不同紫花苜蓿在廣東地區的引種及適應性試驗

劉勝洪　周玲燕　楊妙賢　楊強　梁紅

摘 要： 對引進的5個紫花苜蓿品種從發芽率、干鮮比、生長速度、總糖含量、氨基酸含量、粗蛋白含量等方面進行品比分析，探索其在廣東地區的引種及其適應性。結果表明：不同品種苜蓿總糖、粗蛋白、氨基酸有不同差異，氨基酸含量與粗蛋白含量呈正相關。先行者及阿爾岡金粗蛋白含量最高，分別為43.5%和41.4%，總氨基酸含量分別為21.5%和23.5%。兩者苗期生長速度快，長勢好。通過對品質及高溫、高濕氣候的適應性等綜合評價，認為先行者及阿爾岡金表現優越，具有較強的適應能力，是比較有栽培前途的品種，可以在廣東地區推廣種植。

關鍵詞：紫花苜蓿；引種；適應性；廣東地區

中圖分類號：S322 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.08.019

紫花苜蓿（Medicago Sativa L.）屬多年生宿根性草本植物，是苜蓿屬內栽培最廣泛、經濟價值最高的優良牧草，被譽為“牧草之王”[1-4]。 紫花苜蓿喜溫暖半干燥氣候，在世界溫帶地區廣泛栽培，我國主要分布于西北、華北、東北等地區。地處亞熱帶的廣東每年冬季要從北方草原或美國、澳大利亞、加拿大等國家進口優質苜蓿干草來滿足本地畜牧業的發展。我國原有的一些紫花苜蓿品種的抗熱性差，產量低，只適合在長江以北地區栽培， 在南方普遍生長不良，使優質牧草地得不到大面積推廣[5-6]。世界上發達國家和畜牧業國家都已走上發展節糧型畜牧業，利用本國的土地資源，用優良牧草替代部分谷物精飼料，加強替代型飼料糧的生產，以此來大力發展牛羊生產的道路。我國對紫花苜蓿的研究側重于北方產區，未能充分發揮南方地區的自然資源優勢和發展潛力。相對于南方地區日益擴大畜牧業對苜蓿草料的需求已嚴重滯后，迫切需要進行深入研究，培育出適合南方生態條件的耐熱苜蓿新品種[7-10]。

廣東畜牧業的發展迅速，但牧草的種植規模小，草產量嚴重不足，“北草南調”現象非常嚴重。目前許多企業、農戶在田邊地頭和荒山荒坡及果園種植柱花草、黑麥草等牧草，取得了良好的效益，但對于奶牛等養殖業而言，苜蓿草料仍然是不可代替的。因此，選育適合廣東種植的耐熱性苜蓿品種，具有良好的發展前景。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗在仲愷農業工程學院鐘村科研實驗基地進行。試驗地屬南亞熱帶季風氣候區，具有溫暖多雨、光熱充足、夏季長、霜期短等特征。年平均氣溫為21.4～21.9 ℃。最熱的7—8月，平均氣溫28.0～28.7 ℃，絕對最高氣溫38.7 ℃；最冷為1月（個別年份為2月），平均氣溫12.4～13.5 ℃，絕對最低氣溫為-2.6 ℃。

1.2 試驗材料

5個不同品種的紫花苜蓿材料見表1。

1.3 試驗設計

小區采取隨機設計，3次重復，小區面積4 m2（0.8 m×5 m），開溝條播，播種深度2～3 cm，行距30 cm， 2011年4月4日播種，播種量見表1。播種前平整土地，施有機肥，播種后定期澆水施肥。小組平行管理，定期觀察生長情況，進行性狀測定。

1.4 材料采集和處理

隨機截取適量苜蓿試驗材料，裝入密封保鮮袋，保濕后冷藏于4 ℃冰箱。

1.5 測定項目及方法

每隔15 d觀察苜蓿的生長情況，測量生長高度，繪制生長曲線。選取各個品種的苜蓿種子各90粒，用無菌水洗2～3次，消毒后，分別于常溫下置于清水培養皿中發芽，3次重復，10 d后統計發芽率。取每個品種苜蓿莖帶葉各200 g，計算莖葉比。并于85 ℃烘箱中烘干后測量干質量，計算干鮮質量比。抗病性能的測定：每個樣方中隨機抽取10株，數其感病葉片和總葉片求平均值然后算出感病率，感病率=（感病葉片數/植株總葉片數）×100% [11]。

1.6 不同品種紫花苜蓿的品質分析

總糖含量測定（3，5-二硝基水楊酸法）；粗蛋白的測定（考馬斯亮藍G-250染色法）；總氨基酸含量測定（光度分析法）。

2 結果與分析

2.1 發芽出苗及苗期生長情況

紫花苜蓿在田間的長勢情況，與不同品種的種子特性及是否適應種植環境有關。試驗中5個紫花苜蓿品種的發芽率存在一定差異，先行者萌發出苗時間早，發芽率達到98%，出苗后長勢也很好；阿爾岡金次之，達到95%；費納爾發芽率為84%，大富豪的發芽率最低，只有80%，這可能與其秋眠性有一定的關系。費納爾及大富豪的出苗時間較晚，出苗時間可持續10 d左右。先行者在苗期的生長勢上表現最好，播種后齊苗較快，生長比較整齊，阿爾岡金次之，然后是苜蓿王，大富豪生長比較緩慢，整齊度較差，出現弱苗現象，苗期生長緩慢，易受雜草侵害。

