人體的清道夫

高峰

有些疾病，是由于人體內積聚過多毒素引起的。很多食物都具有排除體內毒素的功效。經常食用這些食物，可以保持器官和血液的清潔，能使機體保持旺盛的機能。常見的解毒、排毒食物有：

解毒四杰：木耳、豬血、綠豆、蜂蜜

這些是功效顯著且很廉價的解毒食物。木耳有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。木耳、豬血有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。

解毒君子：苦瓜、苦茶

苦味食品口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱去熱。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，能激發體內免疫系統的防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。茶葉味甘苦、性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有的茶多酚是天然抗氧化劑，能提高機體的抗氧化能力，增強細胞彈性，降低血脂、防止血栓形成，還能預防高血壓發生。

排毒使者：海帶、海芥菜

海帶中含有硫酸多糖的物質，能使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有利尿作用，可治療腎衰竭、藥物中毒、水腫等。

排毒兵卒：日常蔬菜

西紅柿甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血；冬瓜甘淡微寒，有清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴的作用；絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用；黃瓜、竹筍能清熱利尿；芹菜可清熱利水、涼血清肝熱，具有降血壓之功效；胡蘿卜可與重金屬汞結合并將汞排出體外，大蒜可使體內鉛的濃度下降，蘑菇可清潔血液，紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。