優良養殖新品種——烏克蘭鱗鯉

烏克蘭鱗鯉為鯉形目、鯉科、鯉屬的一個經選育的養殖品種。1998年全國水產技術推廣總站從俄羅斯引進，在國內經強化培育和考種，生長較快，具有豐富的遺傳多樣性。2005年經全國水產原種和良種審定委員會審定，農業部批準在全國推廣養殖。其體形為紡錘形，略長，體色青灰色，頭較小，出肉率高。

[體形特征]體呈紡錘形、稍高，頭大小適中；口亞下位、呈馬蹄形，上頜包著下頜；吻圓鈍，能伸縮，須2對；體披全鱗，側線鱗38枚以上且完全清晰；體色鮮艷，背部青灰，兩側微黃，腹部銀白，臀鰭杏黃色，尾鰭基部灰藍，自端部起橘紅色。

[生活習性]烏克蘭鱗鯉與中國常規鯉魚一樣喜棲于水域的中下層，屬廣溫性魚類。其適溫范圍0～36℃，生長溫度為12～34℃，適宜生長的溫度為17～33℃，最佳生長溫度為20～31℃。pH為7～9.5，適宜pH為7.5～9.0。烏克蘭鱗鯉耗氧率低、耐低氧能力比其他鯉魚品種強。水體中的溶氧量達每升3.5毫克以上時，其攝食量、餌料轉換率、生長增重等均良好。水體中的溶氧量在每升0.5～1.0毫克時，才出現浮頭現象。

[生長與繁殖]烏克蘭鱗鯉的生長速度快，與目前我國所有的鯉魚品種相比，在飼料營養成分達標、餌料系數等同的情況下其生長速度快30%以上。烏克蘭鱗鯉的性成熟年齡比我國鯉魚的性成熟年齡較晚，一般為3齡。雌魚尾重達2.5公斤以上，雄魚尾重達1.6公斤以上，其性腺才能全部成熟。繁殖水溫要在16℃以上，最適繁殖水溫為20～24℃。

[經濟價值]烏克蘭鱗鯉與普通鯉魚相比具有生長快、個體大、抗病力強、耐低氧、易馴化、易起捕、耐鹽堿性強、營養價值高等諸多優點，得到養魚專業戶的認可，成為漁業市場上的優質新品種。并且此魚營養價值高、膘肥、肉質細嫩、口感好，比其他鯉魚的肌間刺少，其肉質味道更加芳香，深受養殖者和消費者的喜愛。該品種苗種已在天津、河北、遼寧、黑龍江等省部分地區進行了連續2年生產性對比試驗養殖，增產效果顯著。該品種適宜在全國各地推廣養殖。（彩圖參見81頁圖10）

（陜西 商華）