巧吃蜂蜜營養翻倍

楊淑芳

“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。據《本草綱目》記載，蜂蜜具有清熱、補中、解毒、潤燥、止痛五大功效。秋季喝蜂蜜更能補水、潤肺，對付秋燥十分有效。但蜂蜜品種繁多，吃法也不少，究竟要怎么喝蜜才能營養翻倍呢？

茶水加蜂蜜提高抵抗力

茶葉中含有糖類、果膠、氨基酸等成分，能與唾液結合，解熱生津。而蜂蜜除了含有葡萄糖、果糖以外，還含有多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量礦物質。蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠，提高機體抵抗力。

蘋果蜜龍眼蜜能安神

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可被吸收利用，改進血液運營狀況，消除熬夜后的疲勞狀況；另外，蜂蜜里含有葡萄糖、維生素、鎂、鈣、磷等，能夠調節神經系統，促進睡眠。龍眼本是安神中藥，龍眼蜜有利于安神養心；鮮百合拌蜂蜜也有清心安神的作用。此外，采自蘋果花的蘋果蜜也有一定的鎮靜功能。

白蘿卜蘸蜂蜜可消食

蜂蜜有助于調節胃腸道功能，促進腸道蠕動，縮短排便時間。如果想要消食，可以試試蜂蜜白蘿卜，即將白蘿卜煮熟切片后蘸著蜂蜜吃。另外，山楂、陳皮也有此功效，可將它們煮成水調蜂蜜喝。

南北杏煮水調蜂蜜能止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳、潤燥的作用，在干燥的秋季尤其大顯身手。枇杷蜜止咳效果最好，南北杏也可用來煮水調蜂蜜。另外，雪梨也是止咳佳品，可將雪梨切片蘸蜂蜜，也可將雪梨去核并放進3克川貝，蒸熟后切片拌蜂蜜吃。