一個更年輕化的曼谷

你會為曼谷貼上怎樣的標簽？作為亞洲新生代摩登都市代表之一，曼谷在我眼中是年輕的代言詞，創意美食、設計街區、時尚秀場，還有各種膚色的旅人……為這座城市涌動著源源不斷的活力。

行走在位于有曼谷華爾街之稱的席隆（Silom）區，首先會迷失于錯綜復雜的宗教色彩中。道路以十字路為界點，一端是印度教的寺院，另一端則是伊斯蘭教的清真寺，而路口的百貨公司門口，則供奉著泰國的象征四面佛。盡管是泰國最繁華的市區，但席隆絲毫不見都市的匆忙，四下里遍布穿著人字拖的游人，而那些忙碌了一天的白領也會在21點后，在酒吧悠閑地喝上幾杯。

美食

25 Degrees：美式晨緣

在充滿戲劇色彩的好萊塢羅斯福酒店內，25 Degrees素來以“洛杉磯最美味的漢堡”而聞名于世。但在席隆的Pullman Hotel G酒店內，我卻有幸再次“邂逅”這家有著美國傳奇色彩的漢堡店，餐廳的墻上掛滿了瑪麗蓮夢露、奧黛麗赫本等好萊塢傳奇的相片，充滿波普的情境。以美式早餐開始一天的行程，盡管有些“重口味”，但絕對算得上是種豐盛的體驗。在這里，一份包含煎蛋、培根和香腸的傳統美式早餐，已不能讓人盡興，一定要嘗嘗25 Degrees的西冷牛肉漢堡，勁爆的酸黃瓜和芝士的口感緊緊融合在一起，令人陶醉，以至于等到碩大的巧克力撻上桌后，味蕾的幸福感早已超標。

ISSAYA：花園里的泰國料理秘境

主廚Ian Kitticha在Chua Ploeng Road的葡萄牙中別墅，開辟了自己的泰國料理之路。Issaya是泰語里是雨季的意思，有著豐收的寓意。Ian在別墅前的花園內，放置了許多帶有草間彌生波點的沙發，充滿奇幻色彩。說起Ian的美食，不得不提其獨家秘制的Yum-Hua-Plee色拉，泰式醬汁獨特的酸甜口感，融合了花生、香蔥等口感爽脆的原料，構成了活潑、清新的口感。

Scarlett：盡顯米其林風范

盡管對美食的追求，不應該一味地迷戀米其林的傳奇。不過，米其林二星主廚Manuel Martinez的生蠔料理卻令人回味無窮。從法國空運而來的生蠔，個個肥嫩爽口，淡淡的海鹽勾勒出生蠔與生俱來的海洋之香，配合順滑的奶油，更襯托出其肉質的鮮肥。另一道讓人留戀的菜肴是野菌菇macaroni，搭配小牛排野菌菇的雙重鮮美，令人讒言欲滴。在Scarlet，除了誘人的美食，還可以在戶外露臺上，盡享迷人的曼谷夜色。宏偉的城市天際線為震撼的DJ音樂提供了最佳的背景，讓人流連忘返。

購物

Central World：天生購物狂

在席隆最有名的四面佛前朝圣后，鉆入空調強勁的Central World，作為曼谷最繁華地，Central World向來以奢侈著稱，你可以買到LV、Cartier、Prada等國際奢侈品牌，但更令人驚喜的是，同樣能在此找到像Jim Thompson和Mr.P等泰國本土創意品牌，在奢華之外，你同樣可以購得最本土又創意十足的禮品手信。

Asiatique：河邊集市

曼谷街頭，傍晚時分各個角落的市場逐漸躁動起來，行走于波瀾不驚的湄南河邊，從城市的中心，逛到了老城區。1900年，泰國五世皇在湄南河邊興建碼頭，加強本國與其丹麥等國的貿易能力，斗轉星移，曾經輝煌的Charoenkrung路成了席隆的老城區，但設計師修舊如舊，為原本的碼頭和倉庫注入新鮮血液，如今這里是席隆的頂級集市，除了連鎖品牌的商店，你還可以在此觀看4D電影，體驗親吻魚SPA。

酒吧

Playground：調酒師的游樂場

5個月前，Albert離開了深陷于金融危機的巴塞羅那，歐洲的白領被債務逼迫得暈頭轉向，來到曼谷后，Albert發現這里才是調酒師的樂園。剛到曼谷的第一周，他每天都要去席隆的市場淘寶，搜羅啟發他調酒靈感的寶貝。如今，Albert所在的Playground酒吧已經成為席隆城最熱門的Cocktail酒吧，來這兒的人都知道，每一杯Cocktail都有生命，需要好好品鑒。在這里，一定不能錯過Albert調制的“血腥瑪麗”，我見過用番茄汁，抑或TABASCO調配而成的血腥瑪麗，但Albert認為這樣太Old School了，他別出心裁地運用英國的Heinz烤黃豆，融合羅勒、圣女果和果醋，與伏特加混合在一起，完成了只屬于他自己的“血腥瑪麗”，最有趣的是，Albert用Heinz烤黃豆的鐵罐子作為裝酒的容器，“在Playground，喝酒也是種游戲。”Albert說道。

酒店

Hotel G：在大堂隨著電子樂舞蹈

晚上回到下榻的酒店，大堂里涌動著電子樂輕快而迷離的節奏，酒店的服務生攀援于斜布于墻上的臺階，擺放一只只點上了蠟燭的燈籠。深夜了，許多客人還留戀這一隅猶如時尚秀場的大堂，在前臺與商務中心合二為一的吧臺上，用Mac電腦上facebook，與友人分享旅行的精彩。坐落于曼谷市區的Hotel G酒店由韓裔設計師打造，拋棄了東南亞繁花似錦的裝飾，一律以素樸而簡約的奶白色和黑色構建，后現代感十足。

酒店的房間也繼承了簡約的風格，不摻雜任何雜色的白色席卷了雨季的曼谷，給人一種清爽和舒適的清新之風，與曼谷的年輕氣質相映成趣，洗浴用品采用純天然的植物萃取物，為喜愛追求生活品質的度假客以最溫馨的保障，也讓Hotel G在其看似狂放不羈、不拘一格的風格中，融入了不少溫馨、舒適的元素。