抓住小眾生意 讓你賺得更多

吳明軍

一、私人語言“托管”服務，將英語培訓做成奢侈品

1對1英語培訓大家不陌生，但聽說過收費高達60萬，甚至百萬的1對1英語培訓嗎？吳洋就是這家機構的創始人之一，他透露，服務對象多以“貴人”為主，如企業高管、娛樂圈里的大明星、商界里的巨鱷，他們占到了整個生源的80%以上。

吳洋將培訓業務定位為私人語言培訓，專門為“貴人”服務。因為：第一，隨著中國越來越國際化，這些人急需提升英語水平，由于工作繁忙，參加英語培訓機構不現實，需要更加靈活的培訓方式；第二，他們學習目的性很強，如明星們接拍好萊塢電影，需要研讀劇本、矯正發音、拿捏角色的語氣和語調；第三，他們要求在短時間內就有提升；第四，這是一塊空白市場，由于這些人遠離大眾生活圈，讓很多人都忽視了他們，或者不敢將他們定為目標顧客。

吳洋說，這個生意關鍵點就是培訓技巧，如果沒有技巧，效果不突出，再多的需求也白搭。自己針對客戶時間不固定，推出24小時貼身培訓，這樣可以隨時利用空閑時間對客戶培訓；其次，實景模擬，包括給出各種標識牌和實景照片，這樣更加方便學員熟悉一些常用詞匯和對話；第三，針對客戶背景和需求，制作專有方案，比如有一個導演要參加影展，那么自己就將該影展歷屆視頻進行了剪輯，將一些高頻率曝光和專業詞匯進行匯總，集中灌輸給導演，結果半年后，該導演在影展的表現堪稱完美。

二、原創服裝店，追求時尚個性

在重慶有一家專門銷售設計師設計的原創服裝店，店中的原創服裝售價平均在三四百元，主要為年齡在16—30歲之間，追求時尚的女性服務，目前小店月凈利潤7萬元以上。店主楊彪，是一個“90后”，他透露，小店的特色就是服裝都是限量版，最多不會超過5套，而且價格都很親民，最高不過千元，最低的僅需200元，相對玩限量版的高端服裝店，小店優勢是便宜，相對玩價格的大眾服裝店，小店優勢是限量、時尚。

而小店真正賺錢的利器是“成本低”：一是，這些服裝都是“樣品”，是設計師親手打版制作，相比傳統服裝企業，設計師費用、人工成本、物流成本都省了；二是，由于與設計師采取的利潤分成模式，傳統的進貨費用、門檻費等也都省了。目前一件成衣的成本不足百元，平均售價300—400元，毛利潤率約200%—300%。

那么設計師為什么愿意和小店合作呢？楊彪表示，一是能給設計師帶來收入；二是設計師將“設計品”放到店里擺放銷售，能起到市場檢驗的作用，而且還有可能吸引一些大品牌服裝企業注意，實現“鯉魚躍龍門”夢想。另外，選擇設計師時一定要注意設計師的工作年限，一般2—3年的時候，最愿意自主創業，和投資者合作幾率更高。

三、凸版印刷紙品店，定位高端市場

所謂凸版印刷就是用很便宜的灰板紙，調墨之后，經過1909年出廠的凸版印刷機印刷，在“百歲”的裁紙機上裁切，所有工序全部手工操作，最后呈現在卡片上的一行行雋秀英文小字、精致的古典花邊以及在紙上留下的深深印痕，給了這張卡片有說不出的一種質感和品質，讓人愛不釋手。

這是北京一家名為“熙禧印記”的工作室的作品，它在圈內頗為有名。老板娘李聰介紹，她從2010年7月開了國內第一家凸版印刷紙品店，他們可以印制名片、婚禮請柬、桌卡、生日紀念卡……近百余種印刷品，更為主要的是其價格不菲，單色印刷的名片一盒售價1000元，如果是雙色印刷則要1600元。別看收費不菲，但是生意卻很好，現在每天都能有七八張訂單。

李聰介紹，凸版印刷屬于小眾市場，因此他們的定位是走高端市場，靠印品品質，而不能靠走量。目前，他們的客戶多采用預約的方式，偶爾走進他們門店的客人多是看了小店的微博過來的。盡管有的客戶一開始不能接受價格，但產品高品質讓這樣的客戶不得不回頭再來找他們，現在有50%的訂單都是來自回頭客，而她接到最有趣的訂單則是補做一張畢業證。

四、藝術蛋糕吸引城市白領

說起鮮奶蛋糕，大家都知道。可說起翻糖蛋糕，卻有不少人覺著新鮮。翻糖蛋糕是源自于法國，盛行于歐美的藝術蛋糕，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。其優勢是漂亮、立體、容易成形，在造型上可以發揮更大的空間，而且可以保存的時間也更長。簡單而言，翻糖蛋糕更像是一種藝術品，其分為兩種，一種是可以吃的蛋糕，另外一種是純觀賞的蛋糕。不過由于翻糖蛋糕售價不菲，一般在400—2000元，因此也注定了其只能走小眾路線。

杭州的吳女士于2011年底開了一家翻糖蛋糕店。吳女士表示，在城市里有一批人鐘情于翻糖蛋糕，這些人大多數有海外留學或者外企工作背景，因為翻糖蛋糕在海外十分流行。所以自己開店初期只在幾個主流媒體投入了一周的廣告，而且廣告上重點標注了顧客可以學習制作翻糖蛋糕，一是依靠新模式吸引更多的目標顧客，畢竟現在DIY是一種趨勢；二是希望通過現在傳授相關知識，提升顧客的忠誠度；三是帶動店里其他產品的銷售。廣告宣傳效果不錯，投放的第二天，吳女士就接到了兩對情侶參加DIY學習班的報名。

吳女士表示，DIY學習區一共有六張桌子。每天開一次課，這些桌子每天都能坐滿，如果趕上節假日，顧客必須提前預定DIY業務才行，現在每桌學習費用是500元，扣除所有成本，一桌的凈利潤約150元，每月僅依靠這項業務就凈賺近2萬多元。另一部分利潤來源是銷售訂制的翻糖蛋糕，其占到利潤總額的40%左右。

（責任編輯 卓然）