國內首家鮮肉平臺上線有望實現質量安全夢

中國鮮肉行業平臺是國內首家致力于鮮肉行業推廣與合作的電商平臺，由國內著名食品專家趙旭東所創建。該行業平臺上線之后，便立即受到了廣大用戶的一致好評，更有業內人士聲稱該平臺有助于鮮肉產品質量安全夢的實現。

近年來，我國居民消費水平不斷提高，市場對于鮮肉食品的需求越來越大，但對不斷曝光的鮮肉食品質量問題卻讓廣大消費者對鮮肉食品是“又愛又怕”，放心購買質量有保障則成為廣大消費者的基本愿望，也是行業的發展要求所在。

趙旭東是國內著名的食品安全專家，于2005年6月10日創辦遼寧省大連昱崠食品有限公司，主要提供冷鮮肉、冷凍肉、豬肉加工配送、牛肉加工配送、羊肉加工配送服務。目前已發展成為遼寧省大連市最大的集專業從事生豬養殖、收購、屠宰、加工、銷售一體化服務的肉類聯合企業。在談及創建中國鮮肉行業平臺的目的時，趙旭東表示，旨在為了給國內肉類食品加工銷售企業以及消費者創建一個可以相互交互的平臺，既能夠在企業隨時掌握行業發展情況，又能夠讓消費者對這些企業進行監督。

據了解，中國鮮肉行業平臺針對用戶所推出的服務有：“三農”政策資訊發布、金融政策知識傳遞、獲得無公害農產品認證的畜禽養殖企業產品信息展示、畜禽水產供求信息共享等。這些服務的推出一方面有助于鮮肉生產銷售企業迅速獲得市場信息從而提高銷售量，另一方面則能夠讓消費者隨時掌握鮮肉市場的產品信息，放心購買到質量安全有保障的鮮肉產品。

在食品安全形勢日益嚴峻、政府部門以及社會公眾越來越關注飲食營養健康的背景下，推崇健康、安全的消費理念和高品質的安全鮮肉食品已成為鮮肉行業的發展主線。而在這一背景下，中國鮮肉行業平臺的正式上線，無疑有助于推進我國無公害鮮肉產業鏈條的形成，實現鮮肉食品質量安全的夢想。業內人士指出，中國鮮肉行業平臺的上線，意味著我國鮮肉行業的發展逐漸進入電商化時代，將有助于鮮肉行業規范化發展。

（來源： 中國畜牧獸醫報）