關于葉綠素提取實驗方法的改進

王嵐　付素靜　龍梅珍

摘 要： 作者對葉綠素提取實驗進行了改進。分別用洋槐、觀賞碧桃、菠菜和芹菜葉片作為實驗材料，用丙酮、乙醇作為提取溶劑對葉綠素進行提取并做含量測定。結果表明，四種材料中，洋槐葉片葉綠素含量最高。丙酮和乙醇對提取葉綠素含量影響差異不大，所以可以用乙醇代替丙酮提取葉綠素，既經濟又無刺激性。

關鍵詞： 葉綠體色素提取實驗 實驗材料 實驗方法

引言

《葉綠素的提取》實驗是高校生物及相關專業《植物生理學》系列實驗的重要部分，是高中生物課程實驗。在進行葉綠素理化性質和含量測定實驗教學過程中，用丙酮作為提取溶劑，實驗材料為市場購買菠菜和芹菜，但實驗效果不佳。針對上述情況，筆者特對實驗進行了改進嘗試。實驗選取洋槐、觀賞碧桃、菠菜和芹菜葉作為材料，用丙酮和乙醇作為提取溶劑。

1.材料和方法

1.1材料與試劑

1.1.1材料：銅仁學院校園內新鮮洋槐葉、觀賞碧桃葉，菠菜、芹菜購自市場。

1.1.2試劑：無水乙醇、丙酮，均為國產分析純。

1.1.3儀器設備：T6新世紀紫外可見分光光度計，AL204型電子天平。

1.2實驗方法

1.2.1方法：紫外分光光度計法[1]

1.2.2步驟：

葉綠素含量的測定：稱取新鮮葉片0.25g于研缽中，加入5mL提取溶劑、少許石英沙和無水CaCO，研磨成勻漿，3000r/min離心10min，上清液用80%提取溶劑定容至10mL。以空白溶液對照，分別在波長645nm和663nm處測定吸光度。

2.結果與分析

2.1以丙酮作為提取溶劑時葉綠素的含量

以丙酮作為提取溶劑時，葉綠素的含量差異比較大。從圖1可知，以丙酮作為提取溶劑時，洋槐葉的葉綠素a、葉綠素b和葉綠素a+b含量最高。

2.2以乙醇作為提取溶劑時葉綠素的含量

以乙醇作為提取溶劑時，葉綠素的含量差異比較大。從圖2可知，以乙醇作為提取溶劑時，洋槐葉的葉綠素a含量、葉綠素b含量和葉綠素a+b含量都是最高。

2.3不同提取材料和溶劑時葉綠素的含量

以不同提取材料和溶劑提取葉綠素，其含量差異比較大。從圖3可知，以丙酮和乙醇作為提取溶劑時，葉綠素a含量差異不大；以乙醇作為提取溶劑時，葉綠素b含量是洋槐葉最高；以丙酮和乙醇作為提取溶劑時，葉綠素a+b含量差異不大，且是洋槐葉含量最高。

3.結論

用丙酮作為提取溶劑時，洋槐葉的葉綠素含量最高；用乙醇作為提取溶劑時，也是洋槐葉的葉綠素含量最高；所以在選取的四種材料中，洋槐葉綠素含量最高，實驗效果最好。用丙酮和乙醇提取葉綠素，其含量差異不大，所以用乙醇代替丙酮進行葉綠素含量提取實驗，更加經濟、無刺激性。

參考文獻：

[1]張志良，瞿偉菁，李小方.植物生理學實驗指導（第4版）[M].北京：高等教育出版社，2009：135-136.

基金項目：貴州省教育廳教改培育項目“基于創新能力培養的園林專業實踐課程新體系的構建與實踐”[黔教高發〔2012〕426]；貴州省教育廳特色實驗室建設項目“梵凈山特色動植物資源重點實驗室”[黔教合KY（2011）232]。