辟谷，“毒人”養生新寵

長此以往，不健康的生活方式終于讓我們成為被假冒、劣質食品和不健康飲食習慣喂養而成的時代“毒人”：吃得越好體內毒素堆積越多；“三高”現象呈逐年上升趨勢；排毒成為流行詞；辟谷從古典書籍中被喚醒，成為被都市人群追逐的新一輪養生熱潮……

我們是一群現代生活方式的“毒人”

“早上醒來，先用二甘醇超標的田七牙膏刷牙，再給兒子沖一瓶添加三聚氰胺的三鹿奶粉，自己喝杯黑作坊的豆漿，吃幾個硫磺熏白了的饅頭，就點兒廢舊油漆桶里腌的榨菜……中午跟同事一起吃頓蘇丹紅炸雞，喝了杯苯超標的可樂，下午給朋友打電話，約她出來到新開的菜館吃頓地溝油炒的菜，來一盤避孕藥催大的香辣鱔魚，再來一盤臭水溝撈來的麻辣龍蝦，還有個農藥高殘留的清炒菠菜……”

這是坊間一段流傳盛廣的段子，調侃的是中國當下嚴峻的食品安全現狀，雖顯夸張，卻離事實不遠。

除去食品安全的憂慮，現代人日漸貪婪的胃口和刁難的口味也離養生之道相去甚遠：食無不厭其精，親精細糧而遠粗茶淡飯，親高油脂高蛋白高熱量之精致食物而遠五谷雜糧；味無不追求強烈的感官刺激，親辛辣、油膩之重口味，遠清淡爽口之輕口味。長此以往，不健康的生活方式終于讓我們成為被假冒、劣質食品和不健康飲食習慣喂養而成時代“毒人”：吃得越好體內毒素堆積越多；“三高”現象呈逐年上升趨勢；排毒成為流行詞；辟谷從古典書籍中被喚醒，成為被都市人群追逐的新一輪養生熱潮。

辟谷養生，給身心松松綁

辟谷，又稱“卻谷”、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕粒”等，指斷絕五谷之意。辟谷養生是中國古代養生方法之一種，被認為盛于先秦，隨道教之興起而興盛。道家承襲古代辟谷養生之術，結合道教理論予以解釋，并擴展其內容形成一門方術，道教創立后，承襲此術，修習辟谷者，代不乏人。

道家認為，人食五谷雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣，所以從養生角度來說，需要辟谷，以排體內穢氣。為此道家模仿《莊子·逍遙游》所描寫的“不食五谷，吸風飲露”的修煉行為，祈求達到養生長壽之目的。

傳統辟谷養生放在今天依然有它的實用價值，并有其充分的科學性。中國人說病從口入，只要你吃東西進食就一定會有病，原因在于胃對食物的腐熟過程產生的氣化反應，導致宿便產生，類似于瘴氣，瘴氣茶可解。所以國人有清早開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，飲茶跟吃飯一樣重要。辟谷后的人普遍變白，就是肌體里面那層瘴氣消退一點的最直觀表現。尤其現代人們吃得多，吃得雜，導致腸胃負擔過重，通過辟谷養生，在不吃食物狀態下減輕臟腑負擔，讓腸胃充分休息，清除宿便和毒素，達到養生、減肥、排毒、美容、調理身體疾病。

中醫理論講，人體有吸入清氣的功能，也有排泄廢物的通道，如排除糞、尿、汗、二氧化碳等，通常人們只用了排泄功能，而沒有良好利用吸收清氣來養生保健。人體代謝不好，就會產生糖尿病、高血壓、高血糖、心臟病、血液病等多種疾病。在辟谷狀態下，由于身心放松，人體細胞處于“缺食吸氣”的狀態，使人體與自然氣相通，加速細胞與外界物質和能量的交換，促進人體新陳代謝，充分吸取大自然的宇宙能量，潛能得以開發，智慧得以開啟，充分調動人體潛能和自然能量來維持正常生理活動。辟谷態還可降低體溫，減緩人體脈捕跳動的次數，延緩衰老，健康長壽。辟谷去掉了多余的脂肪和毒素，體內得到了全面的清潔，腸胃得到了調節和休養，心靈得到澄清和升華，性情得以陶治和悅，視野開闊。

辟谷養生的八大注意事項

作為辟谷養生的修煉者和指導老師，成都益悅堂自然養生會館的劉筱君女士表示，辟谷是最簡捷有效的養生方法，并強調“沒有之一”， 稱之“簡單易學、科學環保且成本低廉”。不過，劉女士也告誡初學者，目前對辟谷的認識誤區多多，修習之前，先要更新觀念，并明確相關注意事項。

首先，辟谷養生與饑餓有本質區別，不是餓幾天肚子就叫辟谷了。在正確的指導下進行服氣、吞氣、靜坐冥想，吸收能量，才是辟谷養生的核心，否則沒有能量作保證，就會出現副作用。

其次，辟谷養生是一個漸進過程，不可操之過急，要根據不同人的實際情況制定辟谷養生方案，切不可能一概而論。也就是說辟谷養生由淺入深，逐漸提高的，要確定辟谷養生的時間長短要量力而行，比如開始三天、五天、七天等，讓自己有個適應的過程。成都益悅堂自然養生會館則要求初學者最少以五天為一個基本周期，并強調在學會掌握辟谷技能后，定期按節氣進行辟谷養生。

第三，辟谷并不是什么都不吃，初練者也是可以吃點水果、蜂蜜之類的進行調節；高級的辟谷養生，或者是辟谷減肥，要根據不同的身體壯況，決定是全辟谷，還是半辟谷。

第四，辟谷養生期間，不同的人有不同的反應，有舌苔變厚，口中發苦、發澀、口臭、小便變黃變濁、面色暗淡等等，這些都是正常現象，是身體排毒的表現。

第五，辟谷期間，大多數人都有氣沖病灶反應，這是中醫所講，正邪相博，表面上病會有加重現象，或把隱藏的病，曾經沒有治愈的病激發出來，出現這種現象時要正確理解，不要害怕。有此反應是身體好，氣感強、祛病快的表現。氣沖病灶的現象有的明顯，有的不明顯，沖過之后病情將會進一步好轉或徹底治愈。

第六，恢復飲食后不要馬上進補，中期要有三至五天的恢復期后才可正常飲食，進補也要七天后為宜。辟谷養生期間禁止性生活，不要過于劇烈運行，在辟谷養生后復食期也要暫時停止性生活。

第七，辟谷是一種不進五谷而調節身心的特異狀態，時間長短應根據每個人的具體情況而定，尤其是跟一個人的身體健康狀況、心理素質以及練功基礎等密切相關，時間適當長一點對身體是有好處，但并不是越長越好。

第八，辟谷期間，由于人一下子進入了一種全新的狀態，身體會有一個從不適應到適應的過程，一些身體比較虛弱的朋友會出現乏力、出虛汗等現象，遇到這種情況首先是不要緊張，必要時可以多喝點清水，也可以在里面加一點紅糖、鹽。