卞莊二絕

何人

卞莊鎮(zhèn)東街頭有一家二絕美味店，店老板是寡婦黃三妹。別看二絕美味店小得不起眼，平常也只賣賣糕點(diǎn)團(tuán)子、家常菜，卻有“二絕”撐著門面：一絕是壽桃團(tuán)子賣相好，吃得上口；二絕是燒的河豚鮮嫩味美。因此，卞莊民謠“說不完的黃壽桃，吃不夠的河豚鮮”，說的就是二絕美味店。二絕美味店的糕點(diǎn)團(tuán)子天天有賣，但老人過壽、喜家建房造屋上梁用的壽桃團(tuán)子卻是要提前預(yù)訂的。

這天一早，黃三妹正忙著做壽桃團(tuán)子，鎮(zhèn)長宗坤培走了進(jìn)來。宗坤培是卞莊人俗話說的“耷拉耳朵的狗，低頭走路的男，嘴巴不說心里算”的人，別看他話不多，但心里卻鬼精鬼精的，做了幾十年基層的官，養(yǎng)肥了自己，卻把卞莊算計(jì)得“褲子剩條筋”，鄉(xiāng)民們怨氣沖天，可又惹他不起，就背后給他起了個(gè)綽號——“宗浮死”，意思是不得好死。

宗坤培聞著蒸籠里散發(fā)出來的撲鼻香氣，嬉皮笑臉地問道：“三妹，又給哥哥我做好吃的了吧？”黃三妹討厭“宗浮死”，沒有搭理他，只管低頭忙自己的事。宗坤培厚著臉皮湊到灶前，一把掀起蒸籠蓋，一看，籠里是一只只大小不一、造型別致的壽桃團(tuán)子，就拍著手說：“還是三妹好，曉得哥哥我今天生日，做出這么美的壽桃團(tuán)子，嘿，哥哥我全要了……”

黃三妹抬起頭來，冷冷地說：“對不起，壽桃團(tuán)子不賣！”宗坤培聽著這話，心里不高興，說：“啊喲，有這么說話的嗎？生意都不做了，和錢過不去??？”

黃三妹一笑，說得斬釘截鐵：“今天就是不賣給你！”

“嘿！奇了怪了，我的錢就不是錢了？”宗坤培眼睛鼓得牛卵大，頸脖子也粗了起來，犟著嗓子說，“今天老子我還就是買定了……”黃三妹不屑地看了一眼“宗浮死”，大聲說：“今天老娘我還就是不賣給你！”說著話，黃三妹端起那籠壽桃團(tuán)子，走到外面，嘩啦啦全倒進(jìn)了門口的大水缸里……

這時(shí)，美味店門外已經(jīng)圍了不少看熱鬧的人，街上曉得內(nèi)情的想起了往事。黃三妹丈夫在“寧種社會主義草，不種資本主義苗”的年代，因?yàn)樽隽艘换\“壽比南山”的壽桃團(tuán)子給丈母娘做生日，被宗坤培抓成了“搞封資修企圖復(fù)辟”的典型，沒完沒了“一斗二批三檢查”了七天，把個(gè)牛高馬大的壯小伙弄得人不像人鬼不像鬼，最后在卞莊庵里上了吊。黃三妹成了寡婦，宗坤培就隔三岔五想吃她的“豆腐”，但都沒占到便宜。“宗浮死”對黃三妹是愛恨交加，時(shí)不時(shí)弄點(diǎn)花樣來尋開心，找黃三妹的麻煩。圍觀的人群中開始有人起哄，咒罵“宗浮死”倚官仗勢欺侮寡婦，不得好死。眾怒難犯，宗坤培怒氣沖沖地嘀咕：“好你個(gè)不識好歹的黃三妹，咱走著瞧！”然后灰溜溜逃也似的離開了美味店。

這事發(fā)生后，宗坤培收斂了不少，到美味店轉(zhuǎn)悠的次數(shù)也少了，去了也不多話，只是東瞄瞄西看看。

河豚魚上市的季節(jié)到了。一天，宗坤培來到美味店，對黃三妹說省里有一位貴客要到卞莊鎮(zhèn)來吃黃三妹燒的河豚魚，讓她準(zhǔn)備一下。沒等宗坤培說完，黃三妹就嚴(yán)詞拒絕了。

卞莊自古有“舍命吃河豚”的說法，是說河豚魚實(shí)在鮮美，讓人欲罷不能，拼著命也要吃。近幾年，因?yàn)槌院与嘀卸镜氖录覍野l(fā)生，政府多次下達(dá)了禁吃河豚魚的文件，也處罰了一些頂風(fēng)燒河豚魚的店家。去年這個(gè)時(shí)候，黃三妹為鎮(zhèn)政府請客而燒魚受到重罰后，就再也不敢燒了。

見黃三妹拒絕得干脆，一點(diǎn)商量的余地也沒有，宗坤培就強(qiáng)調(diào)說這是“政治任務(wù)”，燒也得燒，不燒也得燒，最后還來了句：“先前的罰款，鎮(zhèn)里全給你解決。”話說到這個(gè)份上，黃三妹猶豫了一下，應(yīng)了下來。

