當(dāng)醋遇到小蘇打

李淳　朱寶

醋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的液體。它既可以作調(diào)味品，又可以殺菌消毒，是家居生活的好幫手。

小蘇打是一種白色細(xì)小晶體。有了它，面包和餅干就變得更加松軟和香脆；有了它，汽水才會(huì)冒泡泡，變得更加清涼解渴。作用不可小看呢！

想知道這兩種物質(zhì)遇到一塊會(huì)是怎么樣的嗎？請(qǐng)看我做的實(shí)驗(yàn)吧！

我先往玻璃杯子里倒入一些醋，接著往醋里添加了一些小蘇打。奇跡很快就出現(xiàn)了，剛剛杯子里的白醋很平靜，在小蘇打的作用下，一個(gè)個(gè)小氣泡快速地蹦出來(lái)，像放煙花似的，雪白的泡泡一下子炸開(kāi)了，很快溢出杯子，流了出來(lái)。我看得既興奮又吃驚，短短的幾秒鐘內(nèi)，杯子里竟然發(fā)生了翻天覆地的變化。我用手摸了摸溢出的泡泡，竟然是冰涼冰涼的，感覺(jué)很舒服。大約過(guò)了十分鐘，泡沫又慢慢地消失了，杯子里還有一些泡泡在翻騰，只是沒(méi)有剛才那么“瘋狂”了。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)是不是很有趣呢？當(dāng)醋遇到小蘇打就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種新的物質(zhì)叫做二氧化碳。聽(tīng)說(shuō)滅火器就是根據(jù)這個(gè)原理發(fā)明創(chuàng)造出來(lái)的呢！科學(xué)真奇妙啊！