選對(duì)食物才能減掉肚腩

方文革

控制飲食和加強(qiáng)鍛煉是保持苗條身材，減掉小肚腩的最佳方式。美國(guó)“MSN生活網(wǎng)”載文，刊出可消滅小肚腩的幾種食物。

蘋果等富含丙酮酸鈣的食物。人體消化代謝過(guò)程中自然產(chǎn)生的丙酮酸鈣的主要作用是產(chǎn)生能量及為細(xì)胞提供“燃料”。美國(guó)匹茲堡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，節(jié)食減肥的女性同時(shí)補(bǔ)充丙酮酸鈣可以多減掉48%的脂肪。葡萄、紅蘋果、紅酒和奶酪中均含有丙酮酸鈣，該物質(zhì)也可藥物補(bǔ)充，每日3次，每次1000毫克，飯前服用。但是切勿過(guò)量，否則易致惡心。

葡萄等富含白藜蘆醇的食物。富含白藜蘆醇的飲食可促進(jìn)代謝，進(jìn)而使體內(nèi)熱量和脂肪（尤其是腹部）燃燒量大大增加。白藜蘆醇還可以抑制雌激素水平，而雌激素水平過(guò)高會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，抑制雌激素水平則有助于減少脂肪，增強(qiáng)肌肉。富含白藜蘆醇的食物包括：葡萄、紅酒、花生和黑巧克力等。

洋蔥等富含槲皮素的食物。此類物質(zhì)既可改善免疫系統(tǒng)、促進(jìn)心血管健康，又可消除腹部脂肪。其機(jī)理是阻止脂肪前體細(xì)胞的成熟，抑制新生脂肪細(xì)胞形成。槲皮素還可以有效降低體內(nèi)炎癥。富含槲皮素的食物包括：洋蔥、綠茶、西紅柿、西蘭花、櫻桃及綠葉蔬菜等。

三文魚等富含歐ω-3脂肪酸的食物。富含歐ω-3脂肪酸的食物有助于減少腹部脂肪堆積。除此之外，該物質(zhì)還有助于降低應(yīng)激激素，如腎上腺素水平，防止由于皮質(zhì)醇水平升高而導(dǎo)致的脂肪堆積。富含歐ω-3脂肪酸的食物包括：三文魚等深海魚、核桃、亞麻籽等。

獼猴桃等富含維生素C的食物。維生素C可降低應(yīng)激激素皮質(zhì)醇水平，進(jìn)而防止腹部脂肪堆積。每天應(yīng)至少吃兩種富含維生素C的食物，如橙子、獼猴桃和青椒等。如果選擇補(bǔ)充劑，最好選擇緩釋型，每天服用500毫克即可。

裙帶菜等富含墨角藻黃素的食物。墨角藻黃素是羊棲菜和裙帶菜等棕色海藻中的一種類胡蘿卜素。研究發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)具有強(qiáng)效減脂作用，特別是燃燒腹部脂肪的效果十分明顯。

肉桂等富含多酚類復(fù)合物的食物。肉桂中提取的活性多酚類復(fù)合物可以提高脂肪細(xì)胞接受胰島素的能力，進(jìn)而使血液胰島素保持在較低水平。血液胰島素水平偏高會(huì)導(dǎo)致人體（特別是腹部）儲(chǔ)存更多的脂肪，因此，飲食中多增加肉桂之類的有益胰島素的調(diào)料有助于減少腹部脂肪堆積。

另外，保持飲水量也非常重要。《臨床內(nèi)分泌和代謝》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，參試者一次飲用500毫升水后，其代謝率提高30%。科學(xué)家指出，多喝水可增強(qiáng)代謝，促進(jìn)脂肪分解。專家建議，正常成人每天飲水量應(yīng)保證2～3升，如運(yùn)動(dòng)多的話還要適當(dāng)增加。

（摘自《江門日?qǐng)?bào)》）