西紅柿炒雞蛋艱難出爐

徐張一

媽媽平時最關心我了，我也要回報她對我的愛。今天，我要向媽媽學習，做她最愛吃的西紅柿炒雞蛋。

媽媽告訴我：“首先，要打雞蛋，然后……”“知道了！”媽媽的話還沒有講完，我便迫不及待地拿起一個雞蛋，一敲，用手一捏。啊！蛋殼掉在碗里了，可蛋清、蛋黃卻跑到了碗外面去了。我只好開始打第二個，誰知，第二個雞蛋打得更糟糕，我猛地一敲，雞蛋就整個兒從我手中滑落下來了，蛋清、蛋黃流得碗周圍全都是。只有第三個雞蛋才打得稍微成功一些，大部分都掉進了碗里。

打完雞蛋，就開始切西紅柿了。媽媽輕輕地拍了拍我：“小心一點，別切到手指。”我點了點頭，先把西紅柿從中間切成兩半，然后再慢慢地均勻地切成小塊，費了九牛二虎之力終于把它切好了。

準備工作已經全部完成，開始炒菜。我先倒了一些油把雞蛋炒熟，鏟（chǎn）到碗里。再倒油，炒西紅柿。“嗞嗞”的響聲過后，只聽見“轟”的一聲響，火從鍋里面撲了出來，嚇得我往后倒退了兩步，真是膽戰心驚啊！只見媽媽以迅雷不及掩耳之勢，拿起鍋蓋，扔到了鍋上。

我好一陣忙活后，一盤西紅柿炒雞蛋出鍋了。媽媽嘗了一口，若有所思地點了點頭說：“嗯，熟了！就是淡了點兒！不過，第一次炒菜，能做成這樣也不錯了，再接再厲，下次一定會做得更好吃。”我開心地笑了，心里像吃了蜜一樣甜。

原來，做任何事情，都不是想象中的那么簡單啊！我第一次做西紅柿炒雞蛋，雖然有點手忙腳亂，但是我相信，只要我不斷地嘗試，就一定能做出媽媽最喜歡的西紅柿炒雞蛋。

（指導老師：汪竹芳）