝萬年基業，心有疑惑，經常帶著一班臣僚觀山川形勝，探風水奧秘。他發現，南京周邊所有山都面向都城，呈北顧朝拱狀，獨牛首山“不太聽話”，背主南望。朱元璋立即下令要治牛首山的大罪，同時還要鏟平同脈的瓦屋山。

實際上在元末明初，張三豐曾到四川的瓦屋山苦修，創立“屋山派”，朱元璋和朱棣屢次派人尋覓，均避而不見，卻與蜀王朱椿過從甚密，因此激怒朝廷，以妖名為借口封禁了瓦屋山。

現在都城附近又冒出一個瓦屋山來，氣壞了朱皇帝。朱元璋的御用風水師劉基，勸皇帝回訪瓦屋山后再定奪，畢竟瓦屋山村民幫助過落難之時的皇帝。果然，朱元璋過溧水第一站來到白露山，立即觸景生情，想想若不是翟乞丐相送的干面一碗，老朱恐怕早歸西了。

此時，劉基已請了當地一位名叫風像的風水先生先上山迎候。風像學識淵博，名播鄉里，他自稱能替皇帝圓夢，請朱元璋上白露山峰頂算一卦。朱元璋聽后臉一沉道：好，那就拿當地的干面來算。于是，風像從村中帶上一把干面隨皇帝上了峰頂。他取出一根干面當簽條，在上面寫了一行字后，再混入一把干面之中。隨后，朱元璋神情凝重地眺望著瓦屋群山，輕輕搖起“干面簽筒”，不一會兒，一根干面從筒中跳出。劉基撿起呈上。朱元璋看完干面上的字后，大笑不止，連聲說道：瓦屋乃天下之大屋也。原來，掉出的干面正是風像所寫那根。

最終朱皇帝放了瓦屋山一馬，并且在溧陽屯兵養馬，建點將臺，開辟青安草市、皇圩、美人地、荷花地和野豬嶺。這些地方，至今仍留著朱元璋的靴印和簍跡。后來人們將朱元璋在白露山算卦之地叫龍峰，算卦的簽面叫卦面，和俗稱的掛面意同音同字不同。現在龍峰有了掛面廠，而且專門用胡蘿卜、菠菜、綠茶、長壽菜、紫番薯、富硒瓜等各種蔬菜瓜果的原汁，采取純正無水工藝制作出不添加任何色素的慶貴牌營養彩面系列。

（編輯 小儉）