1987年，小南國(guó)在上海誕生。二十五年來(lái)，上海小南國(guó)始終用心經(jīng)營(yíng)上海味道，堅(jiān)持為顧客帶來(lái)“純正上海體驗(yàn)”，品嘗上海菜的同時(shí)，更讓他們品味到食物背后蘊(yùn)藏的上海文化。如今，小南國(guó)的足跡遍布全國(guó)11個(gè)城市以及日本等地，擁有近70家門(mén)店，并于2012年正式在港交所掛牌上市，已迅速成長(zhǎng)為享譽(yù)中外的中餐正餐領(lǐng)導(dǎo)品牌。

上海小南國(guó)始終秉持為顧客帶來(lái)“純正上海體驗(yàn)”的理念，在菜品方面大膽革新，保留本幫菜特點(diǎn)的同時(shí)，融合各菜系的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展出自己獨(dú)特濃郁、細(xì)膩、精致、典雅的海派菜風(fēng)格。與此同時(shí)，上海小南國(guó)對(duì)于用餐環(huán)境的設(shè)計(jì)上更是海納百川，力邀國(guó)際頂級(jí)大師合力協(xié)作，將上海的摩登，精致元素融入餐廳的設(shè)計(jì)之中，給大家描繪了一幅幅生動(dòng)的上海印象。置身其中，伴隨經(jīng)典的老上海歌曲在耳邊繚繞，食客們可以品味到純正的上海味道，感受精致、細(xì)膩、周到的海派服務(wù)，開(kāi)放現(xiàn)代的都會(huì)氣息在此蔓延開(kāi)來(lái)。

25年來(lái)，小南國(guó)發(fā)展出了多道極為有名的招牌菜：讓人懷念兒時(shí)味道的“外婆紅燒肉”、嫩滑富有彈性的“清炒野生河蝦仁”、肥嫩鮮美的“清蒸鰣魚(yú)”等。繁復(fù)程序，慢工細(xì)活，才造就了小南國(guó)的美食珍饌。這幾道美食完美體現(xiàn)了小南國(guó)上海菜“精致、時(shí)尚、健康”的特點(diǎn)，同時(shí)彰顯了上海小南國(guó)傳承經(jīng)典、不斷創(chuàng)新的生命力。