第二天中午，宗坤培陪著省里來的貴客到了美味店。坐下不久，黃三妹就把河豚魚端上了桌。貴客迫不及待地夾起一塊魚肉塞進(jìn)嘴里，大口嚼了起來。“不錯，不錯！”美得他連連嘖嘴，不住贊嘆，“這味，這味真是絕了！”可誰知不一會兒，貴客忽然覺得舌頭有點(diǎn)僵硬，腹中隱隱有不適感，額頭上還不斷冒冷汗，不由自主地捧住肚子，大叫：“我舌頭麻，肚……肚子痛……”

宗坤培大驚：不好，中毒了！黃三妹看著貴客痛苦地扭動著身子，便慢慢地翻開貴客的上眼皮仔細(xì)看，又看了一眼貴客的舌頭，嚴(yán)肅地說：“送醫(yī)院吧！”宗坤培聽了膽戰(zhàn)心驚，頓時(shí)感到自己肚子里也有了怪怪的感覺，他哭喪著臉說：“我，我的舌頭也發(fā)麻了……”

一同前來的成鎮(zhèn)長倒是清醒：不能送醫(yī)院，這吃河豚魚中毒的消息如果傳出去，還不鬧得滿城風(fēng)雨。他下了指令：“黃老板有解毒方法，何必要舍近求遠(yuǎn)送醫(yī)院呢？”黃三妹看了一眼成鎮(zhèn)長，無奈地?fù)u了搖頭。

“宗浮死”板起了面孔：“你河豚魚燒了幾十年，從來就沒失過手，為什么偏偏這回出了問題？出了問題還不采取措施，就不怕我把你送到監(jiān)獄去？”

黃三妹說：“不是不采取措施，是這個(gè)法子不好用??！”

宗坤培火了，氣急敗壞地說：“都要死人了，管他好用不好用的，死馬當(dāng)活馬醫(yī)吧！”

黃三妹沉默了一會兒，嘆口氣說：“我這措施，就是到后院去……”她低著頭，猶猶豫豫地說，“到后院去，吸……吸吮那‘米共，眼下只有那存年的‘米共能解這河豚魚的毒了……”卞莊人說的“米共”就是“糞”，存年的“米共”就是存放在茅坑里多年的大糞。這別說是吸吮了，聽著都覺得惡心。

“這就是我那祖?zhèn)鞯慕舛久胤窖?。”黃三妹慢吞吞地說，“當(dāng)年小鬼子的一個(gè)狗屁司令吃了我爺爺燒的帶毒河豚魚，吸吮了米共才保了一條命，后來有不少日本人尋到卞莊，要吃河豚魚，還說‘中毒不怕，有米共的救命。我可是沒膽糊弄您帶來的這尊菩薩?！?/p>

宗坤培傻了，成鎮(zhèn)長下了決心：“既然這樣，試試吧！”

黃三妹小心地掀開了缸上的蓋子，用竹竿敲了敲缸沿，說：“來吧，宗鎮(zhèn)長您先請！”宗坤培擰緊了眉頭，黃三妹說：“來呀，要命就得吸?！弊诶づ嘈囊粰M，憋住氣，閉上眼睛狠狠吸了一口，立時(shí)就覺得肚子里攪動起來，趕緊張開嘴，大口大口地吐了一地……貴客一看這真能解毒，也不要黃三妹喊了，跑前一步，雙手握住那根老竹竿，憋了憋氣，閉上眼睛狠狠吸了好幾口。跟宗坤培一樣，他的喉嚨像開閘的水龍頭，頓時(shí)就噴出一地穢物。真是靈驗(yàn)極了，過了一會兒，宗坤培就說肚子不疼了，貴客的臉色也紅潤起來。

轉(zhuǎn)眼到了春節(jié)，黃三妹的女兒回家過年，大年夜團(tuán)圓飯桌上黃三妹多喝了幾杯，說到開心處，在女兒面前就口無遮攔起來：“把精美的壽桃團(tuán)子倒進(jìn)水缸，別以為是我黃三妹發(fā)瘋了。剛下籠的壽桃團(tuán)子浸到水中，能使壽桃造型加速硬化，賣相更加美觀，這是做壽桃團(tuán)子的絕技，宗坤培自然是不懂的。為省里的貴客燒河豚魚，我心里著實(shí)不愿意，禁吃令是政府發(fā)的，老百姓不能吃，一些政府官員照吃，我心里有氣，聽說是省里的官氣就更大。于是，燒河豚魚時(shí)，我偷偷放進(jìn)了一種能叫人舌頭發(fā)麻、肚子發(fā)痛的草藥，要當(dāng)官的吃了美味遭點(diǎn)罪，付出點(diǎn)‘執(zhí)法違法的代價(jià)。吸吮存年米共解毒當(dāng)然是假的，我不會那么缺德，后院缸里存放的是用多種草藥和香料釀成的陳年特制佐料水，是腌制咸貨的上好底料。讓當(dāng)官的吸吮幾口這樣的‘米共汁，把吃下肚的‘美味全吐出來！”

聽了黃三妹的話，女兒直伸舌頭，驚奇地說：“媽媽，你還有這一招??！”