2.2 干鮮比和莖葉比測定

苜蓿的干鮮比是做青貯飼料的依據。苜蓿的干鮮比與品質呈正相關，干鮮比高則蛋白質的含量就高，適口性就越好。莖葉比則是反映牧草品質和適口性的一個重要指標，葉量越多其品質越好[12]。從表2可以看出，供試5個品種的干鮮比在0.15～0.20之間，其中先行者的干鮮比最大，為0.20；阿爾岡金次之，為0.19。莖葉比在1.1～1.5之間，最大的是先行者，阿爾岡金次之。說明先行者和阿爾岡金具有較高的葉量收獲能力和較高的推廣價值，同時說明這兩個品種具有較好的品質，可以考慮在南方地區種植。

2.3 不同品種抗病性能分析

試驗于2011年10月20日在田間對5個品種進行了感病率測定，以分析不同品種的抗病性。影響最嚴重的是白粉病，發病品種葉面大量出現圓形粉斑，測定結果顯示阿爾岡金的感病率最低，為7.3%，其次為先行者，達到8.5%，大富豪的感病率最高，達到43%，苜蓿王和費納爾的感病率分別為13%及22%。表明阿爾岡金和先行者的抗病性強。

2.4 不同品種苜蓿的生長速度比較

苜蓿的生長速度與其生長能力和產草量密切相關，苜蓿生長速度快，其生產能力及產草量就高。由圖1可知，試驗的5個品種中，其最后平均生長高度除費納爾只達到9 cm外，其他品種都比較高，最高的是大富豪，達到30 cm，其次是苜蓿王27.5 cm，阿爾岡金25 cm，先行者為26.5 cm。由于廣州屬于高溫高濕地區，苜蓿種植中如果生長速度慢，容易受到雜草的影響，影響其生長速度，本實驗中費納爾由于生長速度慢容易受到雜草的影響，因此其生長不整齊，矮苗弱苗多。苜蓿王及大富豪前期生長也慢，因此，極易受到影響。阿爾岡金及先行者由于苗期生長速度快，因此，苗生長強壯，整齊度高。綜合5個品種的表現，認為阿爾岡金及先行者在生產中應該會有更好的表現。當然在生產中應特別注重苗期的管理，盡快及時地除去雜草，苗期相對細心管理，促進小苗的生長。

2.5 不同品種的營養成分分析

由表3可知，測定時間不同，苜蓿的粗蛋白質含量不同，10月25日測定的粗蛋白含量比8月25日增加2%～3%，這表明苜蓿不同時期的粗蛋白含量不同，兩者之間存在一定的關聯性。試驗中發現其干物質也呈現增加的趨勢。3個品種之間干物質含量與粗蛋白含量在0.05水平有顯著差異（P<0.05）。先行者和阿爾岡金之間差異不顯著。

在不同品種紫花苜蓿的品質比較中（表4），大富豪的總糖含量最高，達到2.59%，其次為先行者，達2.36%，阿爾岡金為2.05%，苜蓿王的總糖含量最低，僅為1.26%。在粗蛋白方面，先行者和阿爾岡金的含量很高，達到43.5%和41.4%，與其它3個供試品種存在很大的差距性，也顯示出這兩個品種的優勢性。在總氨基酸中，先行者和阿爾岡金的含量分別為21.5%和23.5%，與其它3個品種存在較大的差距，因此，在生產中可適當推廣種植先行者和阿爾岡金。

3 結 論

在5個紫花苜蓿品種中，先行者和阿爾岡金的莖葉比、干鮮比高，粗蛋白質及總氨基酸含量較高，在5個供試品種中具有極大的優勢性，是品質優良的品種，同時兩者由于具有較高的生長速度，苗期生長速度快，不易受到雜草的影響，因此生長整齊，小苗強壯。在抗病力方面也表現較好，表現出對當地氣候環境的適應性，兼顧品質和產量上的優勢性，是廣東地區比較有栽培前途的品種。可以進行進一步的耐熱性研究，培育更具耐熱性的地方品種。

參考文獻：

[1] 馬其東，葉建敏.紫花苜蓿栽培管理技術[J].中國奶牛，2001（ 2）： 23-24

[2] 苗錦山，賈春林，楊秋玲，等.人工模擬遮蔭對不同基因型紫花苜蓿生育和產量的影響[J].天津農業科學，2011，17（5）：56-59.

[3] 王英哲，任偉，徐安凱，等.低溫脅迫下紫花苜蓿對外源SA和ABA的生理響應[J].華北農學報，2012，27（5）：144-149.

[4] 王立志.紫花苜蓿的栽培及綜合利用[J].山西農業科學，2004，32（4）：83-85.

[5] 楊青川，孫彥，蘇家楷，等.紫花苜蓿耐鹽育種及耐鹽遺傳[J].中國草地，2001， 23（ 1）： 59- 61.

[6] 石鳳翎，吳永敷，烏蘭巴特爾，等.不同環境條件下紫花苜蓿種子產量及質量性狀的研究[J].中國草地，2000（ 3）： 34-38.

[7] 柴鳳久，劉崇生，羅新義，等. 苜蓿引種篩選試驗初報[J].草業科學，2005， 22（4）： 36-39.

[8] 李志華，沈益新，劉信寶，等.幾個紫花苜蓿品種在南京地區的生產性能和品質表現[J].中國草地學報，2006，（1）：36-40.

[9] 景艷，程積民，王倩，等.關中地區紫花苜蓿生物量累積及土壤水分利用規律的研究[J].安徽農業科學，2005，35（10）： 3039-3049.

[10] 劉輝，楊加付.溫州地區紫花苜蓿引種初報[J].安徽農業科學，2006， 34（21）： 5529- 5530.

[11] 李忠杰，曹永強，牛登林.寧夏固原地區苜蓿病蟲害的發展趨勢及防治對策[J].草業科學，2002，19（9）： 58-60.

[12] 孟季蒙，尹君亮.新疆紫花苜蓿引種篩選研究[J].草原與草坪，2006 （2）： 59- 61.