當前旅游職業教育需著力探究和解決的問題

張文妍

摘 要：近幾年來，在我國教育中興起了新的教育門類即旅游教育，當中又含有旅游職業教育，它們都是隨著我國的旅游業發展而應運而生的。我國的旅游教育從1978年開始已經經過了35年的發展歷程，經過了這幾十年的發展，從理論和實踐方面都取得了一定的發展。我們應當在這些基礎之上切實了解旅游職業教育發展的許多問題，理清思路、確定解決方法，使得旅游職業教育的良好發展。

關鍵詞：旅游職業教育 探究 發展

[FL（K2] 隨著我國近幾十年旅游業的發展，旅游職業教育受到社會的重視程度越來越高，并有了極大的發展。現在已經形成了一個職業教育和普通教育相結合，基本滿足市場對旅游人才的需求。對比而言，旅游教育是所有教育門類大家族中比較活躍的一員，無論是從普通院校的旅游教育還是職業院校旅游教育來看，近些年都取得了長足的發展，它們在我國旅游事業高速發展中，在旅游人力資源方面發揮著不可替代的作用。

一、旅游職業教育概述

做好旅游教育的前提是要充分理解旅游職業教育。從事旅游教育的教師或是工作者應該從理論上切實了解旅游行業的特點、需求和性質，以及旅游市場需要的人才要求。解決了這些問題就能避免旅游職業教育的盲目性，就能把握住辦學的大方向。旅游職業教育的主要目的是為了培養旅游業人才，認識到旅游業的服務特性和涉外特性，我們不僅要對從業人員有專業知識和服務技能方面的高要求，而且要有良好的職業道德，這樣才能確定好培養人才的目標和標準。這是學校進行專業設置、課程安排和教學研究的重要前提，同時也是旅游職業教育工作者應具備的基本思維。

二、我國旅游職業教育歷史問題及現狀

目前，我國旅游行業發展已經進入了歷史的新階段，2009年12月1日，國務院發布了《關于加快旅游業發展的意見》，當中明確指出“要把旅游業發展成為國民經濟的支柱產業和讓人民更滿意的服務行業”，這極大的促進了旅游職業教育的又一輪興起。但是由于我國的旅游職業教育比較年輕，沒有可以借鑒的經驗，所以面臨著辦學中的一系列問題，例如課程設置、體系結構等問題。30多年來，廣大的旅游職業教育者在旅游教育建設方面做出了極大的努力，雖然取得了一定的成績，但是也存在著諸多問題，以下是旅游職業教育需要著力探究和解決的問題。

1.旅游職業教育專業不夠專業化的問題。由于旅游職業教育的歷史還比較年輕，多數都是由其他普通專業轉變而來，所以就存在專業化不夠的問題。如何把旅游職業院校真正辦成有旅游特色的專業化教育門類，可以從以下幾個方面進行改進。第一，應該深入了解旅游人才市場對人才的供需特點。結合旅游專業特點，實施教育教學管理和運作條件也要跟上，比如：模擬客服、專業教室、模擬酒吧。第二，針對旅游專業特點，制定科學合理的教學計劃、編制教學大綱及教材。培養專業的教師隊伍，注重學校的整體旅游職業化素養；不僅要重視在學校的模擬訓練和學習，而且要有計劃的在旅游企業進行實訓，讓學生得到實踐的鍛煉，這也需要教師隊伍加強對旅游專業的教學研究，增強它的專業性。

2.從事旅游教育的教師隊伍建設。師資是教育最重要的且最必要的前提，對于目前我國尚且年輕的旅游職業教育而言，師資力量的問題更顯得重要。除了辦學條件和教學管理以外，師資力量的水平高低是保證教學質量的重要前提。總的來說，旅游職業院校的專業教師數量不足，再加上專業知識的水平較低，嚴重的制約著旅游職業教育的質量。學校應該組織教師進行校內外的進修學習等再教育。另外，加大教師到旅游企業實際部門調研的強度。加強旅游企業與旅游教育院校的關聯，進行有關旅游教育的科學研究和探索，從而可以提高教師的專業能力。專業教師不能只是站在講臺上，而應該更多的走進旅游相關行業，親自去了解旅游業現在，方能做到理論聯系實際的去為學生授課。

3.旅游職業教育中的道德教育問題。值得注意的是，雖然眾多院校都強調道德教育，但是實際表明道德教育環節依然薄弱，旅游職業教育同樣如此。學校應該明白教育的目的不僅僅是教書還有育人，而育人又主要體現在職業道德和德育方面的教育。由于旅游行業的自身服務性及涉外性等人對人的特殊要求，其職業道德是專業素質的重要組成部分。在我國的旅游職業教育中，職業道德教育參差不齊，在實際工作中服務態度惡劣的現象屢見不鮮在，職業道德水平低是出現這一現象的重要原因。所以，學校除了創造良好的教育環境外，在教學中還應該著重解決以下問題：第一，解決思想認識的問題，改善重視專業知識技能而輕視職業道德教育的認識，深刻意識到職業道德教育是人才素養創造的重要組成部分。第二，全面深入地研究和探索旅游職業道德教育的深刻內涵，形成愛業敬業精神、注重禮儀的旅游職業道德規范標準，從而能更有效地對教學進行實施。第三，從入學到畢業、從課內到課外的全方位的旅游職業教育監督實施，以達教育的最終目的。第四，理論結合實際，深入旅游企業實踐，研究、探索、解決問題，切實搞好旅游職業教學工作，使之達到更好的成效。當然除上述旅游教育中存在的幾個重要問題外，還有諸多問題，這里就不一一列舉。細小的辦學條件需要改善，科研亦需要加強，宏觀調控也需要強化。

4.旅游職業的學生的職業能力組成。職業能力是學生專業應具備的各項能力的綜合體現。一般可以從下述幾個方面進行分析：第一，進行獨立工作的能力，它包括了對問題的發現、提出、思考、分析及提出解決辦法的整個過程。第二，人與人合作的能力，它包括了在工作中與各種各樣的人進行溝通和交往、尊重他人的個性及聽取他人的建議、樂于幫助他人、善于集思廣益、合作共事的能力；第三，搜集和利用信息的能力，包括廣泛挖掘和利用信息、進一步的理解學習和工作，從而加強自己的研究、探索的理解能力；第四，對未來計劃及設計的能力，包括了在學習工作中的理想和愿景，提高對自己能力的認識，制定計劃并實施，結合現實條件設計自己的未來。第五，決策能力，包括在以自己的意愿和責任間進行更合理的選擇和決策的同時，積極解決在實施過程中出現的問題，培養克服困難的能力。

5.對于旅游職業學生的人才目標的定位。國家旅游局在《中國旅游業“十二五”人才發展規劃》中明確指出，要把旅游人才培養作為“十二五”時期人才培養工作的一項重要任務來進行，并且把改善一線旅游人才的職業化水平作為提高旅游人才整體綜合素質的一個關鍵問題。為此，我們應把旅職業教育人才培養目標定位在培養旅游業的“知識+ 技能+道德”的高端全面技能型人才，增強在旅游行業中的服務能力，滿足社會發展的需要。

三、結語

總之，上述是旅游職業教育中需要著力解決的有諸多問題，我們應該努力創新，共同努力，理清思路，確定解決方法，只有這樣才能讓旅游職業教育得到更加健康的發展。

參考文獻：

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[3]李超，邢樂澄.當前旅游職業教育需著力探究和解決的問題.[FL）