淺談提高烏雞產蛋率的方法

楊紅飛

一、雞的選擇

1、母雞的選擇：全黑，片羽，頭小，體型清秀，雞冠和肉髯大而油亮，肛門橢圓形，松馳而濕潤，恥骨薄而軟，腹部大而柔軟，恥骨間間距在2～3指寬以上，恥骨至胸骨末端間距3～4指寬以上，產蛋能力強，抱性弱，產蛋休止時間短，產蛋時間長，換羽晚、時間短的母雞留作種用。

2、公雞的選擇：單冠直立，冠和肉髯大而油亮，全黑，片羽，眼大有神，羽毛緊湊，胸寬、深，肛門大而濕潤，腳高矮適中，體格健壯。

公母按1∶25的比例分組編號記錄，分組進行人工授精，分組撿蛋上托，分組孵化出雛，出雛后分組做好記錄，具體包括以下幾方面內容：出殼至8周齡測體重，求平均值，選取平均體重±（10%～15%）的個體留作種，測量體尺（體斜長、胸深、胸寬、胸圍、胸骨長、脛骨長等）；13～18周測體重，記錄生長發育過程、規律，選取平均值±（10%～15%）的個體留作種；選擇順序為體重→胸寬→腳高矮→冠，以頭不大、胸寬、腳矮的個體為好，15周齡上產蛋籠；公母分開、父母代與子代分開飼養，記錄初產日齡、體重及每日產蛋量；或3羽為1籠，3羽作為1羽記算產蛋量等各指標，統計至43周，產蛋高的選留種用，一般以100籠中選擇40～50籠。找與高產母雞是同胞的公雞與同胞母雞配種，后代產蛋性能好。產蛋少的公母雞交配，其后代產蛋少，用于出售。

二、環境選擇

烏雞場的種雞生活在敞開式雞舍里，冬夏兩季受影響極大，應該對雞舍進行改建，增加降溫、保溫設施，從而提高產蛋率。產蛋雞最適宜的溫度是15～25 ℃，20 ℃時產蛋率最佳。15 ℃以下，溫度每降1 ℃，產蛋率將下降1.5%，26 ℃以上蛋殼變薄，30 ℃以上破蛋率明顯增加，因此使雞群生活在適宜的溫度下才有益于產蛋。一是在雞舍一端裝上風機，將雞舍兩邊密封，打開風機，使其縱向抽風，以達到降溫的目的。此方法對雞舍降溫效果好，但風機使用三相電，使用此方法要支付一定的電費，要考慮所帶來的經濟效益是否能支付這筆費用。另外，采用水簾式降溫系統，降溫效果最好，但成本最高。二是安裝成本較低的“十”字噴霧器，每個噴霧器可覆蓋16 m2，要求用20 Pa的水壓帶動，按雞舍面積計算安裝噴頭個數，此方法成本低而且簡單，有一定的降溫效果。但長期使用，如果雞舍存留雞糞時間長，使雞舍氨氣濃度高，所以要及時清糞，通風換氣，保持舍內空氣清新，以人在雞舍內不感到刺眼、流淚、不嗆鼻、無過分氨味為宜。三是使用VC飲水，防暑抗熱防應激，或使用枸椽酸1∶4 000的濃度飲水，每天早上使用1次。四是冬季對敞開式種雞舍的窗戶可用雙層塑料布、蓬布等隔熱材料封嚴，減少雞舍散熱；可采用煤爐、鍋爐、熱風機等供暖設備對雞舍加溫保暖，保持適宜的舍溫，提高雞的產蛋率。同時，搞好雞舍的通風換氣。

三、光照

光照是影響雞發育的重要因素之一，對雞的性成熟、排卵及產蛋起著決定性作用，一般產蛋期光照每天至少要保持16 h。到雞淘汰前4周可把光照增加到17 h，最適光照強度為5 lx。冬天日照短，特別是陰天、霧天光線暗，影響雞采食，所以在冬季的陰天、霧天，應及時開燈補充光照。此外，應注意擦拭燈泡，以防燈泡變臟后光照強度減弱，應盡量做到光線均勻一致。

四、采食量的選擇

一般認為，1 kg日糧含代謝能10.88～12.00 MJ較為適宜，既能滿足正常生長發育及生產所需的能量，又不會有多余的脂肪沉積。日糧能量超過雞體維持正常生長活動和功能所需的部分則以脂肪的形式存儲。烏雞采食量是由日糧能量水平決定的，當日糧中代謝能水平高時，采食量減少；當日糧中代謝能水平低時，采食量增大。烏雞均為每2 d產1枚蛋或是3 d產2枚蛋，故要計算用料量，防止用料過多，造成脂肪沉積，體重過大，影響產蛋率。每天的給料量約為100～120 g/羽。

五、飼料的投喂

提供全價優質、適口性強的飼料。在滿足對粗蛋白質（18%）、代謝能（11.5 MJ/kg）、鈣需要的同時，要特別注意蛋氨酸、賴氨酸、纈氨酸的含量。同時，也可在飼料中添加1%～3%的油脂，這樣不僅可提高飼料能量水平，還能提高飼料適口性，增加雞的采食量。

六、加強飼養管理

1、是搞好雞舍衛生，定期或不定期清掃雞糞，保持雞舍空氣順暢。五是減少應激。蛋雞在產蛋高峰期，生產強度大，生理負擔重，抵抗力較差，對應激十分敏感。如有應激，雞的產蛋量會急劇下降，死亡率上升，飼料消耗增加，并且產蛋量下降后，很難恢復到原有水平。因此，此階段要注意避免以下幾個方面應激：要保持雞舍及周圍環境的安靜，飼養人員應穿固定工作服，閑雜人員不得進入雞舍；堵塞雞舍的鼠洞，定期在舍外投藥餌以消滅老鼠；把門窗、通氣孔用鐵絲封住，防止貓、犬、鳥、鼠等進入雞舍。

2、在高溫季節要改變喂料時間，應讓雞在一天中最涼爽的時間采食，若變更飼料應有3～5 d的過渡期，防止雞群發生消化不良，引起產蛋量下降。

3、高溫天氣時，盡量避免轉群、斷喙、免疫接種等工作，種雞夏季人工授精時間調整到16：00以后，以減少外來干擾等帶來不必要的損失。

4、不能使用霉變飼料，保證供給充足、潔凈的飲水。水是雞生長發育、產蛋和健康所必需的營養物質，參與機體的整個代謝過程，一般每只雞每天需飲水200～300 mL，飲水不足可使產蛋量下降2%～3%，并且蛋重減輕；每天應清洗飲水器，保證水質良好，創造高產的飲水環境。

八、做好免疫工作

接種免疫會產生應激，尤其是接種禽流感疫苗，在產蛋期接種，產蛋量可減少50%以上。目前雞場種雞飼養時間較長，在淘汰前需要進行3～4次禽流感疫苗接種，按照疫苗使用要求6個月注射1次，會出現在產蛋期間接種疫苗現象，為了不影響產蛋，在沒有特殊情況發生時，應在一個產蛋年結束時注射，以免影響產蛋率。