紙上的彩虹

食物，不僅能帶給我們美好的享受，偶爾破例玩一下它們，會帶給寶寶不一樣的樂趣。生活中，我們接觸到很多有顏色的液體，比如各種果汁。有些果汁的顏色是來源于水果的天然色素，有些果汁中也會添加人工食用色素，使果汁有誘人的顏色。那么，如果把兩種顏色的果汁混在一起之后，比如把葡萄汁和橙汁混在一起，會變成什么顏色？混在一起的顏色還能夠分開嗎？我們先用成分單一的食用色素來做一個小游戲，然后，爸爸媽媽可以和寶寶們在家里用你們手邊的其他液體來做更多的實驗。

紙上的彩虹

材料：

紅色和藍色的液體食用色素，廢報紙，幾張餐巾紙，一個小碗，一根吸管，一杯水。

在小碗中混合幾滴紅色和藍色的食用色素，觀察一下紅色和藍色混合在一起變成了什么顏色。把幾張餐巾紙疊在一起，鋪在廢報紙上面。把剛才的色素混合液小心地倒在餐巾紙的中央，用吸管吸一些水，也滴在餐巾紙的中央，觀察顏色向餐巾紙邊緣擴散。再仔細觀察一下餐巾紙中央到邊緣顏色的變化。

從前幾期的游戲中我們已經知道，食用色素可以溶解在水中。當水沿著吸水的餐巾紙向邊緣擴散的時候，色素分子也會跟著水一起擴散，但是不同的色素分子跟水一起擴散的速度不一樣，就像在跑道上的運動員一樣，跑著跑著，色素之間慢慢拉開了距離，原本混合在一起的顏色就被分開了。這些顏色會從中心向邊緣分散，最后形成一圈圈的彩虹樣的色帶。化學家們利用同樣的原理可以分開很多有顏色和沒顏色的化學物質。如果家里有其他顏色的色素，也可以嘗試混合幾種顏色在一起，再試試這個游戲。

如果家里有不同顏色的果汁，也可以拿幾滴混在一起，然后試試看。注意，果汁中的色素通常含量比較低，在紙上層析之后顏色可能會變得更不明顯。不過，如果寶寶有興趣，就不妨試試看哦。