嬰幼兒奶粉審查細則出臺

8月6日，國家食品藥品監管總局組織形成的《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2013版）（征求意見稿）》開始公開向社會征求意見。

征求意見稿明確，該審查細則適用于企業申請使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脫脂乳粉、全脂乳粉等）為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準所要求的條件，加工制作供嬰幼兒（36月齡以內）食用的嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉，對企業生產條件的審查及其許可生產產品的檢驗。

征求意見稿參照藥品管理，要求嬰幼兒配方乳粉生產企業應按照危害分析和關鍵控制點體系（HACCP）、粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范（GMP）等要求建立運行質量管理體系；以生乳為原料的生產企業，應有自建養殖場，以全脂、脫脂乳粉為原料的生產企業，應自控奶源。

業內人士分析，中國奶粉安全最關鍵的是奶源安全問題，提高國產奶粉信心的根本是提高國產奶源的質量和監管。