新《食品中污染物限量》設160個指標

6月1日，我國食品安全國家標準《食品中污染物限量》（GB2762-2012）正式實施。新國標對構成我國居民健康較大風險的鉛、鎘、汞、砷等13種食品污染物和居民食用量較大的谷物、蔬菜、水果、肉類、水產品等20余大類食品種類設置了限量規定，共設定160余個限量指標，基本滿足我國食品污染物控制需求，適應我國食品安全監管需要。自新標準實施之日起，衛生部2005年公布的《食品中污染物限量》（GB2762-2005）即行廢止。