野餐因美酒盡歡6支帶去春游的葡萄酒

【本期薦酒師】

鄒婷瑜，現任“武漢諾泛葡萄酒沙龍”市場部經理一職。獲波爾多葡萄酒行業協會波爾多地區葡萄酒培訓證書，美國ISG 國際侍酒師一級認證。

又是一年春游時，汽車加滿油了嗎？燒烤架清理好了嗎？肉都串上竹簽了嗎？記得帶上幾支葡萄酒，涼風習習的草地上，不來點酒精實在對不起眼前的美景。

春游是一項耗時較長的活動，可能會包括中午野炊燒烤、下午靜坐賞景和晚上舉杯邀月，對應不同的場合，建議葡萄酒的種類也要多元，至少包括紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒三種。

濃郁的紅葡萄酒搭配中午的燒烤大餐，重單寧正好壓住紅肉和孜然的重口味；下午的甜點和水果，用口味清淡的白葡萄酒搭配；而一直以來沾滿了香檳光芒的起泡酒，最適合晚間的篝火狂歡，跳躍的歡快汽泡又帶點叛逆挑逗的回酸，好友間難得一聚，都在徐徐上升的汽泡中溫暖回升。

如果出行的人數不多，選擇小支裝酒，避免浪費和口味變質。怕麻煩和不太會嫻熟使用開酒刀的朋友，可以選擇擰蓋包裝的，方便開啟和保存。網購一只紅酒保溫袋，鋁膜內襯，最高能保溫6小時，還留有開瓶器、餐盤、酒杯和刀叉的專用位置，實在是貼心。

狂野赤霞珠西拉 75元/750ML

葡萄品種：赤霞珠/西拉

產地：南非·西開普

推薦理由：充滿活力的紅寶石紅色澤，成熟黑漿果氣息，帶有一絲淡淡香草味，口感平衡，單寧豐富，性價比相當高。適宜搭配口味濃重、油膩的菜肴，特別適合燒烤之類。

淘酒地：諾泛葡萄酒沙龍

獅堡杰克梅樂 90元/750ML

葡萄品種：梅樂

產地：澳洲·卡倫斯河谷

推薦理由：此款葡萄酒擁有藍莓、櫻桃和紫羅蘭的香味，酒體輕盈，口味綿長且干爽。此款酒為巴拉斯通莊園所釀杰克系列其中一款，酒莊被James Halliday評為五星酒莊。值得推薦的是這款紅葡萄酒是擰蓋設計，不需要帶開酒刀，方便戶外野餐。適宜搭配口味豐富、平衡的紅肉類。

淘酒地：諾泛葡萄酒沙龍

圣艾麗絲珍藏赤霞珠 25元/250ML

葡萄品種：赤霞珠

產地：智利·邁波山谷

推薦理由：強烈的紅漿果、櫻桃和黑莓香味充滿鼻子。擁有香子蘭和巧克力，和果醬的結構特點，富有充滿黑草莓的相應特性，收尾有深度和后勁。適合搭配濃汁的紅肉，烤肉類，醬汁菜肴，此款酒為擰蓋設計，并且是小支包裝，適合人數較少的野餐，方便攜帶、開啟和保存。

淘酒地：諾泛葡萄酒沙龍

康納斯頓蘇維翁白葡萄酒 88元/750ML

葡萄品種：長相思

產地：智利·拉佩爾山谷

推薦理由：長相思的酸度高得讓舌頭打卷—當然這是很結實有力的酸。小麥色與蜂蜜色的混合，杏仁和礦物的味道交織在一起呼之欲出，細膩的果味和甜美的蜂蜜讓人感覺入口清新。

淘酒地：也買酒官網

康納斯頓干型起泡酒 108元/750ML

葡萄品種：莎當妮

產地：法國·朗格多克魯西榮

推薦理由：淡金黃色澤，泡沫細膩豐富，青蘋果和青檸檬的混合果香，精致且超凡。適合搭配清淡菜肴，海鮮類。

淘酒地：諾泛葡萄酒沙龍

露西亞半干型起泡葡萄酒 100元/750ML

葡萄品種：愛人（Airen）/馬卡貝奧（Macabeo）

產地：西班牙·卡斯蒂利亞

推薦理由：此款優質的起泡葡萄酒，呈優美的金黃色，散發著濃郁的柑橘香味及花香味，口味復雜，精致，典雅，回味甘甜相融合，適合搭配各種地中海美食。

淘酒地：也買酒官網