工作餐，你吃對了嗎

因為中午時間緊張，許多人喜歡在路邊攤或是自助餐店用午餐，但什么樣的飲食才是最佳的選擇呢？

【中式午餐】

★較好選擇：豆泡油菜、宮保雞丁、米飯、水果盤

多吃新鮮蔬菜，少吃油膩食物是對健康有益的飲食方式。豆制品是優質植物蛋白質的來源，是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進豆制品中微量元素的吸收。

在選擇葷菜時，也要盡量點較清淡的，像宮保雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時還富含鈣、鎂、鐵等營養。

白米飯，可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。

飯后甜點，水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等堿性飲料，可以中和魚肉等酸性食物，達到酸堿平衡，同時又富含抗氧化物質，可以清除體內垃圾。

▲壞的選擇：油炸食品、炒飯、蛋糕

【西式午餐】

★較好選擇：蔬菜、比薩餅、水果沙拉

比薩是午餐不錯的選擇，比薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而奶酪可以提供蛋白質和鈣質。

如果是在意大利餐廳里就餐，你會發現，蔬菜比薩十分流行。另外，蔬菜火腿比薩也是不錯的選擇。這些比薩的營養成分比較均衡：多纖維素，少油脂（含奶酪少）。

把水果沙拉作為餐后甜點是明智的選擇，它可以提供大量的維生素C。或者用生菜沙拉作頭菜，效果也不錯，但注意不要放太多沙拉醬。

▲壞的選擇：奶酪比薩、咖啡、餅干